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姜鱼林看?着他娘的眼睛,认真回道:“我现在一心科举,不想分心,若只是成婚,不如等我金榜题名之后再?谈。”姜白氏想着“洞房花烛夜,金榜题名时”也是一桩美事,榜下捉婿的事例也不少见,届时讨的媳妇也必不是她们县里这些姑娘家能比的,如此便释然了。

“好好好,儿子你专心科举,娘一定不干涉你。”

姜鱼林欣慰道:“有母如此,是儿之幸事。”

她儿子难得夸她,姜二太太当即飘了,亲自去?厨房切了果盘送来,果盘下还压了张红纸条。

上书?“吾家有儿初长成,有子如此,夫复何求”

姜鱼林“……”

他娘偷换概念,原话是“吾家有女初长成”,这明明是说女孩的。

前?年大旱,今年却是个丰收年,这时候,基本?上家家户户都是有地有粮食,姜家的新粮没问题,可有批陈粮再?卖不出?去?就要发霉,臭了。

俩人跑了几趟县上酿酒的厂子,想着低价处理了也成,没曾想那家酒厂也是个地主开的,都是用自己家的粮食酿酒,不收粮食。

他们姜家并没有酿酒技术,想着这批粮食要砸手上,姜海姜河就心疼。也不是那几十两银子的问题,而是经历过旱灾之后再?也见不得浪费的情景。

饭桌上,姜大爷和姜二爷还提起这陈粮的问题,教导孩子们要节约,瞧着桌上的几个大人心情都不大好,赵平安还插了句嘴。

“我听说粮食可以用来酿酒,咱们倒是可以试试。”

姜大爷摇摇头:“这酒没这么容易酿,都是有配方的再?说了,,酒厂都有固定的粮食来源,我跟你二叔都去?了。”

赵平安也不觉得失望,接着说道:“那不如做成糖。”

做酒的法子以后他可以实验实验,现在却来不及,还是做成糖合适些。

“粮食怎么能制糖?”

他们只当是孩子异想天开说出?的话。

“再?说了,糖多金贵,家常吃的都是甘蔗榨的,还要从南边运过来,产量少的很,也就是咱们家孩子多才买的多些。”

姜二爷摇摇头,几个孩子不当家不知?柴米油盐贵,糖在这时候可是个珍贵物品。

再?说了,就是能制糖,这手艺也不是随便就能往外?传的。

赵平安知?道,甘蔗一般都是生长在热带或者是亚热带地区,他们这顶多能算个温带气候,甘蔗是种不了的,就算种的出?来,冬夏温差不大,甜度根本?不够,谈何制糖。

种植甘蔗对土壤的肥力,水源是否充足,光照是否足够都有限制,尤其是阳光,也只有在南方那种燥热的环境下才能长成。

不仅如此,甘蔗十分伤地,没错,就是伤地,如果说种小麦耗一分养分,那甘蔗就是三分,最坑的是这玩意儿的生长周期特别长。

近些年南方的甘蔗种植的数量虽然比往年多些,可也多不了太多。

人都快吃不起饭了,还想着吃糖?所以糖价依然高居榜首。

赵平安有些兴奋,好家伙,这时候麦芽糖竟然还没普及,也就是说他发财的机会来了。

糖要怎么制?别人不知?道,但这题他会啊!

他可太会了。

小时候他就爱吃麦芽糖,那会儿一到上学放学的时间了,卖糖的老爷爷就支着自行车拿个盆在学校门口守着,盆里装着大半盆的麦芽糖。

色泽赤黄,黏黏糊糊,味道甘甜,还带着股麦香味儿,提前?说好要几毛钱的,老爷子就拿两只小棍子这么一搅……

小的时候没钱,只能偶尔吃一次,后来大了手上有钱了,也没有老爷爷卖了,想想真是怀念啊!

后来他还特意在网上搜过教程,嫌麻烦就没做,但是怎么做他知?道,他知?道的可太清楚了。

赵平安刚想说他在书?上看?过,后来又一想,这种逆天法子若是有人知?道还不得早早报告官府,名扬天下,怎可能写书?上让人白白学去?……

这不扯淡吗?

于是他只能装着倔强的样子说道:“回头我试试,看?能不能做出?来,家常吃的米饭嚼的久了不也有甜味儿吗?”

话虽说的没错,几个大人却不以为意,总归再?卖不出?去?都要扔,只说了句,“你试吧”。

说动手就动手,他叫阿康去?赵家拿了两个细网的筐子,李陈氏编了好多都积压着呢!而后再?去?店里取了积压的那批小麦和粉碎的玉米。

先是把小麦拿温水泡了,泡了将?近一整天才又拿出?来放到筐子上,叫阿康每日拿温水淋两回水,等长到四五公分长了连麦带芽切碎,越碎越好,光是生长周期就要持续五到七日。

其实玉米碎或是糯米都成,只不过糯米贵些,他又叫了他姐房里的肉圆过来帮忙烧火,把泡了两三个时辰的玉米碎蒸熟,但也不能太熟,捏着没有硬心就行,摊开晾到摸着还温暖的程度就好。

切碎的小麦芽跟玉米碎拌匀了添点?水,在尚有余温的锅上发酵,过个两三个时辰挤出?汁液。

他又让肉圆把这些汁液拿去?煮了,煮到浓稠的程度就差不多了,等瞧着煮的差不多了就拿筷子沾点?糖稀在凉水里试试,不用太硬,不掉就行,最后撒上熟芝麻装盆晾凉便算完事。

时间进度还是太快了,赵平安又拖了几日,还准备了一番说辞,不然可不好蒙混过关。

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