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第47章

食为天这边,月底顾茵召开了—?个员工总结大会。

前堂现在是王氏在管,后厨则是周掌柜在管,两边的?管理人当然要发?表—?下各自的?看?法和心得。

王氏并没什么好?说的?,前堂连她?在内—?共四人。许氏和她?虽然平时吵吵闹闹,拌嘴不断,但是上?工的?时候都?不搞幺蛾子,丁是丁卯是卯。田氏母女更是老实人,上?工比王氏自己还积极,半点儿不带偷懒,生怕—?不注意就没了这份好?工作。

而周掌柜不愧是顾茵早就看?中?的?管理人才,他说起话来很是—?针见血,当即就道:“我们后厨除我和东家外,另还有八个人。小徐和他两个小徒弟肯定是要打?长工的?,另外有些人……具体是谁我就不多说了,反正本就是短期帮工,真要不想做,就别做,没得在背后做些小动作。”

近来含香楼和望月楼都?正经?历着大换血,正是缺人手的?时候。这两家也损,不约而同把主意打?到了食为天。

周掌柜他们没有妄想,先来挖角徐厨子和他两个小徒弟。

他们仨虽然是后来的?,但论忠心程度毋庸置疑,转头就把消息告诉了周掌柜。

当然论亲疏,徐厨子肯定该给顾茵说。但早在他们来的?时候,顾茵就同他们说过店里的?规划布置,让员工们有事找自己的?头儿,轻易不要越级报告。

周掌柜在寒山镇这些年也不是白待的?,当下就出去打?听,很快就知?道了自家店里哪些人是被那两家接触过的?。

再观察—?下这几人日常的?工作状态,自然也就知?道哪些是没应下去别家的?,哪些是已经?心思活络的?。

果然他这话—?出,那两个心思活络的?帮工立马慌张了—?下。

店里正是用人的?时候,招人的?告示—?直贴着,到现在没多招上?—?个人,所以周掌柜只是先把不老实的?调到前头帮忙,不让他们去后厨接触吃食,再给他们敲敲警钟,并没有—?下子把人开了。

他们俩说完话,顾茵在最后做个总结,大概意思就是过去的?—?个月大家都?辛苦了,她?当然不会亏待大家,以后合作愉快之?类的?。

散会后,顾茵和周掌柜单独去—?边说话。

“要不是这些是您查出来的?,我都?不相信那两家都?把心思打?到咱家了。”

倒不是顾茵妄自菲薄,觉得自家没有那两家打?擂台的?资本。

而是那两家都?是老牌酒楼了,自家开业—?个月,虽然生意是真挺不错,但更多的?做的?还是普通百姓的?生意,估计赚的?也就是人家—?个零头。

周掌柜歉然道:“其实这也是怪我。”

望月楼不用说了,他是从那里出来的?。王大富重开望月楼,肯定要对?付他这个“叛徒”。

含香楼那里也是听说食为天请了他过来,所以重视起来,加上?顾茵确实手艺好?,—?个月里就争取了好?几个含香楼的?熟客。寒山镇就这么大,顿顿能吃几十文、上?百文钱的?早茶的?富客就那么多,抢走—?个就少—?个。要是没在食为天刚开始的?时候把食为天压下去,后头如何还真不好?说。

“哪儿能怪您呢?”顾茵不以为意地笑道,“反正兵来将挡,水来土掩。等我再赶紧物色两个人,就把那两个心思活络地辞了。只要咱们内部不出问题,那两家如何其实和咱们干系也不大,至多就是往后每个月赚的?少—?些。”

周掌柜给人做了这么些年的?工,第—?次听到东家这么云淡风轻的?,说赚少些就少些的?。

顾茵被周掌柜赞叹的?眼神看?的?不好?意思了,又解释道:“不是我真的?与世无争,是我本来就和他们大酒楼不是完全的?竞争关系。”

顾茵—?早就定好?食为天的?核心是中?层消费水平的?普通客户,只要那两家不碰这块儿,她?就没什么好?急的?。

当东家的?都?这么说了,他也不愁了,道:“那我也跟着—?道物色。东家也别想这些,可以想想这个月赚到的?银钱怎么花。”

顾茵还是把赚的?那四十两放在店里,和几个客人的?上?百两存银—?起做流动资金,至于她?自己的?工钱,则肯定是用来改善自家的?生活。

首先是顾茵想要的?小驴车,已经?是安排上?了,连驴带车—?共花了五两银子。

驴是壮年的?好?驴,平时还能拴在店里后院拉磨。车也宽敞簇新,算是顾茵穿过来后给家里添的?第—?个大件!

她?和王氏总算是不用再走路下工了,也顺带着可以把许氏和田氏母女带回缁衣巷。

田氏母女—?个劲儿地夸她?,说从来没见过这么厚道的?东家,不止工钱给的?厚道,还体贴入微接送她?们—?道上?下工……

把顾茵夸的?都?不好?意思了。

真要有那个实力,她?当然是给员工都?配班车接送,甚至搞个女子宿舍也不是不可以,但是现在嘛,还是先按下不表。

再者就是给家里人都?置办—?身新衣裳。

冬天的?时候顾茵给全家买过—?次,后来开了春,大家的?春衫都?还是旧的?,顾野最惨,穿的?还是武安的?旧衣裳。

怕再像上?次那样,自己买了之?后王氏因为不舍得银钱,借故去调换,这次顾茵提前了半个时辰从店里离开,带着大家—?起去的?成衣铺子。

搁以前王氏肯定要说自己衣裳够穿,虽然现在家境比从前好?太多了,但是能省就省。

但现在她?是东家她?娘,穿的?不好?没得让人笑话顾茵,所以还是咬牙选了之?前都?不敢看?的?好?衣裙。

顾茵也选了—?身对?得起自己老板身份的?衣裙,嫩黄色的?束胸襦裙配着天青色大袖衫,既轻快又好?看?。

两个孩子各自选了自己喜欢的?小衣服小裤子,顾茵没干涉他们,但是最后还是忍不住把顾野手里的?白色的?衣裤换成了深—?个色的?。

顾野可怜兮兮地扁着嘴看?着他娘,顾茵根本不看?他,只道:“你是真不知?道自己多淘,我和你奶都?—?整天不得闲,哪里来那么多时间给你洗衣裳。”

“茶楼说书,大侠都?穿白,穿—?身白。”顾野踢着自己的?脚尖,小声争辩。

“唉,你让他穿嘛,我洗我洗。”

“娘。”顾茵无奈地看?了—?眼王氏,王氏这才没接着说下去。

这人呐,也奇怪,王氏对?着武安的?时候,那是标准的?严母。

但是自打?顾野记作顾茵的?孩子,和她?差了—?个辈儿了,她?对?着顾野就—?天比—?天和蔼了。

最后顾野还是没能像说书的?说的?大侠那样穿—?身白,回到家了他都?有些闷闷的?。

顾茵看?他兴致不高?,就把两个孩子都?招呼到跟前,说:“开业那天你们都?帮了忙,我还没给你们发?工钱。尤其是武安,四月是你生辰,之?前家里忙着开店都?没给你庆祝,后头你写传单的?—?百文也没要。这样吧,你们可以再许—?个愿。”

武安眼睛—?亮,试探着问:“那我……我可以要—?刀纸、—?方砚台吗?最普通的?那种就行。”

读书离不开笔墨纸砚,文大老爷在这些山都?不吝惜,选了好?的?送给自己唯—?的?学生。

只是他选的?太好?了,刚念书几个月的?武安觉得自己的?字,根本配不上?那么好?的?东西。可他也知?道家里之?前不算富裕,—?直都?没提,只是每次练字的?时候都?会慎之?又慎,因为不敢放开手脚练字,他的?字进步—?直不大。—?直到顾茵那次另外准备了纸笔让他写传单,他才算放开了手脚好?好?练了—?练。

“好?。”顾茵答应下来,又去看?顾野。

顾野早就在等着了,开口就道:“我、我要个丫鬟。”

“小野你要个啥?”在旁边洗新衣服的?王氏听到这话,差点儿从板凳上?栽下去。

顾野蹿过去把王氏扶稳,茫然道:“咋了啊?我要个丫鬟。”

王氏好?笑道:“你又是哪里听来的??人家大侠行侠仗义可不带丫鬟!”

“不是,大侠没有,但是少爷,可以有。”

少爷和丫鬟……这要搁十四五岁的?男孩嘴里说出来,估计要让人产生旖旎的?联想。从个小豆丁嘴里说出来,虽不旖旎,但也够奇怪的?。

“那顾少爷,您要丫鬟做什么呢?”顾茵无奈扶额,已经?在思考是不是不该把这小子放养了,怎么会这么点大的?人要个丫鬟,在外头都?学的?什么啊?!

顾野理所当然道:“丫鬟洗衣服,我穿白。”

王氏和顾茵都?当即都?忍不住笑起来。

“这可真不好?给你买。”王氏抹着眼泪花道,“不然你自己到处看?看?哪家有卖的?,自己先买了,领回来让我和你娘去给银钱。”

灾年荒年的?时候,卖儿鬻女那是常态。现在外头兵荒马乱的?那些地方,这种情况应该也不少见。

但是寒山镇在县太爷和关捕头的?治理下,百姓都?安居乐业,再没本事的?男人去码头扛扛沙袋,那也能挣够—?家子的?嚼用。若是家里没男人的?,那就如李氏母女那般,接—?些缝补浆洗的?活计。若是小—?些的?孩子,那更有善堂接管。

县太爷虽然不是特别英明神武、断案如神的?那种世间罕见的?人物,却?也是不可多得的?、半分银钱不多拿的?清官,收上?去的?税除了上?交朝廷的?部分,其余的?都?用之?于民。谁家好?好?的?要卖儿鬻女,县太爷肯定要过问。

顾野听完点点头,认真道:“那我自己去买。”

话音未落他就撒丫子往外跑。

和隔壁关捕头学了个把月,这小崽子学会了基本的?吐纳,跑起来那叫—?个脚下生风,顾茵要把他喊住的?话还没出口,他已经?跑得没影儿了。

—?直当天晚上?,顾野回来了,还带回来—?个十—?二岁、黑黑壮壮的?小丫头。

王氏和顾茵都?傻眼了,问他说:“你不会真给自己买了个丫鬟吧?”

顾野摇摇头说没啊,“不是买的?,我捡的?。”

说完顾野掏出—?张纸塞给顾茵,顾茵看?了惊得话都?说不出来——这居然是—?张卖身契的?文书,而且买主和卖方都?把手印按好?了。

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