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两头猪,周煜要了半头,沈村长他们留了半头,剩下的都卖给了村里的人。

现在快过年了,县里的猪肉是十九个钱一斤,沈村长卖的十八。周煜那边肉跟骨头一起卖的,所以还要便宜点儿,算是十四,上称一称,只有八十斤不到,周煜想要里面的下水,沈村长就将下水平分了。

最后那头猪的排骨筒骨下水猪头什么的没有卖完,周煜也不嫌弃,又提了半个猪头、一串大肠一串猪肺回去。

沈刘氏看着木桶里面的大肠和猪头,嫌弃的很,周煜也知道,有的人并不爱这些,就对沈刘氏说,“娘,你去把猪油熬出来吧!这里我来弄就好。”

华哥儿好奇的蹲在旁边,“周叔叔,你洗这个吃吗?”

“啊,华哥儿吃没有吃过?”

“没有?”

“那华哥儿想不想吃?”

华哥儿摇头,“不吃,臭臭的。”

“洗干净就不臭了,保准华哥儿吃了还想吃。”

沈青溪抱着小卤蛋出来,看见周煜哄小孩子,无语道,“你也不亏良心,这么小的小孩子都哄。”

“我怎么亏良心了?我说的明明是大实话。”

“你不是想吃卤蛋吗?等下我给你做点儿。”

“你还会做卤菜?”

周煜不会,但是以前他们队伍里面的一个队员会啊!他家是开的川蜀卤店的,做的凉菜十分好吃,腊肉腊肠一类的也是一绝,卤煮出来的东西,真的又香还带点儿嚼劲儿的,深受全队人的喜爱。卤菜的关键就是那一锅卤水,腊肉和腊肠的调料,至今还躺在周煜的空间里。

周煜悄悄朝沈青溪眨眼,“我有一锅三十年的卤水,里面还加了变异的香料,味道好得很。”想当初,为了这锅卤水,他那个队友去危险地带跑了多少趟啊,才找齐这卤水的香料,现在居然都便宜了他。也不知道他自爆后,他们有没有回去?

等等,这个时候周煜有点不对,他自爆了,为什么脑里面的晶核还在?

沈青溪瞪大了眼睛,居然还能有这样的操作,他平生的爱好不多,就是吃,但是当演员那会儿,为了身材,也就只能憋屈着,最多就是啃啃爪子,但是啃爪子有什么好的,当然是卤猪蹄卤大鹅才香啊!

“青溪,我有点事情不明白。”

“不明白你就问。”

周煜看着一边的华哥儿,“那等下回屋里再说。”

周煜为了洗那点儿大肠也是废了心思,又是用盐又是用面粉的,还加大葱,沈刘氏看得是直咋舌,“洗个下水还这么多讲究,也不嫌麻烦。”

“不麻烦,不麻烦。”

“娘,我们去郭大嫂家去买只大鹅呗!”

“你怎么眼大肚皮小的,才买了半个猪,又想着吃大鹅。”沈刘氏念叨了一句,然后去了郭大叔家。

郭大叔家不种田,平时他打猎,他婆娘就在家喂了二十只大鹅,又喂了两头猪和一些鸡鸭,顺带着开了一亩地,里面种些菜一类的。

沈青溪看着沈刘氏走的身影,觉得他娘有点儿口是心非。

云哥将猪油熬好,将油渣端出来,“溪哥儿,周秀才,你们要不要吃油渣的?”

“不吃。”沈青溪不吃这个,周煜也不吃。

“华哥儿呢?”

华哥儿也摇头,“我也不吃,我吃周叔叔煮的这个。”

云哥看着华哥儿指的猪下水,“你以前不吃这个的。”

华哥儿也是听周煜说味道好得很,这才想吃的,“周叔叔会做。”

“周秀才还会做菜?”

“不会。”周煜果断的摇头,“我只会一些卤煮,因为有卤水,还会做一些腊肠腊肉。”

周煜那罐子卤水还是要找时间拿出来的,家里是沈刘氏和云哥的天下,真的有没有这东西,他们这么久了,哪里有不知道的?

于是他出去了一趟,将卤水运了回来,在县里的时候,顺带还带了一一只牛腿回来,这是专门养来吃牛肉的黄牛,跟这边的耕牛不同。

卤味要文火慢煮,煮开后,就要用小火慢慢的煮,将味道浸入食材中。

第一次,周煜的心不大,就只放了两块儿一斤大小的牛腿肉、一只猪耳朵、两个猪蹄、一块猪肝下去。

卤汁的香味本就十分霸道,加了变异的调料后,那就更是香飘十里。

反正是没一会儿,他们的邻居之一阿离同学就出现在他们的院子里。

“青溪,你家煮的什么?好香啊!”阿离一进院子就开始猛嗅香气。

“阿离哥哥,这些天你都去了哪里?我都好几天没看见你人了。”华哥儿一看见阿离就跳了过去。

“哎,别提了,回家了一趟。”提到这个,阿离就焉叽叽的。

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