第六十八章 镇魂汁

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其实本场比赛言飞最在意的就是那个被板户洋平说的神乎其神的井上村二。他之前拿了一些活鱼还有海鲜，难道他要做刺身，言飞带着疑惑看着井上村二，也许是言飞的目光太过凌厉，井上村二抬起头看了看言飞，见对方在看自己便很有礼貌的冲着言飞点了点头，言飞见状也连忙回礼。言飞想的没错，井上村二确实要做生鱼片刺身，只见他抓起刚才从食材区拿的三文鱼，把鱼平铺在料理台上，用白色的毛巾蒙住了鱼的头部，再看井上村二嘴里好像在叨咕着什么，言飞知道有些厨师或者一些屠户在处理牲口或者活的食材的时候都会举行一个小的仪式，一来是超度亡灵二来是对食材的尊敬。井上对一条冰鲜的鱼还做这种仪式，可见此人内心并没有那么坏。仪式完毕，井上村二把鱼头鱼尾切掉，然后刀一横，一道寒光飘过，再看他的手上已经多出来半条非常完整的三文鱼，言飞见此不禁暗自叫了一声好，就凭这一手，就看的出井上村二不但刀工了得而且对鱼的构造了如指掌。井上村二又把鱼骨和鱼皮从鱼肉上分离开来，一整块儿油花均匀的三文鱼肉被放在一边。紧接着他又用同样的手法切下来一块儿红金枪鱼一块白金枪鱼，三块鱼肉整齐的码在料理案上，井上村二停下了手里的活，抬头望向言飞。见对方望向自己，言飞明白其中的道理，正所谓老师教你不是义务的，你是需要付学费的。

“奇迹，花都洗好了吗。”言飞问向水池边的奇迹。“好了，老大，不过你准备清炒这些花，不放别的材料吗？”王霄询问道。“用别的调料就会抢了花本身的味道，就这么素着也挺不错的。”言飞随口说道。“可是朋友，这样的菜评委会喜欢吗，你们国家不是一向讲究色香味齐全的嘛，可单纯的鲜花香和味完全体现不出来，你这不是认输的表现嘛，早知道这样我当初为什么要答应你啊。”板户洋平有些懊恼的对着言飞说道。“怎么了，后悔了，谁说的单纯鲜花就不能色香味齐全，我今天就让你们好好见识见识，把菜给我拿来。”言飞对着三人说道。

接过奇迹递过来的花，言飞先采用隔水隔火的方式把花瓣身上的水分给蒸发掉，随着水分的流失，花瓣本身的香味在整个赛场弥漫开来，刚才闭目养神的龟太郎和金有烈也不禁睁开了双眼。为了防止香味全部散发，言飞用真空机把花瓣们密封了起来，接着他拿出一个小碗，开始制作这道菜的关键，言飞先往碗底撒了一点点的盐和糖，紧接着点了一些黑醋，又往碗里倒了些糖桂花，最后言飞在料理台下面拿出了一个小坛子，揭开上面的封口，一股用语言无法形容的香气从里面飘了出来，离他最近的板户三人一下子来到他的身边，“老大，这是什么东西，以前怎么没看你用过。”王霄眼睛盯着坛子嘴里面问着。“以前没遇到这种情况，还不足以让我用出我们家的秘制调料。”言飞边搅拌边回答道。“朋友，你能不能告诉我这个调料叫什么名字啊。”板户洋平双眼冒光的看着坛子。“我只能告诉你它叫镇魂汁，至于其他的我真的不能说。”言飞一脸平静的说道。

镇魂汁的香味很持久而且飘的很远，在评委席上的曲浩大厨闻到后吃了一惊，幸村矢野更是猛地站了起来，搞得同为评委的鲍勃用极其异样的眼光看着他们俩，两人扫视了会场一眼然后互相对望了一下这才定下神来，“曲大厨，幸村先生刚才二位表现如此异常，不知道发生了什么。”鲍勃有些好奇的问道。“我们只不过好像是看到了旧人。”曲浩委婉的说道。既然能成为米其林三星的主厨，智商必定不低，鲍勃听出曲浩故意隐瞒实情便有些不高兴的说道：“你我都是比赛的评委，而且都是顶级大厨，能与二位相识的朋友定然也非凡人，难道二位不想让我认识一下？”幸村矢野笑了笑：“鲍勃你误会了，这样和你说吧，相信刚才你也闻到了一股特殊的香味，我们就是因为这股香味才那样的。”鲍勃有些好奇的问道：“是的，我闻到了，味道是很独特很香，可是这也不能让人不平静啊，我闻了就没有什么事啊。”曲浩摇了摇头说道：“鲍勃，不知道你听没听过我们国家的南北双厨。”鲍勃点了点头：“听我的老师和我说过，他们和这个香味有关系吗？”曲浩郑重的点了点头：“这种香味正式南北双厨中的北厨神独创的秘制调料镇魂汁，不管多么普通的菜只要滴上两滴镇魂汁，顿时会起到翻天覆地般的变化，我第一次知道它还是和我师父参加一场类似于今天的厨艺比拼时见到的，当时幸村先生也在场。”幸村矢野也郑重的点了点头：“没错，当时我也是跟随恩师去参加比赛，只不过我们到半决赛的时候就被淘汰了，那次比赛争夺冠亚军的正是南北双厨，那次比赛的画面至今还萦绕在我的脑中，南北双厨料理出的食物已经不能称之为佳肴那简直就是艺术简直就是珍品，最后我记得北厨神凭借自身几大绝学战胜了南厨仙，那几大绝学之一就有这镇魂汁。”曲浩接过话茬说道：“是啊，这香味一辈子我都不会忘记的，刚才我闻到了镇魂汁的味道，就以为是北厨神来了呢，有他老人家在场我可不敢当什么评委。”幸村矢野点了点头：“是啊，不过味道好像是从言飞那传来的，该不会他是北厨家的传人吧。”曲浩想了想说道：“我记得北厨神好像也姓言。”（天上掉馅饼的好活动，炫酷手机等你拿！关注起~點/中文网公众号（微信添加朋友-添加公众号-输入qdread即可），马上参加！人人有奖，现在立刻关注qdread微信公众号！）