第七十九章 凉面生意（下）

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想着，王丫果然就这么做了，先拿出一个碗来，用筷子挑起一团凉面，然后又用放着酱料的碗里，舀了一勺酱料，再加些酸辣笋丝，拌了拌，闻着喷香的凉面，王丫本来就胃口大开，这会儿更是不得了了，吃的狼吞虎咽的，看着的人都会觉得香。

于是，都不用王丫吆喝了，当即有个人坐下来，道：“小老板，给我来一份你吃的这个面吧！”

王丫吃半截呢，不想就有人叫凉面，一时有些愣神，哟，这都不用自己吆喝，就有生意来了，好在，王丫很快就回了神，道：“好，好，客人稍等，马上就好！”

王丫刚给客人弄了一份凉面，要加酸辣笋丝的时候，才想起，差点忘了对方不知道能不能吃辣的，就又回头，问这客人，道：“客人，请问您吃辣吗？”

辣，是从之前就流行起的一个词，还是从京城传来的，在北方冬天的时候，如果不吃辣都过不了冬，那客人一听，道：“吃，你给我放一些吧！”

王丫就又舀了一勺辣放进去，然后端到客人的面前，道：“客人，您自己拌一拌，这样好吃！”

那客人看着眼前没有冒一丝热气的凉面，不禁有些后悔，怎么刚才看着对方吃的香就买了呢，这面，看着怎么跟自己之前吃的不一样呢，这东西能吃吗？就有些迟疑的道：“这，小老板，这面，怎么好像是凉的啊？”

王丫道：“客官还真是说对了，我家卖的可不就是凉面么，夏天的时候，吃这个，可爽口了，这会儿天热，客官尝尝，味道绝对差不了。”

那人想着，都点了，反悔也来不及了，就真的拌好了，自己挑起一根刺溜，先尝一下，这一尝，眼睛不禁一亮，随即就开始大口大口的吃了起来。

边上早就有看王丫吃凉面的人了，好不容易有了一个试吃螃蟹的人，而现在这个螃蟹的表情也告诉大家这个凉面很好吃，就又有人走过来，点了一碗，于是，王丫刚刚坐下，还没吃两口又要给人弄面。

慢慢的，三张小桌子都坐满了人，有的人走了以后，还有人又过来坐下的，王丫的凉面，十九份，很快就卖的只剩下一份了，这一份凉面，不是王丫卖不出去，而是王丫要留给王氏吃。

王丫的凉面，后来想了想，定位在六文钱一碗，这个价格可不低，着实吓跑了一堆人，但是还是很不少的小康之家的又喜欢尝鲜的，会过来尝尝的，只要有人吃过了，王丫相信，下一回，绝对会想着再来吃，因为这会儿的炒制技术，应该说是最原始的炒制技术吧，仅仅知道用油炒，但是对于一些调味料的运用却没有王丫这么高深，所以，做出来的东西，总是让人吃的舌头都想给吞下去了。

虽然凉面挣的钱少，但是今天却是做的少了，如果做的量多的话，这个价钱卖的多了，总的算起来，收入也就多了。

更何况，不过是二十份，就能挣一百文钱，那么要是量多了，挣的就更多了。

等到凉面都卖完了，王丫就自己收拾着把东西往小推车上抬，可是，王丫忘记了，自己这个小身板，虽然力气是大，但是身高不给力啊，硬是够不着上面，最后还是要王氏来帮忙，王氏吃着王丫留着的面，心里美滋滋的，觉得比自己吃过的任何的东西都好吃，也难得的没有怪王丫怎么没有把这个面卖出去，再去别家买吃的！

第一回的凉面生意给王丫带了一个开门红，王丫也更有信心把这个生意给做下去，通过今天的情况来看，王丫也发现了，大家更加喜欢酸辣口味的凉面，显然是觉得更好吃，其实，王丫自己也觉得酸辣味的凉面更好吃，酸酸辣辣的让人口水生津，在这样的天气下，开胃，又加上凉面爽口，吃起来，爽口又舒服。别看是夏天，但是吃了辣椒以后，发发汗，感觉浑身都舒坦了不少，再加上酸酸的，让人觉得开胃的很，一大碗凉面下去，肚子饱了，自然是浑身有力，觉得精神了，有了第一回的凉面生意的鼓励，第二回，王丫就做了五十分的凉面，因为上一次来吃的人不少显然是没有吃到的，上一次做的酱料也只是用了一半，剩下的，都被王丫混着那些酸辣笋丝炒了炒了，就着晚饭或者是早饭吃起来，就当菜用了。

所以，这一次，王丫的配比就是二十份一斤的五huā肉，里面又多加一些笋丝，辣椒炒了，王丫上一次做凉面生意以后才发现自己失策了，本来王丫想的是做两种酱料，一种辣的，一种不辣的，哪里知道，大家都要吃辣的，后来，王丫想想就知道是为什么了，在北方，还是特别偏北的地方，这冬天不吃辣椒如何能过的去，因此，自然是人人都要吃辣椒了，不吃辣椒，人家要觉得美味呢，所以，来点凉面的，都会要辣的，也就是说，王丫白做那种不辣的酱料的，就是这个原因，王丫这一次就干脆把辣椒笋丝放进去，再倒进去一点酸汁进去，让整个酱料更加的酸，闻着就让人口水生津。(未完待续