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这回基本对中华料理有些了解的人都已经看出这是什么了。
叫花鸡！
虽然用的“泥”古怪了一些但是从荷叶包鸡、叶外裹泥、鸡内包馅料的特征来看的确是叫花鸡！
刘昴星之后也将十只叫花鸡放到了烤箱里……
叫花鸡相传是在明清年间常熟一带的一名乞丐在偷了鸡之后将能找到的食材全都塞到了鸡肚子里之后用泥包起来烤结果却因此而偶然发现了这一道美味珍馐。
后来渐渐也发展出了更卫生一些的用面做外壳、精心调制酱料做馅料……不过用面做壳的话味道始终不正宗而刘昴星这次则是使用了自己的四种“超感知”与“香料多元不等式”结合调配出的混合型外壳。
之前叶山就是闻到了这些香料混合之下产生的香型非常复杂但是其中产生了一道类似于泥土的芬芳……所以推测出了刘昴星要做“叫花鸡”！
“叫花鸡”放到了烤箱里刘昴星也可以暂时先松一口气不由得胡思乱想了起来……
说起“叫花鸡”的话刘昴星也瞬时联想到了“前世”看过的一部小说《射雕英雄传》黄蓉给洪七公做过这道菜……貌似这个世界并没有这部小说？要不要自己也客串一下抄书流？说不定就像都市小说的男主角一样一炮而红了呢？
不过仔细想了想刘昴星又觉得不靠谱这种武侠小说在这个世界如果写出来肯定会被说成“啧啧这些五绝武功这么高居然不去做菜、而去打架！真是又暴力、又不务正业”、“全世界就一个女人还在做正事”之类的……
属于极大地不符合主流价值观的内容估计被和谐的几率比较大！
当然能够闲着的功夫也只有“叫花鸡”刚刚进烤箱的这么一小会儿……
马上开始渐渐加热之后刘昴星就一直盯着烤箱里面十个“泥球”的状态之后不时的调整起温度来。
不过这一行为自然又引来了大家的热议或者说是嘘声……
“喂喂喂这家伙太能装‘哔’了吧？”
“就是！还经常调整烤箱温度？一副严肃认真的样子……”
“哈哈哈说不定人家是在控制火候呢！”
“别逗了他有控制的依据？我就是在装‘哔’乱动的吧！”
“等等……你们有没有感觉类似的话我们之前也说过？”
刘昴星的样子的确像是在“装神弄鬼”但是也有些有记性的学员响起了之前在秋季选拔赛的半决赛上刘昴星对阵幸平创真时候的事情……
当时刘昴星使用的器材比这烤箱更大、更复杂不过却是“远月国际”的失败品被认定成是烧烤大师也无法操作的东西！
刘昴星那时候好像也是这样站在赛场上对嘘声充耳不闻一心一意的操作着器材。
只不过当时要同时操作好多摇杆和按钮而现在操作烤箱显然工作量要小许多。
对于那时刘昴星能够掌握温度的原因叶山亮最清楚知道他正是使用了“超嗅觉”和挥发性对温度敏感的“标记香料”……
但是叶山亮现在却不明白了使用烤箱的话……还怎么闻气味？
即便嗅觉捕捉到了散逸出来的一般人根本察觉不到的气味肯定也已经在散逸出来时混合了太多杂质而失去参考价值了。
叶山亮当然不知道刘昴星对温度的掌握已经有更方便的方式！
如果能够在料理时感受到热量直接使用“超触觉”就可以完美的掌握如果像是在密闭的烤箱里、直接感觉不到则可以用“超视觉”的观察来判断温度是否需要调节……
其实叫花鸡包泥之后受热均匀是对火工的要求极低的一种料理方式不过刘昴星为了精益求精令温度循序渐进、不破坏“萨摩土鸡”的鲜嫩肉质同时又能将“泥”与“馅”的香味完全逼入鸡肉中还是亲力亲为的控制了一下烤箱的温度。
从叫花鸡入烤箱之后又过了快一个小时……
睿山已经率先完成了料理如果不是为了“土鸡茉莉香米饭”恐怕还能再快一些！
此时睿山已经完成了码盘盘中一份“萨摩土鸡茉莉香米饭”旁边是切得整整齐齐的浇汁了的鸡肉还有些配菜在旁边点缀同时作为搭配的还有一旁酱汁盒中的三种酱汁……
“看来是我先完成了！欢迎品尝……我的‘新泰式蒸鸡饭’！”睿山将十份鸡肉米饭的料理用餐车推到了评委们面前。
泰式蒸鸡饭鼻祖是“海南鸡饭”而海南鸡饭虽然是新加坡的国菜不过原产地是海南岛是一种鸡汤米饭搭配白切鸡的料理……也就是说睿山做的其实也算是半道改良版的中华料理！
不过是与东南亚饮食风格结合后偏向于东南亚风格的中华料理的变种……(未完待续。)
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