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江画今年养殖了三十多箱中华蜜蜂,如果只有江画一个人,一天大约只能收割十箱左右的蜂蜜,大约五六十斤左右。

有了林曾的加入,她的速度快多了。

采蜜的过程中,两人偶尔闲谈,林曾也逐渐明白江画养蜂采蜜的艰辛。

传统养蜂,是比种植业更看天吃饭的行业。

此时是十一月中旬,位于南方亚热带地区的清河市依然保持着秋天的温度,大部分人穿个长袖薄衫,外面套个外衣,就足以保暖。

小雪时分,正是山上鹅掌柴花盛开的时候,这种很不起眼的植物,却是采集冬蜜的主要来源。

采蜜要选择特别晴朗的天气,这时候的蜜蜂心情很好,性情也比较温顺。如果是阴天,蜜蜂的脾气就会很暴躁,攻击性特别强。可是即便今天是秋高气爽的好天气,江画也做好了防护,她在取出蜜蜂巢框的时候,也被恼火的小蜜蜂,蛰了好几下。

收割蜂蜜的时间,只有短暂的几周,如果这时候碰到阴雨延绵的天气,那这一年的辛苦,就白忙活了。

所幸今年天气很好,连着好长一阵子的碧空晴朗,让蜂巢里的蜂蜜,已经足够采收。

和一些急功近利的蜂农不同,江画在采收时,必须保证蜂巢中的蜂蜜足够成熟,才会动手。

没有成熟的蜂蜜,是蜜蜂采花蜜,仅仅酿造了1-2天,就被取出,此时蜂蜜质地很稀,没有经过蜜蜂酿造,脱水,转换,并不具备蜂蜜真正意义上的营养成分。

这种蜂蜜,还要经过机械脱水,浓缩,被称之为浓缩蜜和加工蜜。在华国市面上,绝大多数的蜂蜜,都是浓缩蜂蜜。

而江画在采收蜂蜜之前,必须保证蜂巢中的蜂蜜经过充分反复酿造,被蜜蜂用蜂蜡封盖保存。这种蜂蜜,是被蜜蜂认可的真正蜂蜜,它们酿造完成之后,封盖等待过冬食用。

正是经过蜜蜂的精心酿造,成熟的蜂蜜无需添加任何防腐成分,也不用加入任何人为物质,依然有很长的保质期,只要经过过滤,就可以直接食用。

这种成熟蜂蜜,采收的周期延长。在短短的几周内,只能采收两到三次。甚至因为天气原因,一年只能采收一两次。能得到的产量很低。

林曾手中飞快地摇动离心桶的把手,平板一样的蜂巢飞快转动中,散发出浓郁香气的蜂蜜,被从蜂巢里甩出,飞溅到不锈钢桶的桶壁上,顺流而下,桶底的蜂蜜越来越多,蜂蜜的气味也越来越香。

他深深地吸了一口去,蜜香之中,有微微蜂蜡的生涩,却依然有着沁人心脾的天然风味。

一片蜂巢摇好,江画也将新的一片蜂巢封盖的蜂蜡刮去。

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