第120章 摆盘

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中午用过午膳之后,杨中元跟程维哲一起在后厢午歇。

梅雨时节总是让人困顿,两人忙活一上午也只有中午这会儿功夫能休息一下。

等到申时初刻,张树看着时间差不多了，才过来敲门：“两位老板,可否醒了？”

程维哲其实并不渴睡,只是很享受同杨中元一起休息的这段时光。

他看了一眼还在梦乡的杨中元，轻轻把人抱进怀中,右手缓缓拍着他的后背：“小元,小元,醒一醒。”

他声音很温和，带着浓浓的柔情蜜意,杨中元长长的睫毛动了动,撇撇嘴拍掉了他的手。

程维哲觉得好笑,知道他醒了不愿意起身，在跟自己耍脾气呢。

“好了，好了。”程维哲低下头去，找到他饱满的双唇，让两个人的气息交融在一起。

杨中元被他吻得气息骤乱，却并没有挣扎，反而顺从地趴在他的怀中。

等到两个人好不容易分开，杨中元的脸颊隐约泛着红，就连一向清亮的眼眸也雾蒙蒙的：“每天都这样叫我起床，你啊，真是的。”

程维哲被他这样一说，手里抱得越发用力，他贴在他耳边问：“那你是喜欢，还是不喜欢？”

杨中元被他问得瞬间没了声音，好半天之后，才狠狠在他腰上掐了一把。

等到两个人收拾整齐出了后厢，张树还在门口等着。

见了他，杨中元瞬间有些不好意思，忙道：“小树，不好意思，我们起得有些迟了，有什么事？”

张树仿佛对自己等了一刻丝毫不放在心上，听罢只是淡淡道：“老板，今日又有几位厨子过来应聘，要不要见？”

他虽然未及弱冠，但已经算是个青年了，平时在大厅招待客人特别有眼力见，跟老板相处时也不会显得谄媚，是个很有主意的人。

就因为他这份机灵和眼色，所以平时程维哲不在前面，也放心把事情交给他看顾。开张这么久，张树一直做得很好，自然，拿的工钱也比其他小二多上不少。

正所谓能者多劳，便是这个道理。

杨中元一听有新人来，顿时有些高兴：“能有人上门来找，我们自然要见上一见，小树，请人进来吧，然后关上前门。”

张树诺了一声，转身去了前面。

程维哲跟在杨中元身后出了房门，问他：“余师傅现在已经能独挡一面了吗？”

杨中元点点头，脸上表情很是欣慰：“我们这一次真是交了好运，以余师傅那样的手艺和天分，无论去哪里当掌勺大厨都是没问题的，也不知锦绣园到底怎么想，竟然把他赶出来。”

程维哲点点头，脸上表情也柔和下来：“他这样能干，等到其他厨子都出了师，你便不要在后厨忙碌了，来前面跟我一起看着柜台，以后我不在家的时候，还要你多多操心。”

虽然前面忙碌，但怎么也比在后厨不停颠勺炒菜强，在余镇还没完全熟悉福满楼菜谱的时候，每天回家杨中元几乎洗了澡倒头就睡，可见真是累极。

程维哲心疼他，却也无法，只得把前面的事情安排到最好，让他不多操半点心。

还好，余镇是个靠谱的人，杨中元也总算能休息一下了。

两个人絮絮叨叨说着话，等来到前院大厅的时候，便看到四五个人站在门口，在听张树讲话。

张树对他们每个人态度都很客气，说话的时候也用了敬语，是个相当会看场合的人。

程维哲跟杨中元对铺子里请的几位小二都比较满意，这其中小山跟张树是最出色的。不仅有眼色，也能说会道，他们这间食肆不大不小，却也会在每日的经营之中遇到各种各样的问题。

而这其中，能劳烦到程维哲亲自出马的地方却并不太多，归根结底，小山和张树起了大作用。

程维哲跟杨中元对于他们两个起了别的心思，可如今不仅厨子不够用，就连小二也是不够的，眼下他们才刚开张，有什么别的想法，也要等以后再说了。

张树虽然正在跟那几个过来应聘差事的人讲着话，可也耳聪目明，一见他们两个，立马停下了口中之言，马上转身走到两位老板跟前低声道：“老板，左边三位是掌勺，右边两位是小二，都在别家做过的。”

一般商铺里用小二跑堂，大多喜欢找有些经验的，起码主家不用费心再去教他什么该说，什么不该说。而这些人也接触不到铺子里最核心的东西，所以经常换来换去的，大家也都习以为常。

程维哲见那两个小二年纪都不大，而三位厨子则有两位已经过了而立之年，剩下一位大约跟余镇是相同年纪的，显得稳重得多。

做厨子跟做小二可不一样，厨子可是一个酒楼食肆的命门，食楼卖的就是味道，厨子好不好是关键。

福满楼能这样迅速做起来，一个是杨中元手艺了得，而余镇也确实天分极高，另一个，是他们对食材精益求精，前堂的服务也是一顶一的好。

客人来食楼吃饭，求的就是好吃舒服，一顿饭吃下来哪里都很妥帖，那才是最重要的。

而福满楼，恰恰能做到这一点。

所以相对的，对厨子的要求也比较高。

杨中元并不求他们都跟余镇是一个水准，但起码对食材的态度一定要端正。做出来的菜就算不是最好的，也要干净新鲜，让人品到口中，能切实感受到那份用心。

许多人都会感念父亲或爹爹的手艺，难道所有人都是厨艺奇才吗？并不是的，长辈给他们做的饭食，并不一定多美味，也并不一定多精致，却用了十足的心思。