35、开朗的族长

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“当然，若是时间来不及，也可以直接将肉挂在通风处，只是这样弄的风味没有烟熏过的好。”

“可以制作罐子，不过我们现在没有，大家可以试着掏空石头内部，将一些野菜吹蔫一下，最后加盐放入罐中，将罐子倒立在水槽中，这样做出来的菜叫做腌菜。”

“不过这些大部分在寒季前弄比较好，现在的话应该不会坏，但是炎季不能做，太热了，容易坏。”

“这个我们懂，炎季的肉第二天就不能吃了，而寒季的却可以，就是有点儿咯牙。”全是冰，可不是咯牙吗。

“也可以罐子正放，在里面注入盐水，盖上盖子隔绝空气，时间久了，菜会带酸味，这个叫做酸菜，不过这个比较容易失败，最好用雪水，冬天再弄比较好。”

“至于选什么菜，那个就看各人喜好了。”妙冉又补充了一句，她把前世常见的都说了一下，至于究竟该怎么做，还得众人慢慢研究。

不过妙冉专门去选了些香树枝熏腊肉，现在暂时不需要存肉，不过大家还是很有热情的每样都弄了一些，剩下的准备秋季那会多弄一些，现在做的恰好可以当作实验，看看怎么弄比较可行，是不是真的能够保存这么久。

比较受人关注的，还有另一样。