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蔡师傅之前得到二少爷和二少奶奶的吩咐,准备了很多菜,不说火锅大菜,光那些小炒,就准备了三十盘之多。

江言系上围裙,拿着锅铲,站在锅边,看着那一盘盘切好的小炒,不禁深深吸了口气,江言厨艺不错,让他偶尔露两手,炒几个菜,他很有兴致,但像这样一次性烧很多菜,却让他有些头大。

几个月前在京华柳氏食府里,他自创的五味豆腐,卖得火爆,这要换作别的厨师,恐怕做梦都会笑醒,江言却是十分烦恼,因为他得不停的炒菜,老是重复做一件事,他会觉得枯燥泛味。

“这么多菜,要慢慢炒也不知道到什么时候,还是速战速决吧。”江言脑中想着,手下也不闲着,滋的一声,第一盘菜已经下锅了。

翻炒,下料,再翻炒,然后出锅。江言做这一系列的动作,中间不停顿一气呵成。

在这整个过程中,桂公令和蔡师傅都一眼不眨的看着,不过他们也心中清楚,这样看是学不到什么东西的,关键是心中要掌握火候,什么时候下料也是关键,否则就算是有样学样,炒出来的味道也是大相径庭。

江言炒的第一盘菜是西红柿炒鸡蛋,与之前那盘葱葱脆脆的青椒肉丝不同,这盘菜盛盘之后,色泽鲜艳,红黄相间,而且还洋溢着一股奇香。卖相和气味,均是诱人无比。

老爷子在这盘西红柿炒鸡蛋炒到一半的时候,就已经食指大动,现在见盛盘了,第一时间便去拿了双筷子,想一尝为快。

老爷子筷子在手,正准备去夹菜,却条件反射般的环顾四周,这时候厨房里并没有女佣,心中一安,心想这会儿可没人和自己抢了吧。可是……

“桂爷爷,您能让我先尝一尝吗?”说话的是杨少天,他虽贵为富家公子,山珍海味吃过无数,却从未见过一盘西红柿炒鸡蛋盛盘后发出如此香味,忍不住出言恳求道。

老爷子心中那个郁闷,不过总不能跟老朋友的孙子去抢食吧,无奈将筷子递给杨少天,不忘嘱咐一句:“尝一下既可,千万别全吃光了啊。”

杨少天接过筷子,夹了一块放入口中,嘴巴微微咀嚼,一看他吃相,便知道他平时家教极严,吃相文雅。只是这一咀嚼之后,却觉得这鸡蛋松软,西红柿也入味,这一生之中,哪吃过这么好吃的蕃茄炒蛋?

一尝到味道,杨少天便顾不上吃相,由小口咀嚼到大口吞食,一边吃还一边对杨老道:“爷爷,您也来尝尝,这味道实在是太好了。”

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