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柯梵再怎么说也是南方人,并且没有像他从小就训练过,肯定在擀皮这个环节耗费很多的时间,陈玉如是想着。
可当他瞄了一眼柯梵之后,他瞬间脸色骤变。
怎么可能?!
柯梵的面前叠放着几乎和陈玉一样多的饺子皮,而且还在继续快速地制作当中。
最主要的是,柯梵制皮的手法,和陈玉是一模一样的。
陈玉心下沉了沉。
难道柯梵在北方待过?
现场有一些大厨也是来自北方,几乎那些大厨也是和陈玉一样的手法制皮,只不过手速没有陈玉那么快就是了。
但柯梵怎么可能在没有训练过的情况下,水平还能和专门练过的陈玉不相上下?!
想想都觉得有问题。
此情此景,陈玉有些恼羞成怒。
方才观众的那些赞叹和惊呼,应该绝大部分是来自柯梵的。
毕竟在一般人看来,北方人很厉害做饺子,那很正常,但要是一个南方人也能像北方人一样厉害,那才是真的厉害!
虽然被这突然的情况影响了一下心情,但陈玉还是很快调节了状态,决定不再关注柯梵那边,认真做自己的事情。
柯梵估摸着饺子皮应该做得差不多了,便停了下来,简单收拾了一下桌面之后,开始动手包饺子。
不得不说柯梵制作饺子皮的手法,还是当初在孤儿院的时候,郝院长会经常带领年纪较大的孩子去餐馆啊酒楼啊工厂啊这些地方做事,挣点钱填补院里的开支,就那个时候经常有机会去饺子馆打零工给练出来的。
当时饺子馆的老板见柯梵挺机灵,就默许他在边上学习一些手法和技巧,没有刻意藏技,他很快就靠着这门手法在饺子馆内独当一面。
可以说柯梵也是经过这一层训练的,甚至比陈玉那煞有介事般的刻意训练更加具有实战型,是实打实的硬功夫。
只是这件事情,陈玉不知道罢了。
柯梵一手执皮,一手用筷子将馅料拨到面皮上,再用拿着面皮的那只手灵巧的一收再紧紧一捏,一个饱满的饺子就立马包好了,手法快到观众都没怎么看清他就接着包下一个了。
将包好的饺子一个个排在铺了一层薄薄面粉的托盘上,很快一盘接着一盘整整齐齐列着饺子方阵的托盘堆叠在操作台上,就像是等待着检阅的士兵,非常昂扬有气势。
反观陈玉那边,同样已经包好了很多饺子。
但陈玉包的饺子形状和柯梵的饺子有些差别。
陈玉包的饺子是弯弯的月牙状,而柯梵的则是荷包状。
看来口味不同,需要配合捏出来的形状也不同。
其他正在奋力追赶的大厨们也算是战绩斐然,几乎每个人的面前都已经做好了好几托盘的饺子。
放眼望去,每个大厨面前的操作台上各自放置着调好的馅料,乍看之下各种颜色纷呈,瞧着就很有食欲。
甚至观众们已经从他们的馅料上猜测,他们在做的是什么口味的饺子,并且暗暗开始想象和评估,哪一种饺口的味子会博得众人的青睐。
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