第六十八章 百姓苦（中）

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“我们也就是刚好能够生活而已啊！”老乡说道。

听到了老乡的话，陈飞马上接着问：“怎么刚好能够生活？吃不饱吗？你们不是每户人家有一百亩地吗？”

“勉强而已，现在亩产不过一石，也就是刚好够一家四口人吃而已！”老乡回答。

陈飞仔细听了一下这个老乡的说法，终于意识到了古代的粮食产量和古代饮食结构的问题。

唐朝时期，每亩地产量的粮食不过是一石，也就是后世的一百二十斤左右。一亩地才一百二十斤的产量，在后世简直是不可想象，可是在古代却是不错的产量了。而每户人家一百亩地，而要养活一对夫妻，还有一对老人，甚至是好几个孩子。而古代的人很多都是从事农业工作，所以都是体力劳动的工作，体力消耗很大。而体力消耗大了之后，那也就是需要的粮食也就更多了。

如果按照平均每一个人一天需要消耗相当于后世两斤粮食来计算，那每户人家一天也就是需要消耗十四斤。哪怕按照极限的农田产量，一户人家一百亩地，风调雨顺可以生产出一万两千斤的粮食。而这里面有大概一千斤的粮食要拿去作为缴纳税赋，剩下的才是自己的。而剩下一万一千斤粮食打碎了粮食外面的那层谷壳之后，也只有百分之七十属于真正可以食用的粮食。

而一天一户人家十四斤粮食，一年也就是五千多斤。而按照刚才的公式来计算，一户人家实际上真正能够使用的也就是八千斤粮食左右。而一下子口粮也就消耗掉了五千多斤。可是人类不可能只是需要口粮，还需要很多东西。什么衣服，什么各种农具，甚至是各种生产工具日常生活用品，这些都要从剩下的三千斤左右的粮食来换取。如果这么说来，虽然每户人家一年有一百亩地，可是以古代这个坑爹的生产力来计算，那恐怕一百亩地也只是刚好够生活而已。这个还是普通自耕农的条件，如果是在土地兼并的时候，那交完了地租之后也就不剩多少了。

当然，也许有人不太相信一个人平均每天需要消耗两斤粮食。这个其实也就是从古代的膳食结构来分析，古代并没有多少可以匹配的生产力，所以对于各种粮食之外的农作物很少。古代百姓几乎是吃不起肉的，在唐朝绝大多数百姓也都吃不起肉。而没有肉食，往往也就是意味着没有油水，没有营养，这样一切的能量提供也都是要从粮食里面获得。这样也就造成了粮食消耗很大，这才造成了每天需要两斤粮食。

陈飞在后世上网的时候，经常发现一些对政府不满的人说什么古代唐朝人均粮食可以有一千多斤，到了后世反而只有八百多斤，所以从此推断出后世人没有古代人幸福。可是陈飞现在终于知道了，这个是一个伪命题。后世人虽然粮食比较少，可是完全可以吃肉，吃蔬菜，可以吃很多有营养的东西。可是古代人除了粮食，也都没有什么可吃的了。所以说虽然看起来后世人均粮食占有量比起古代少很多，可是从膳食结构来说后世人比起古代人幸福无数倍，至少后世人绝大多数吃得起肉。