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“极品啊!不说我还以为是老火鳖汤呢!”
其实连刘乐也在发蒙,他虽然对自己厨艺自信,但一个翘嘴鱼头,怎么可能做出这般滋味?这绝非自己厨艺能够做到的,难道是食材好?但就一个鱼头……怎么可能?
李境此前就有猜测,但真正尝到,也是被这鱼汤震惊。刘乐的厨艺固然很好,但这鱼头汤能有这般滋味,绝非厨艺能够做到,那只能是鱼的品质所改变的。而且今天赵坤也说了,这些鱼的营养成分非常高,甚至比一般鲍鱼的营养元素更多。品质发生的变化,直接表现在口感上面。
一蛊鱼头汤分量不是很多,又一轮分下去就见了底,虽然意犹未尽,但也很满足,李境忙招呼他们吃菜。
蒋老上了年纪,胃口其实不大好,但两碗鱼头汤后,今晚胃口却是不错,每个菜都夹了些尝试,虽然找不到刚才喝鱼汤的那种感觉有些遗憾,但还是由衷称赞道:“这水库野生鱼肉质出众,加上小刘的厨艺不错,这鱼宴在廉城难得吃上。”
“蒋老过奖了!今晚能作出这桌菜,全靠李老板的好食材!尤其是这蛊鱼头汤,连我自己都觉得不可思议。”刘乐倒是实诚。
蒋老当然也知道这点,刘乐的真实水平已经在几个菜品表现,唯独鱼头汤过分出色,都不是一个等级的厨艺表现,当下耐人寻味的看着李境。
“蒋老要米饭不?我给您盛一碗。”李境起身岔开道。
“小李不要太客气,我自己来就行。”蒋老不由分说就自己端着碗去装饭,却先将旁边的高压电饭锅打开。
“蒋老,这是剩饭,刚煮的在这边。”李境忙道,额头都见了虚汗,这锅可是大树水稻煮的。
“哦……咦?”蒋老正要盖上,不经意一撇,眼睛却瞪牛眼那般大。
他活到这把岁数,加上退休前有点身份,什么世面没见过,但花生米大的饭粒,他连听都没听过。但这的确是凉的,蒋老又将旁边的电饭锅打开,发现是常见的大米,一时就失去了兴趣。
这边李境见蒋老开了刚煮的锅又合上,高压锅却还敞开着,干脆主动过来道:“这是新发现的一个野生水稻品种,我正打算规模种植,这是煮来品试的,味道不错,蒋老不妨试试。”
“活到这个岁数,还是头一次见这么大的米,说什么也得尝尝。”蒋老就等李境这话,已经动手舀了一小勺。
主要是这个时候饭凉了,香气已经收敛,品相也有所降低,蒋老担心自己吃不完浪费,重要只是品尝一下。然而当他小心将一粒米饭往嘴里一送,整个人精神就是一震,熟悉的感觉马上回来,和刚才鱼头汤差不多的神秘口感!
“好!这个好!”蒋老说着又给自己盛了满满的一碗,不夹菜就先扒下半碗。
有没有这么夸张?刘乐几个看得一愣一愣。
李境眼皮一跳,也不管他们,先给自己盛上一碗再说!不能矫情,这米现在可贼稀罕着,以后找到的得留着做种子,这次之后还不知道什么时候才能再次吃到。
果然,刘乐几个也被吸引,好奇下纷纷过来瓜分,每人却只剩下大半碗。一尝之下一发不可收拾,意犹未尽的看着光溜溜的碗,再看李境目光有些幽怨!怪不得这厮一声不吭就先给自己盛了满满的一碗,原来如此美味!
“小李,这米什么地方有卖?”蒋老忍不住问。
刘乐几人也眼巴巴的看向李境。
“目前没有,这些都是从野外收集的,非常稀罕,要看种植能不能顺利。”李境无奈摇头,别说收集来卖钱,就是收集来种植他都需要费好些功夫,甚至不知道能不能达成,毕竟野生大树水稻的分布情况他一点不了解。
“那真是可惜,希望你能早些把它培植出来。”蒋老遗憾道。
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