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绘里奈等人往锅里一看发现这石锅还是分成了两部分一部分是红的另一部分则是白色……不过两部分都是炖鸡而且都有着看起来就很有食欲的大块鸡腿肉。
“德吉大叔这炖鸡叫什么名字？”爱丽丝问道。
“名字？这个……白色的部分是稍微改良过的‘鲁朗石锅炖鸡’不过改进的幅度不大依旧叫这个名字吧！至于红色的……我还没有起名字也还没有彻底完成。”德吉说道。
听到德吉这么说五人不约而同的都先盛了一碗红色的炖鸡德吉见状哈哈大笑后显然很满意大家都很相信他的手艺都选择了先品尝他自己创造的菜谱。
又取了一只酒囊看了看几人的年纪犹豫一下问道：“你们喝青稞果汁吗？”
“这是世界通用的传统说法吗……我可以少喝一些！”刘昴星说道。
绘里奈等人倒是没有强求毕竟青稞酒的度数通常在四十五度左右已经不算低了。
而当大家品尝了这红色的炖鸡腿的时候感受着其中的葡萄酒香脸上不由得浮现出迷醉之色……
“这是……法式红酒炖鸡？”
“而且可以品尝出这里的鸡汤绝对是高汤不是刚刚这不到一个小时中能够熬出来的！”
“对了！刚才那种叫‘糌粑’的饼干呢？这扎实的红酒汤汁配上大块的鸡腿肉和蔬菜丁这种香浓令人想要咬上一大口糌粑！”
“没错这应该对配方有所改良的结果否则真正的‘法式红酒炖鸡’是不需要其他主食、‘独自’来发挥美味的。”
“洋葱、蒜、香叶……配料的确很像是法式红酒炖鸡但似乎还有些其他味道……”
“是人参！和我们之前用过的‘刀党’不同应该是另一种人参！不过很奇怪这人参的味道是与‘红酒’的味道很相洽的应该是人参泡酒？但是以红酒的度数很难令人参……不对！我知道了这里面有两种酒一种是泡了很久人参的高度酒和低度红酒的混合物！”绘里奈说道。
“咦？”德吉差异的看着绘里奈。
而绘里奈这时又毫不顾忌的拿起刘昴星的酒杯稍稍品尝了一些青稞酒之后说道：“没错就是这种酒！不过酿制过程略有不同炖鸡中的高度酒比这个还要高两度左右只是用量不大！”
“你居然一口就品尝出来了？你是怎么做到的？或者……你们两个‘心有灵犀’？”德吉不由得惊疑道。
刘昴星之前也在厨房所以德吉连“心有灵犀”都考虑到了。
“也没有什么难的。”绘里奈骄傲的说道。
德吉似乎想起了什么一阵皱眉之后嘀咕道：“等等我好想在哪里见过你……对了！”
德吉说着拿出了手机开始用“超级味觉”做关键字搜索了起来几乎每篇这种文章都会提到绘里奈的名字……
虽然他们之前告诉过德吉名字但是为了保险起见德吉还是又搜索了一下“薙切绘里奈”的图片。
看着网页上的金发少女对于眼前的真人版德吉不由得惊呼出来：“哦！原来你就是那位号称突破人类极限的味觉大师！”
而绘里奈则是说道：“其实你也感觉到了这道‘法式红酒炖鸡’改良而来菜品是在酒精、红酒、青稞酒、人参……这几方面的比例难以调和到最佳了吧？”
“没错青稞酒的比例如果增加酒精太浓重了而减少红酒的话又会令其风味不足而维持现状的话……人参特有的风味有些不足专门在鸡汤里加入人参又会令整体性遭到破坏！
现在的比例已经是我斟酌了很久的结果不过依旧不是很满意。”德吉点头道。
“为什么不试试葡萄汁呢？”绘里奈轻笑道。
绘里奈每当这个时候脸上都会浮现出味觉女王般自信的神色不过德吉却没有丝毫不满反而细心的思考着绘里奈的意见。
“葡萄汁？但是那和红酒……”德吉疑惑道。
“当然不是直接加入葡萄汁！在泡足了人参的青稞酒中按照一比八的比例加入葡萄汁80个小时之后进行料理应该可以达到最佳口感与味道！当然加入葡萄汁后的青稞红酒保质期将大为缩短而且也不是越久越好所以必须是已经泡投了人参的青稞酒才行。”绘里奈又提醒了一句。
“利用青稞酒来令葡萄汁进行三天半的发酵吗？听起来……谢谢！我这就试……额还是等等吧！一会儿还有‘料理对决’。”德吉无奈的说道。
刘昴星不由得说道：“没关系不然大叔你……”
“不行不行规矩不能破！对了规则我还没和你细说吧？”德吉在这方面倒是很固执。
一方面对绘里奈的建议十分感谢但是另一方面却又一定要执行“行规”。
而且大家都能够感觉到德吉的“战意”比之前更加充沛了！
之前更像是要陪刘昴星“玩玩儿”而在见识过绘里奈的实力知道了他们的身份之后却显得正视了起来……
虽然要和他对决的不是绘里奈不过在他看来“世界级味觉大师的跟班厨师”（刘昴星：？）即便看起来年轻应该也会有些实力吧？
而德吉这时也和刘昴星说起了料理对决的规则！
正常完全按照规矩的话刘昴星想要带走任何食材都必须用该食材作为题目与德吉进行料理对决。
但是考虑到刘昴星他们还赶时间德吉也适当放宽了规则只用最主要的“牦牛”作为题目只要刘昴星赢了就可以将牦牛、藏香鸡、藏香猪各挑一只、一头带走。
而一会儿在“料理对决”的时候会由寨中的长者作为仲裁两人以一整头牦牛作为主食材进行任意数量的料理四个小时之后交由三位仲裁品尝……
品尝的顺序不是“先到先尝”而是时间到了之后由仲裁自行决定品尝哪一方的料理。
至于辅材……正常应该双方自己准备不过德吉大叔特地说了自己家里的食材刘昴星需要用什么可以直接带去。
菜系、菜式不限牦牛的利用率也不限……
既可以烤全牛、全牛宴也可以只做一块清蒸牛舌！
仲裁会对双方准备所有料理进行整体的考量真的厨艺够高的华一条牛舌压全牛也不是不可能！
“哦！对了还有最需要注意的那就是在对决台那边是真的只有一个台子锅、烤架之类的我可以替你准备但是高压锅、烤箱什么的是用不上了其他设备更别想只能使用原始的篝火、炭火、炉火作为热源！”德吉说道。
刘昴星闻言有些惊讶因为德吉的厨房里可是有不少现代化的料理设备想不到比试的时候居然还是只能复古的用“火”来进行料理……
“怎么样？你没问题吧？”德吉问道。
毕竟许多年轻的料理人尤其是学院派厨师都是习惯了恒温炉灶、烤箱这些热源还有各种设备辅助的直接“升火”来进行料理对他们来说应该很不利。
“我可是正宗的中华料理出身中华料理也是‘火’的料理再怎么看这规则都对我很有利吧？”刘昴星自信的说道。
别说是还提供篝火、炭火就算是不提供热源刘昴星也能演示一下什么叫：真正的厨师可以用自己做热源……
“哦？在身为藏麻钦的我面前还敢说自己精通火的料理？是不是大话就一会儿台上见吧！先趁热吃菜……”(未完待续。)
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