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“片汤吧。”景皓笑着回答。
两人进了厨房,林雨用柴枝把锅底点着,又烧上了水。等水温了,林雨把水盛到水盆里一些。林雨就着热乎水洗了一把小白菜,姜末、葱花切好,又把粉汤调好,锅里的水也便开了。
“等等,我来做!”景皓洗好了手,一副跃跃欲试的样子。
想起过年时景皓给她做菜的样子,林雨便笑着把勺子递给了她。
“怎么弄?”景皓有些茫然。
“先放熟油和姜末,然后沿着锅边儿,把粉汤倒在锅沿儿上,干了再用铲子铲到锅里就可以了。”林雨指挥着。
热油到了沸水里,在锅边儿呲啦呲啦地响。
“怎么弄?怎么弄?”景皓拎了几次,勺子里的粉汤都像不听话一样,顺着一条线就进了水里,只能有一小半粘在锅边儿,成为粉皮。
“轻轻转动手腕,一拎就可以了。”林雨指挥着。
“哎呀,不行啊!”景皓又试了一勺,还是这样直挺挺地下去。
“要么我来?”林雨看景皓做的太费劲,忍不住开口。
“不用、不用,你教我,都说好了么,以后咱俩在一起,我给你做吃的。”
这话是什么时候说的?隐约是那时候手伤了,假期结束,要回青田雅居的时候,他这么说过。
林雨笑笑,心说,景皓也是个挺执拗的小孩。
于是,从侧后方抓住了他的右手,就着他的手,林雨和他一起挥动着勺子。
景皓的手腕有些僵硬,林雨得用些力气,才能让他打一点儿弯儿。
拎片汤,最重要的技术便是这手腕的柔韧动作,景皓这手腕跟不会打弯儿一样,也难怪他的粉汤总是直挺挺的掉进锅里。
正常拎完一勺,正好就是锅里一圈。可因为景皓动作僵硬,一勺子只弄了半圈。待这半圈都被烘干,林雨又就着他的手拿起了锅铲,轻轻把干了的粉子铲到了锅里。
“就是这样,你自己试一下?”林雨松开了景皓的手。
“不行,你再帮我弄一下。”景皓要求道。
一共就只剩下一勺粉汤了,林雨无奈,又把这一勺粉汤拎到了锅边儿上。这回铲的时候,景皓没用她,只是自己就把粉皮都铲了进去。
林雨拿过笊篱,把景皓之前掉进去的那三个如今已经成为大粉团的面捞了上来。在捞的过程中,她忽然又想起了曾经家乡的一道美食。
景皓这锅片汤,眼瞧着是不够他吃的,林雨把小白菜放了进去,又加了各色调料,就给盛了出来。
“你帮我刷刷锅。”
景皓愣在那里。刚刚他是真不会的,拎片汤需要一个巧劲儿,他没做过,一时难免有些僵硬。只他没想到林雨会手把手地教他做,不由让他更僵了。他这么聪明,一下他就已经会做了,怎么还会需要再教第二次?可想想这还是林雨第二次主动抓他的手,虽然没有上次那样饱含感情、让他心潮澎湃,但也够他激动的了。下一勺,他自己一来想要继续感受林雨抓着他手的感觉,二来也是他实在有些激动地拿不了弯儿了。所以,他便还是要求林雨做的。等他反应过来的时候,林雨已经做好、盛出来了。听到林雨说叫他刷锅,他二话没说,立刻舀水刷了起来,这个活他可是轻车熟路的。(未完待续。)
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