第877章 学会了危逼利诱
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而段凯瑞讨厌厨房的油烟,干脆继续陪着段洪在花园晒太阳。
段洪厨房的佐料虽然很齐全,但是做卤味的香料还是少了几味,张伯立即差人去采购,又特别交代多买点可以做卤味的其他食材。
安然先用牛腿骨加香料包炖成浓汤,然后放入焯过水后的肉制品,以及豆制品之类的食材,转慢火熬煮红卤炖出味道。
没过一会儿,厨房里就传来了一阵诱人的香味。
太阳移到正空时,安然也确定自己做的卤味可以出锅了,
一直在旁协助安然的厨师,捞起一大块卤好的牛肉后,连忙趁热去切片装盘了。
色泽鲜亮的鸡爪和各色豆制品,也都被安然一一捞出来装盘了。
安然这锅红卤是新熬制的,虽然味道不如卤菜店里的老卤浓郁,但是稍微偏淡一些的口味,倒是很符合段洪目前的身体情况。
为了配合这一大桌色泽红润的卤味,她在这顿午餐上,还精心搭配了绿油油的新鲜时蔬。
张伯安顿段洪坐下后,忍不住称赞道:“老爷,安小姐的手艺真不赖,她这些卤味用料很讲究,这口味,连我们的厨师都赞不绝口!”
“安丫头的手艺,我是绝对相信。”段洪脸上的皱纹全都舒展开了,看了眼桌上荤素搭配合理的菜肴,点头称赞道:“你看看,都是色香味俱全,光这么看着,我就食欲大开了!”
段洪正准备执筷开动时,女佣端了煎好的中药过来了。
张伯连忙接了过去,小心的端放到了段洪面前,低声提醒道:“老爷,您还是先喝完药再吃饭吧!”
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