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第?84章

虽然?望天楼的?开业仪式热闹非常,但说实话?,这种?仪式大差不差,时常都能瞧见。

反而是食为天的?甩面扯面,倒是实在新鲜。尤其什么扯面师,更是前所未闻。

且那扯面师还是个姿容气质,百里挑一?的?美人儿?呢!

美人儿?和面团的?搭配虽然?奇怪,可?那面到美人手里,却如同活物一?般有灵活,赏心悦目得叫人移不开眼。

食为天门口的?看客越来越多,楚曼容也扯好了越来越多的?面。

她脸上虽然?木然?,心底却很是羞愤。

献艺那晚,她当着众人面前夸下海口,说任凭驱策绝不后悔,转头顾茵就说让她做厨房相关的?工作。

楚曼容当时说自己没下过厨,怕是做不好这份差事?。

顾茵还是笑眯眯的?,说我给你寻的?差事?你肯定能做好!

然?后楚曼容就来食为天扯面了。

她自觉受辱,一?开始还消极怠工,故意把面扯断。

顾茵不恼怒,只和她说:“我劝你最好是好好扯,不然?你怕是还得后悔。”

楚曼容第?一?次遇到这样捉摸不透的?人,看到她笑就背后发寒,但还是强撑着道:“妾身确实不擅长这个。”

顾茵又纠正她一?次,说以后自称用?“我”,接着就让后厨伙计监督她联系,她自己则去忙别的?了。

等到第?一?天练习完毕,楚曼容两条胳膊跟灌了铅似的?抬不起来。

到了用?夕食的?时候,顾茵就让她自己吃自己扯坏的?面,说是不能浪费粮食,还道:“陛下也是穷苦出?身,最是见不得人糟蹋吃食的?,楚姑娘从宫里出?来的?,想必也知道这个?”

这还真是确有其事?。

楚曼容入宫的?时候,伎坊的?嬷嬷就叮嘱过她们一?些?注意事?项,其中就有一?条,说让她们即使进宫也不能奢靡浪费。

后头每次用?饭,嬷嬷都监督她们。

但伎坊里的?人本就在吃食上注意,每人都按着自己胃口的?一?半分量要饭食,所以没出?现过谁犯了忌讳的?情况。

那扯坏的?白面,后头被做成一?点味道都无的?清水面条,悉数进了楚曼容的?肚子。

一?开始她倒不觉得有什么,可?是一?天一?天过去,自小也算锦衣玉食的?她实在是顶不住顿顿吃清水面条了,尤其是她还每天都在闻着酒楼里喷香的?火锅和烤肉味,看到肉食的?时候眼睛都冒绿光!

人一?饿,脑子容易迟钝,就这样过了几日,楚曼容再也不敢故意扯坏面了。

她算是看出?来了,这位将军夫人虽然?出?身乡野,却是个顶奸猾的?。

再折腾下去,她怕自己根本不用?想什么以后,眼下就交代在这里了。

于是她就正式上任,成了食为天的?新晋扯面师。

没多会儿?,文二太太也和她的?闺蜜团陆陆续续来了。

她们到了门口,也被这扯面的?技艺看呆了,之前那个圆圆脸的?年轻妇人还笑道:“顾娘子这脑袋怎么长得,这般多的?好点子。今日我听人说你家的?轻食吧和望天楼同天开业,还担心你家被对方抢了风头,早早地?来捧场。没想到顾娘子早就想好应对的?招数了。”

顾茵笑而不语。

还真不是早想好的?,只是碰巧罢了。

只是真别说,会跳舞的?人就是灵活,那缎带舞和扯面更是异曲同工,所以楚曼容没练几天就上手了。实在是意外之喜。光刚才那么一?会儿?的?工夫,就卖出?去几十分扯面,够楚曼容扯好一?会儿?了。

后头她请一?众夫人移步三楼。

顾茵日前就下了帖子,所以一?众夫人不止自己来了,还把其他从前没来过食为天的?手帕交也带来了。

不过文二太太没有其他朋友,所以只是她自己过来,她正要致歉,顾茵上前挽上她一?条胳膊,笑道:“您总算来了,我还等着您给意见呢。”

文二太太笑着拍拍她的?手背,进门左拐就是楼梯,两人边说话?边上了楼。

一?二楼都没有变化,三楼楼梯口就不同了,放了许多花篮,铺设的?地?毯也从大红色变成了雾霾蓝色。

“这个季节哪来儿?这么些?花?”文二太太说着话?凑近一?瞧,才发现这些?花是布匹制作的?,并不是真花,她不由赞叹道:“好精巧的?手艺,几步开外我居然?没发现。光这些?花就要价不菲吧?”

顾茵笑着解释道:“倒还真不怎么费银钱,都是自家绣娘做的?。”

他们一?家子都是不怎么注重?享受的?人,并不像从前王府的?主子那样,每个月都要做几身崭新的?衣裳。

上次绣娘们忙活,还是顾茵和王氏入宫赴宴之前。

后头每人做了四五身应季的?衣服,绣娘们就闲下来了。

闲散当然?不是不好,只是王氏前头刚赶走了二三十人,后头又遣散了一?些?其他下人。

虽后头遣散的?会另外给安家费,但在府里待了这些?年了,谁愿意挪窝去外头呢?

尤其绣娘也是吃的?青春饭,她们都不怎么年轻了,出?去了做几年活计后可?能眼睛就不顶事?儿?了。

还不如在府里,给主子们做活,不那么费眼,不用?担心那么多事?儿?。

所以等顾茵和她们说自己想布置一?下三楼,专门招待女客,询问她们有什么建议的?时候,绣娘们都拿出?了看家的?本事?。

这布花,只是其中一?样。

在千奇百艳的?各色布花中穿过,文二太太上到三楼。

一?股冷冽的?雪松香气在鼻尖萦绕。

这香味不算特别浓郁,十分的?沁人心脾,完全把楼下的?飘散上来的?其他吃食味道给盖住了。

这就是府中下人帮着想的?第?二样了。

可?别小看这制香的?手艺,在很多世家里,香料是如同家族秘辛一?般,世代母女相传的?傍身手艺,并不会对外人道的?。

也就是原先王府这样的?地?方,才会有懂的?制香的?大丫鬟。

她们照着顾茵的?需求调配出?来了这雪松香,既能遮味,又十分的?好闻。

进到三楼,入眼处一?大张美人屏风,那屏风也不用?想,是王氏从家里库房淘换出?来的?。

绕过屏风,一?张张雕花小圆桌整齐摆列,搭配着浅素色桌布,旁边是雾霾粉或者天青色的?布艺沙发,光是氛围就让人十分放松。

小圆桌有二十几张,围绕在小舞台附近。而靠窗的?地?方则是长条沙发加上大一?些?的?桌子,以精致小巧的?屏风隔开。这样大一?些?的?桌子也有十几张。每张桌上还都摆着插着布花的?小花瓶。

那小花瓶并不名贵,但同样都是素雅的?淡色,花瓶上头的?也有图案,或是飞鸟鱼虫,或是梅兰竹菊,栩栩如生?,每桌各不相同。

文二太太和顾茵在双人小桌前坐下,身子陷进那填充了鹅绒的?鼓鼓囊囊的?沙发,立刻发出?一?声舒服的?喟叹。

两人刚坐下,便?立刻有穿了工作服的?堂倌送上菜单。

三楼的?堂倌是大孙氏帮着新招的?,一?共八人,都是眉清目秀的?年轻妇人。

菜单也是卷轴式样的?,图文并茂,由武安所画,但不论是材质和风格,和一?二楼所用?也完全不同,显得更加素雅有格调。

文二太太看完一?遍,笑道:“我是看什么都新奇,也不知道点什么好了,你给拿主意吧。”

顾茵点点头,吩咐了堂倌,没多会儿?各色吃食就被端了上来。

两个精致的?陶瓷小杯子先送上来,一?份是加了珍珠的?奶茶,另一?份就是放了水果干的?果茶。

文二太太近来十分注意身形,自然?是捧了果茶来喝。

那果茶里头放了很少的?糖,却是果味浓郁,带着微酸,在这吃不到新鲜蔬果的?冬日里,喝上一?杯很是舒坦。

后头其他点心也被送上来,做成指节大小的?绿豆糕、枣泥糕、莲子糕、牛乳糕等,还有做成小兔子、小猪形状的?豆沙包、奶黄包、水晶梅花包等,每样都是精致无比,大小适中,一?口一?个,并不用?担心会弄花口脂。

装点心的?盘子都是花瓣形状,一?个小盘子上只能放两三个小点心,合在一?起正好就是一?朵盛开的?花朵的?模样。

今天开业的?点心都是顾茵亲手做的?,文二太太捡着几样吃了,又是一?番赞叹道:“虽一?直知道你手艺好,也尝过你的?手艺许多次了,但每次吃着还是觉得稀奇,你这么这个年纪就会这样多的?东西?呢?”

正说着话?,文二太太的?两个朋友已经坐到靠窗的?地?方,招呼她一?道过去坐了。

顾茵就让人把吃食都送过去。

那个圆圆脸的?年轻妇人笑道:“顾娘子来的?正好,快和我说说该点些?什么。我方才看到上头有个叫龟苓膏的?,这是什么?”

轻食吧新开放,顾茵肯定得琢磨一?点新吃食,这龟苓膏就是其中一?样。

龟壳和龟板冷水下锅,放入姜片去腥,焯水一?刻钟后捞出?过冷水,在冷水中清洗掉上头的?油脂,之后放入面包窑烘烤半天,把水分彻底烘干。

龟壳龟板和土茯苓放入锅中熬煮四个时辰,在这个时间里,再把蒲公英、金银花、菊花、甘草、白芷等药材清洗过滤,去除杂质,另外起锅熬煮一?二个时辰。

等到药材的?汤汁熬好,在用?纱布过滤杂质,盛出?放凉。

四个时辰后,龟汤熬制好了,过滤去除杂质后和前头的?药汤混合,放一?些?米粉,不停搅拌,熬至粘稠。

最后就是把浓稠的?汤汁装入小炖盅,自然?冷却凝固。

顾茵先询问对方在不在信期,得知不在,才笑道:“这是本店新品,夫人感兴趣的?话?我送一?份给您尝尝。”

没多会儿?,堂倌就捧来一?个小盅,里头自然?就是切成小块的?黑乎乎的?龟苓膏,虽然?淋上了蜂蜜和牛乳。但到底这卖相还是可?怖了一?些?。

那圆脸妇人看着卖相就蹙了蹙眉,但顾茵的?手艺毋庸置疑,这也是对方送她的?,她也只能拿着小勺子舀一?块尝尝。

龟苓膏清苦,带着一?股药材的?味道,初时尝起来并不很是美味。

可?是再吃第?二口,第?三口,这清冽特别的?味道就不是那么难以接受了。

顾茵又补充道:“这龟苓膏滋阴润燥,降火除烦,我看夫人唇边生?了一?点火疮,所以推荐给您用?。这东西?是略带寒性的?,所以我方才先询问了夫人在不在信期。”

“原来还有药用?,怪不得我闻着一?股草本味道。”

圆脸妇人本来还觉得这甜品味道一?般,但如果有药用?价值,那这东西?就得和汤药作比,那滋味绝对算是十分不错的?了!

文二太太听到这话?眼睛立刻亮了,询问道:“若是吃完炙肉和火锅,再吃一?盅这个,是不是就不会长痘了?”

顾茵笑着点头,但还是道:“这东西?寒凉,犯热气的?时候吃就好,也不能顿顿吃。”

文二太太立刻要了一?盅,另外还有一?个妇人也要了一?盅。

她不是好奇这黑乎乎的?东西?的?滋味,也不是想着解火锅炙肉的?热气,而是她本身一?到冬天就容易上火,最常见的?症状就是通便?不顺畅,到了冬日几乎天天都得和下火的?汤药。

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