第二百八十二章 评判的方法

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刘芒和五眼等人急匆匆的赶到酒店的大厅，一出大厅，叫嚷声就此起彼伏。

“是他，他就是大魔王！”

“没想到大魔王这么年轻啊！并且长得也不赖嘛。”说这话的是一个年轻女孩。

“中华厨神，我要挑战你！”

“清汁配方是我们东瀛的东西，我要赢回来。”更多的是这种声音。

刘芒懒得理会，他分开众人朝大厅中央走去。在大厅中央有一个须发皆白，面容阴厉的老人正在等着他。

“你好，我就是刘芒。”刘芒走了过去，伸出手。

“你就是刘芒？”白发老人脸上明显一惊：“没想到你这么年轻啊！”

“老人家，你手里有《金陵菜谱》？”刘芒倒没客气，开门见山的问道。

“嗯，有的。”白发老人点点头：“自我介绍一下，我叫熊本赤木，是现今三道木的传人。”

“喂！中国人，你手里真的有武野绍鸥的‘清汁’秘方？”熊本赤木身边的一个平头青年出声问道。

“当然，我手里的‘清汁’秘方，怀树大师已经验证过了。”

“嗯，怀树的人品是可以信赖的，他说是真的，就一定不会错了。”熊本赤木点点头，从胸口掏出一页纸张：“刘芒君，看看吧。如果是你想要的东西，是否能接受我的挑战？”

刘芒接过熊本赤木递过来的纸张，这章这页纸张年代应该很久远了，不过保存的还算完好，上面专门镀上了一层保护用的塑胶贴膜。

“不错，是我想要的东西。”入手的一瞬间，刘芒便询问了一下空间里的小宝，证明了这页《金陵菜谱》的真伪。

“我接受你的挑战，您想比什么？”刘芒将菜谱递了回去，说道。

“‘清汁’的配方，是武野绍鸥留下来的，他是我们这一派的祖师，要比的话，当然是比怀石料理了。”

“怀石料理？很可惜，我不会。您别忘了，我只是一个中国人，并没有系统的学习过东瀛料理。”刘芒想了想，接着说道：“这场赌约我不能答应你，因为不公平。如果我要求比赛的项目是中国菜，你能答应吗？”

刘芒又不是傻瓜，怀石料理可不比寿司，面条这些简单的东西。它是东瀛最高级料理的一种统称，包含了烤、煮、炸、等各种技法，有点像中国的满汉全席和金陵宴。

怀石这两字来自于禅道，为了能在长久听禅中抵制饥饿，古时候东瀛的僧人们，便在肚子上捂上一块石头。后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。

怀石料理只限于一年四季应季的食材而做出菜单，重视季节感的同时，最大限度利用食材的色泽、香味和味道，哪怕是一条切下来的碎片，绝不浪费。

要刘芒单独做一道菜可以，但要做上一桌，并做出怀石料理的仪式感，那他还做不到。

并且这和个人厨艺的高低没有关系，就像是一个长年专攻国画的大师，要他临时转行画油画是一个道理。

“不…不…不…”熊本赤木连连摆手：“我当然不会强人所难。我听闻中国也有很多著名的宴席，甚至也有很多同样发源于寺庙，专供僧人享用的素斋。刘芒君可以在比斗中做中国菜，来和我的怀石料理一决高下。”