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经过昨天的宣传,今天早上的生意还算可以,特别是猪肉做出的菜肴卖出了十多份。
十一点多,罗威他们就结束了营业,这酒水老是不够卖,要是生意这样火爆下去,他除非天天泡在酒神庄园才能供得上。
罗威他也听了店里一些食客的意见,这酒还有多少杯,就是有什么菜肴,可以用一块小黑板写个提示。
总之一句话,这开店是一件不容易的事,以前他还不觉得,可是现在,他亲历亲为,他深刻懂得了当家才知柴米油盐贵啊。
十二点多的时候,罗威接到一个电话,是老五家具的工作人员打来的。说罗威他预订的那十四套桌椅到了。
罗威打了个车到老五家具,看了一下货,将尾款付了,让其直接送到桃源酒楼,他给罗薇打了个电话,让其帮忙看着点。
桌椅置办了二十套,还有碗筷的,罗威又跑了一趟批发市场购买了一批高档碗筷。
罗威这一忙起来,根本没有时间观念,原本他还打算事情忙完了,就到酒神庄园里一趟,他没想到,将这些琐事处理了个七七八八的,已经快下午五点了。白天没有时间,他只能晚上到酒神庄园里看一趟了。
“老板,你这是干什么,怎么弄这么一大块小黑板啊!”罗威让拉货的工人将一块长两米,宽一点五米的小黑板运到店里,许小敏一脸奇怪的问道,就是屋里几个服务员也是投来好奇的目光。
“这个,许小敏,张丽娟,你们是大学生,这个会出黑板报吗?”罗威冲许小敏张丽娟道,她们都是大学生,他打算将这黑板报交给他们管理。
“老板,我们在学校里做过,难道要出黑板报吗?以什么为主题了。”张丽娟问道。
“这个,也算是一份黑板报吧,最近这货源有些紧张,这店里必须拿出一套制度出来。”罗威略一沉吟就道。
今天他想了一下,这店里推出的菜肴,以前只是兔肉,后来多了个狼肉,可是狼肉卖完了,以后能弄得到还是弄不到都是一个问题,但是这猪肉就不同了,以后深入狩猎区一定可以打到很多的野味。在其它酒楼,不同的菜肴,价格是不一样的。罗威想将这菜肴的价格细分一下。每天固定推出一部分菜肴,量是固定的,卖完就关门。特别是酒水,苹果果酒,橘子果酒一天各推出五十杯,早晚各二十五杯,至于那特价稀释过的果酒可以限量一百杯,各种酒水总共两百杯,至于灵泉水就不限量供应,这段时间是一杯也没卖出去。
这野猪肉的价格要好好的规划一下,什么猪肚,猪大肠,这些东西,可是比野猪肉还要贵。这些资源也要好好的利用起来,将利益最大化。
罗威将这些事说出来,许小敏,张丽娟就明白了,这店里的东西要涨价了。
“老板,做这个,必须弄一份完整的菜单出来。”许小敏试探的道。
“我有一个想法,这大厅,除了有这块做提示用的小黑板外,可以在头顶处弄一个投影仪,现在的科技不是很发达吗,将这菜肴的照片放到电脑里,然后投影到屏幕上,让客人更加的直观的了解我们店里有什么招牌菜肴。因为我们店靠卖各种野味,菜式不固定,每天开门,除了有文字提示,还有图片提示,这样不用做广告牌来替换。”
“哈哈……好,这个提议不错,节省了资源不说,还很有趣。”罗威面带威笑着点了点头。
“这个,投影仪的事明天在搞吧,你将这酒水菜肴限量的事都写到小黑板上,通知下去,就从今天开始。”罗威吩咐。
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