第28章 实至名归

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从柯梵所做的冷盘和热菜的选材来看，这些食材在市场都属于常见食材，非常具有普遍性，广受大众喜爱。

根据圆桌宴的基本性质上来讲，这些菜肴都是顾客喜闻乐见的款式，但柯梵却用了区别于寻常的烹制方法将这些普遍的食材发挥到另一个新高度，做到口味推陈出新，兴味盎然的不同层次的独创性。

待这些菜上完就轮到点心和果盘。

评委们满心期待柯梵又会带来什么样的新口味。

王小东按照柯梵的指示做果盘，而柯梵自己则是拿出醒发好的面团开始揉搓。

柯梵要做的点心是花卷。

花卷在平常人们的生活中算是最常见的点心之一，评委们满以为柯梵会做出比较精致罕见的品种，没想到却是花卷，不禁有些失望，但随后看到他往花卷中夹进去的东西，顿时眼睛又重新亮了起来。

这时另外七位选手的菜肴基本都已经上齐，只剩柯梵这桌还差点心和水果，已经完成作品的选手都在一旁好整以暇看着柯梵，眼中尽是各种复杂的神色。

没过多久，柯梵的点心从蒸箱出炉，伴着小蒸笼袅袅升腾的热气，被服务员端到评委面前。

这道点心名为幼龙翻腾，从取名上来看极富趣味，活泼的幼龙在海浪中上下翻腾起舞，从点心能点亮心情的本质上来看，光是听到菜名就已经让人无限遐想。

柯梵做的花卷蓬松绵软但不失面点的柔韧口感，洁白的夹层中蛋黄和菠菜泥的鲜嫩色彩让花卷看起来多彩而缤纷，最能突出其风味的就要属夹杂在这黄与绿中的小银鱼。

小银鱼经过油炸后又用独特的糖醋汁浸泡过，经过蒸气蒸过之后还能保有清脆的口感和略微酸甜的口味，整个花卷将柔与脆相融得极为适度，加之被做成一口大小的形状，实在是精巧可爱，味道多变的一道点心作品。

接着果盘也做好了。

不同于常见的水果切片摆盘形式，柯梵的果盘是将西瓜、哈密瓜、芒果用果挖挖成球状，再和樱桃、腌李子、糖裹葡萄一起堆在一个个用开半小香瓜雕琢而成的果盅内，最后用绞成泥状的香瓜果肉和酸奶调成汁淋在水果球上，用几片薄荷叶装点完成。

多彩斑斓的水果球经淡绿的香瓜酸奶汁覆盖，显得极为清新淡雅，还未吃到嘴里就已经能感受到各种水果的芬芳。

香瓜是水果中极为富有温润甜度和清新香味的水果，它虽没有哈密瓜脆爽的口感和西瓜的多汁，但加上酸度适中的酸奶调和，搭配各种口味的水果，能得到相当深远而悠然的甘美回味。

所有参赛厨师的作品品鉴完毕，评委们必须要从八个人当中选出四名晋级决赛，这时几位评委都聚到一起讨论当中。

在场观赛的众人都有些紧张的等待着结果出来，而八位参赛选手神态也是各有不同，有紧张的，有气定神闲的，有神游太空的。