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皋泄村目前的杨梅果林比种植水稻的农田还多而杨梅的种植和采摘也不再是本地农业生产的“余兴节目”慢慢变成了皋泄村乃至整个白泉镇的创收大项。

皋泄村种植规模逐年增大本地的劳动力在每年夏天的采摘季节已经不够用了。毕竟这些杨梅果摘下之后必须得在短暂的保鲜期内完成加工否则就很容易腐坏变质失去价值所以需要在采摘期集中大量人力来完成工作。

这几天除了发动全村老少齐上阵之外王大贵还从临近村子请来不少帮工以完成技术含量不高的采摘工作。至于秀念这样的“免费帮工”王大贵逮着机会自然也是不用白不用了。

秀念对杨梅的深加工也有些好奇便主动向王大贵提出想去看看加工的地方。王大贵觉得秀念是镇公所派来的官差倒也不觉得这种要求有什么不对三两下忙完手头的事情便带着他去了村里。

秀念注意到皋泄村的民房几乎都是瓦房甚至还有一些是农村并不多见的砖瓦房可见这里的经济状况的确不差。他便向王大贵问起是否新移民今后也能有这样的居住条件。

“按照上头的规定村里要给新移民提供基本住房我们白泉镇的标准是统一的茅草房。地方都已经挑好了等这几天忙完了就盖。他们只要好好干活一两年之后就能自己花点钱翻修成瓦房了。至于砖瓦房、大院子修建的成本高那大概就得多干几年才行了。”王大贵也没有遮遮掩掩很爽快地把实际情况告诉了秀念。

实际上根本不用王大贵带路只要跟着运送杨梅的板车就会找到加工杨梅的场所。这地方是一排大瓦房采摘下来的杨梅会送到这里集中经过清理之后再加工成不同的产品然后送进不同的房间里进行存储等过些天就会有商人来村里交钱提货了。

因为劳动强度较采摘工作相对要低一些在这里做事的人几乎都是妇女她们将刚刚采摘下来的杨梅清理干净然后根据不同的用途进行下一步的加工。

“我带你去看看杨梅罐头的制作吧!这可是专供京城的高级货!”王大贵很是骄傲地将秀念拉到了其中一处加工点向他讲解制作过程。而秀念并不知道罐头到底是个什么东西当下也是十分好奇。

农户们将杨梅果上的枝叶除去用清水洗净然后放进淡盐水中浸泡一炷香的工夫。之后便是将杨梅装进蒸过的广口瓶里加入煮开过的糖水然后拧上铁皮盖子再放入蒸锅中大火蒸上一炷香的时间取出来之趁热垫着毛巾再次拧紧就算成了。

“这些罐头做好之后就放在阴凉的地方晾着等铁皮盖子自行瘪下去了就说明封死了。不过我们一般还会倒过来扣着看看是不是有漏水只要不漏气盖子不鼓起来这罐头就至少能放个大半年足够从舟山送去京城售卖了。”王大贵很是详细地介绍了制作过程。

皋泄村目前的杨梅果林比种植水稻的农田还多而杨梅的种植和采摘也不再是本地农业生产的“余兴节目”慢慢变成了皋泄村乃至整个白泉镇的创收大项。

皋泄村种植规模逐年增大本地的劳动力在每年夏天的采摘季节已经不够用了。毕竟这些杨梅果摘下之后必须得在短暂的保鲜期内完成加工否则就很容易腐坏变质失去价值所以需要在采摘期集中大量人力来完成工作。

这几天除了发动全村老少齐上阵之外王大贵还从临近村子请来不少帮工以完成技术含量不高的采摘工作。至于秀念这样的“免费帮工”王大贵逮着机会自然也是不用白不用了。

秀念对杨梅的深加工也有些好奇便主动向王大贵提出想去看看加工的地方。王大贵觉得秀念是镇公所派来的官差倒也不觉得这种要求有什么不对三两下忙完手头的事情便带着他去了村里。

秀念注意到皋泄村的民房几乎都是瓦房甚至还有一些是农村并不多见的砖瓦房可见这里的经济状况的确不差。他便向王大贵问起是否新移民今后也能有这样的居住条件。

“按照上头的规定村里要给新移民提供基本住房我们白泉镇的标准是统一的茅草房。地方都已经挑好了等这几天忙完了就盖。他们只要好好干活一两年之后就能自己花点钱翻修成瓦房了。至于砖瓦房、大院子修建的成本高那大概就得多干几年才行了。”王大贵也没有遮遮掩掩很爽快地把实际情况告诉了秀念。

实际上根本不用王大贵带路只要跟着运送杨梅的板车就会找到加工杨梅的场所。这地方是一排大瓦房采摘下来的杨梅会送到这里集中经过清理之后再加工成不同的产品然后送进不同的房间里进行存储等过些天就会有商人来村里交钱提货了。

因为劳动强度较采摘工作相对要低一些在这里做事的人几乎都是妇女她们将刚刚采摘下来的杨梅清理干净然后根据不同的用途进行下一步的加工。

“我带你去看看杨梅罐头的制作吧!这可是专供京城的高级货!”王大贵很是骄傲地将秀念拉到了其中一处加工点向他讲解制作过程。而秀念并不知道罐头到底是个什么东西当下也是十分好奇。

农户们将杨梅果上的枝叶除去用清水洗净然后放进淡盐水中浸泡一炷香的工夫。之后便是将杨梅装进蒸过的广口瓶里加入煮开过的糖水然后拧上铁皮盖子再放入蒸锅中大火蒸上一炷香的时间取出来之趁热垫着毛巾再次拧紧就算成了。

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