105、第105章

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

当然不只是蛋糕屋,点心铺子，这开的多了?，一条街上要是有两家,那有一家下来就容易黄,到底是大家都会比对，比如哪里的便宜，味道还不错,自然就会选择那一家。

除了?点心铺子之外，餐饮业倒是也有一定崛起的趋势，原本的餐馆虽然不算少，但是也说不得多，现在倒是出?了?很多不同的小店,比如说专注做哪一种?吃食的也是越来越多。

这样一来，蛋糕店的生意并不能说是受到影响,但是确实?筛掉了?一部分客人。

好记蛋糕屋的味道确实?市里面蛋糕行业中?最好的，但是价格绝对也是最高的,高价格带来的群体?本来就很有限,像是平时?来的客人里面，也有不少是好几天?会来上一次的,攒上一段时?间钱过来买上一次的,这种?客人多半都会去选择走向低端蛋糕店，因为价格低廉。

不过这样一来,林静好也就可以彻底的改变目前的销售策略了?。

以前她就有过自己的开店计划,目前在市里开店已经一年，名气不能说是大涨，但是也绝对不低，她并不想一直走低端的销售路线,自然需要改变经营模式，而现在正好是一个契机。

平时?凑热闹买饼干的客人在逐渐减少，林静好就把饼干的量度减轻了?许多，其?他时?候更多的时?间用在烘焙上，除了?日常卖的那几样蛋糕之外，还有其?他样式的蛋糕，只不过现在在数量上面，林静好都有了?一定的规范，比如说每个货架，都会尽量留有更多的空闲空间，如果只是单纯的点心和饼干，批量购买并不是不耐放，但是这些小蛋糕，其?实?并不合适。

她本身也不想做一个批发小店，走量不走格调。

自从有了?轻微的转变之后，倒是在价格上面也有一定的换血，比如说新推出?的新品，明显有了?价格的提升。

小店不像之前那样拥挤的像个卖场，夏天?天?长?，林静好开店的时?间也会比之提前一些，除了?冰淇淋盒子售卖日的当天?之外，平时?的客人也算是变少了?一些，但是收益却是稳当的。

把外面收拾妥当，林静好又重新的让吴艳芬帮忙改了?改桌布，加上了?白色的蕾丝花边儿，门一打开，外面的阳光就顺着洒进来。

不过有了?轻微的改变之后，剩下的客人大部分会选择在店里面吃，毕竟比起来之前闹哄哄的，现在倒是刚刚好，早上开店的时?候，有几个人等在外面，差不多都会进来要上一个蛋卷，然后再来一杯果茶，坐在店里慢悠悠的吃了?。

林静好和小丫的负担也算是减少了?不少。

除此之外，林静好更多的时?间都是扎在厨房里面的，因为蛋糕的形式其?实?是多样化的，除了?口味之外，外型也是一大卖点，现在可以面对高端，林静好自然不只是单纯的在口味上面有提升，还有外型提升。

店里这一年除了?这之外，也增添了?不少东西，冰箱冰柜这些的以后也能用上，林静好是彻底在屋子里面弄了?个烤炉箱出?来，里面那个屋子里面现在是塞得满满当当的，其?实?算算钱，按照这一年的赚头来看，她倒是想去买个真的烤箱，毕竟有了?烤箱之后，还是会方便很多，而且有些吃食也不能单独的依靠烤炉来做。

夏日的冰淇淋盒子在中?午的时?候是卖的最好的，这段时?间她在转营销的套路，所?以算是把吃食全部都进行了?二次加工，像是派的样子很明显要比之前更多了?一点，除此之外，杯子蛋糕上面也加了?奶油，一朵一朵的小花儿裱上去，每个都是不一样的花，有的花朵的颜色都是不一样的。

不过并不是添加剂，而是林静好在里面加了?不同的果汁，都是用一些当季水果做出?来的，少加一点在奶油中?，是一种?奶粉，奶红那种?感觉，颜色反而让人看着就觉得很有食欲。

除此之外，春日的季节点心正在慢慢的退出?市场，随着时?间的推移，夏日的新品也应该推出?，除了?冰淇淋盒子，也有别的甜点才是。

“老板，这里要两杯花果茶，有凉的吗？”窗边坐着的女?人和林静好招招手，她赶忙走过去，才瞧见?是上次那个在这儿不停哭的姑娘，她算是有些日子没有来了?，有时?候店里面人多的时?候，她一般不会选择进来，偶尔遇到人少的时?候，倒是会进来坐下吃点什么。

“这会儿还早呢，喝的太凉伤胃，常温的有。”这会儿才是早上九点钟，上班的客人都走了?，倒是只剩下了?这么一桌，林静好一般也不会在早上冻饮料，喝的人也是少数不说，确实?伤身。

“好。”她点点头。

林静好一转身往柜台去了?，而窗边那新开的客人在屋里面打量了?一番，对着带她来的人说道：“你这是搁哪儿找的店？我看了?上面的标价，特别贵，这比外面那些蛋糕店贵多了?，咱换一家吧。”

“换啥啊，这是我们市里面最出?名的那家了?，你刚从省城过来不知道，前几天?我发神经那段日子，要是没有这个小店，我怕是都要想不开了?去。”那人立马把对面的人按下来。

“你说治愈你的那家店，就是这家店？”对面的人问她。

“嗯，我头一次情绪崩溃的时?候过来，跟这儿哭了?好久，然后不知道咋了?，就觉得心情得到了?一些缓解，她这平时?人少的时?候，特别干净而且舒适，我来了?几天?，总觉得安心。我跟你说，别说我是市里头的人没见?识，你们省城里面未必能有这么好吃的店，不信你一会儿就知道了?。”她说。

“老板确实?还不错，挺贴心的，但是我还是不信你那个话，省城这种?小店虽然不说多，但是也是大街小巷不少各式各样的吃的。”那人脖子有些微微的扬起来，别的不说，省城从来就不缺吃的。

“还不信，你等着。”她站起来，然后走到柜台旁边。

这段日子没来，林静好把柜台里面的吃食多多少少都给变了?些样子，她看上去倒是觉得变化不小，而且数量确实?变少了?，价格也确实?又增加了?一些，难怪店里面的客人也没有之前那么爆满，不过对于这一点，她倒是觉得高兴的。

这店对于她来说，就是坐在里面吃东西是最惬意的，这不朋友昨儿从省城过来，今天?就赶紧带过来了?，还是赶早来的，为的就是让她感受一些，人家说的什么，洋人早点？

跳了?两个杯子蛋糕，小丫给放到盘子上面送到桌边，坐下来的时?候花果茶也已经摆好了?。

“不知道为啥，你们这儿早上咋觉得这么热呢？”对面的朋友和她说着，手就不自觉的放在那花果茶上，摸着不凉，又抱怨了?一句说：“你不是说这儿有冰箱吗？”

“人老板不是说了?吗？你大清早喝那么凉的，总归是不好的啊。”她说着把手里面的盘子推过去，有些后悔大清早就带人过来，本来是想分享好东西，结果人家还这么挑三?拣四的。

对面的姑娘这一口喝下来，倒是没了?脾气，还惊讶的抬起头来看自个儿的朋友说：“你别说，这味儿还真不太一样。这饮料的颜色其?实?看着不咋样，但是喝起来倒是挺好的。”

确实?花果茶因为里面加了?太多的干果，所?以比较偏向于红褐色，颜色是很一般，林静好店里面所?有的杯子全部都是圆玻璃杯，自然是能够一目了?然。

“其?实?你仔细看这家小店，味道不止是她最出?彩的地方。”她和对面的朋友说着，拉了?拉桌上的桌布，又指了?指那玻璃杯。

玻璃杯和放在桌布上面，简单大方，浅绿色的格子布特别的适合夏天?，所?有的小圆桌全部都是木质的，除了?桌布之外，能够清楚的看见?粗木头腿，店里面不管是柜台，还是展柜，全部都是木头色系的，可以说屋子里面的摆设之间都是互相衬托的，每个桌子上面都有一盆小小的绿植，有的放在最边上，有的小一点的放在中?间，不管是在任何搭配上，都可以说是让人非常舒适。

“所?以我说这里很让我放松。你不要小看这一点儿，平时?这店里面人都是爆满的，咱俩今天?是踩着大家上班的点儿进来了?，你要早来点，等着开门的客人都不少的。”她说着，然后递了?一个杯子蛋糕过去。

这杯子蛋糕是林静好重新加工过的，其?实?这原来的客人也没怎么尝试过，结果这么吃下来，倒是惊讶到了?。

这新涨上去的价格，真的是一点儿都不多，别看好像是贵了?不少，但是味道上面，绝对也是增加了?不少的。

就不说上面这个奶油甜，杯子蛋糕里面都是夹心的，因为这是早上拷出?来的，夏日降温比较慢，所?以里面还是稍微有一点儿热乎劲儿，现在吃起来，其?实?倒是刚刚好。