第300章 拔丝榴莲（上）

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李小仙本来蹲着正在操作台下面的橱柜里翻找东西。听了张爽的话之后，身子下意识一顿，随后缓缓从柜子里攥着一大把竹签子放在操作台上以后，这才尬笑着指了指操作台上的榴莲果肉说道：“最好吃的……难道不是金枕头吗？”张爽摇摇头说道：“榴莲有二百个品种，但普遍种植的有六十至八十种。而猫山王的口感，却要凌驾在所有榴莲之上的！”

“猫山王？”李小仙下意识用手臂擦了擦自己额头上的汗渍，咧嘴咕哝道：“你说的还是专家说的？真的假的？”

“我像是在开玩笑嘛？”张爽气鼓鼓的用手指尖指了指自己的脸颊后，冲着李小仙追问了一句。

“不不不……我不是那意思。毕竟每个人心中都有一个哈姆雷特。或许个人想法不一样呢？”李小仙较为婉转的冲张爽表达了一下自己的想法。

毕竟，现在满大街的水果店不都标榜着自己的榴莲是金枕头吗？李小仙觉得买的人挺多，闻上去挺“香”。吃起来口感也不错……怎么到张爽嘴里就成了不怎么样的大路货了？

虽然心里在这么琢磨，但是李小仙手下的工作却没耽搁。只见李小仙带着一双一次性手套，正用勺子一勺一勺的舀出一块块榴莲。然后李小仙拿着榴莲轻轻揉捏团成一个个圆形的丸子状。

张爽正色道：“是的。一般来说目前最流行吃的榴莲就是猫山王和金枕，但你真的不知道究竟是哪一种榴莲更好吃？猫山王和金枕榴莲有区别？”

李小仙微微点头，张爽叹口气淡淡说道：“猫山王是来自于马来西亚的品种，而且这种榴莲并不是自然播种而是靠嫁接培育出来的新品种。所以长出来的果实也比一般的榴莲果实要更独特一些。”

歪头看了眼桌上的榴莲壳，李小仙有些不可思议的说道：“我看榴莲不都一样吗？不都是黄的吗？只是听说有的刺尖一些，有的刺柔和一些……比如这个金枕头就是……”

张爽直接冲着李小仙微微一摇头，拿起一块榴莲壳在手中颠了颠说道：“猫山王果皮多为绿色或黄褐色，底部有独有的“五角星”标记，有些会出现“六角星”或者没有果茎长、末端有圆环。因为是自然成熟掉落的切口……”

点点头，李小仙把手中最后一个榴莲果肉团成的球球放在盘子里。凝神看了看并没觉得这种榴莲有多少差距之际，就听张爽继续说道：“猫山王的榴莲果肉色泽金黄，而明亮、气味芬芳馥郁、口感细腻、香甜软糯、纤维少、微苦，味道层次过渡自然，回味无穷。”

说完这话，张爽注意到李小仙似乎并不太理解似的，掏出手机查询了一下猫山王榴莲的照片后，顺手放在了操作台上。

李小仙歪头瞅了瞅，见上面是一个榴莲果肉的照片，看着图片上的注解李小仙念道：“猫山王榴莲的果肉呈现出金黄色，果肉厚实而且饱满软糯，回味香甜悠长。果核较小，通常是成人的拇指大小，所以就被称做吮指？”

似乎在一瞬间李小仙就觉得自己推崇的金枕头好像输了。

“我上次吃过一个榴莲，果肉就特别细腻，入口之后更像是牛奶一般柔嫩丝滑，咬一口……浓郁的香味似乎能穿透舌尖的那种感觉。那……就是猫山王吧？”李小仙若有所思的咕哝了一句。

张爽凝眉冲李小仙问道：“别卖关子了！你到底要做什么菜应战门口那个冯佳兴？”

“拔丝榴莲……”李小仙笑嘻嘻的冲张爽回了一句。

“什么？榴莲？拔丝？”张爽一脸不可思议的看着李小仙，似乎想用眼神来确定……他是不是在开玩笑！

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