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叶金彩满脸笑意的点了点头,“听领导的。”
“那好,既然正事说完了,那咱们就开饭,对这顿饭我可是有期待的。”
大领导开着玩笑落座,其他人也纷纷稍后落座。
王笑忙着把桌上的盖子一一揭开,叶金彩问大家喝什么酒水。
“年纪大了,喝不惯酸涩的红酒,中午又不适合畅饮,就喝点啤酒吧。”
等叶金彩拿来啤酒,王笑又忙着给众人倒酒。
大领导看了看菜式,笑道:“世人只知道川菜麻辣,其实这种不辣的川菜,才是川菜里面的上品菜。
因为古代是没有辣椒的,有辣椒的川菜其实是江湖菜,这种叫做宴席菜,从名字就知道高低了。”
“领导就是见多识广。”
“不错,我一直还以为川菜就只有麻辣的呐,今天算是见识了。”
大领导得意道:“以前我也不知道,去年跟着老领导参加了一次家宴,才听说了这个门道,至于是谁的家宴,不方便说。”
众人纷纷羡慕的说道:“领导真荣幸。”
“嘿嘿,努力了好几年啊,咱们这里也做出了一点点成绩,才有那么个资格,说实话,其实也挺不容易的。
不过能吃到那顿家宴,一切都值得了,不怕你们笑话,咱们一起去京城汇报工作,得到赴宴消息的时候,当场就有几个家伙哭鼻子了。
我也红了眼眶,都是听着人家故事长大的,虽然都几十岁的人了,当时还是激动得很啊。”
大领导有些感怀,见气氛有点压抑,忙笑道:“不说那些了,来来来,咱们吃菜,尝尝味道如何。”
王笑又是忙着布菜,桌子有点大,大领导筷子就是风向标,他吃那个菜,有些人离得太远,王笑就用公筷帮一下忙。
每个菜都尝了一下,大领导赞道:“不错,味道居然很正宗,你们这里有能人啊。”
王笑客气道:“厨师就是我家老爷子,以前也就是在家里给人做做酒席而已,都是农村把式,领导们喜欢就好。”
“几十年的酒席做下来,这味道和火候那就炉火纯青了,咱们国家还是有不少能人的,就拿这做菜来说,就肯定比那所谓的西餐好吃。
那些所谓的高端西餐其实就是咱们老祖宗玩儿剩下的,几百年前咱们吃肉也是用刀叉的。
后来出现了炒菜,发现这样做菜更入味,更好吃,更健康,每块肉的味道也都能保持一致,不会出现外面太老里面没熟连寄生虫都没杀死的情况。
大块煮肉也就渐渐的离开了咱们的生活,想不到这些糟粕,现在却变成了所谓的高档,还受到了年轻人的追捧,真是不可理喻。”
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