102、椒盐皮皮虾

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“这叫做皮皮虾。”连珞珞拿起一?头蒜，掰成瓣后用刀背一?拍，蒜皮和蒜瓣就分开了。她一?拍一?瓣蒜，顷刻间?晌午要?用的蒜就备好了。再挑选了一?把青椒和辣椒，清洗干净后去蒂，切成了辣椒圈。

皮皮虾先汆烫一?下?，裹了生粉进?热油锅炸。当虾表面的红已经开始起了白?，就可以捞起来了。下?锅炒辣椒圈和蒜末，再将皮皮虾一?起倒进?去，洒上刚炒好的椒盐，翻炒均匀后，最后切少许葱花洒上。椒盐皮皮虾就火热出炉了。

连珞珞夹起一?个尝了尝。本身坚硬的虾壳此时变得十分酥脆，一?咬就开了。里头的虾肉爽滑弹牙，咸辣鲜香，让人胃口大开，下?酒是再适合不过了。她知道今儿个劝不了他，就让他吃得舒心点儿吧。

就在?连珞珞尝虾的时候，两个身影急匆匆地从他们身后两步远的地方?走过。其中一?个声音十分熟悉：“小……这个食盒沉，不然?让奴……我来吧。”

“不过是一?个食盒，我怎么就拿不动?了？”另一?个声音响起。

连珞珞怎么听怎么觉得这两个声音熟悉，三下?五除二将嘴里的东西咽下?，转头去看，只见?到两个身影急匆匆地往外头走。这背影，似是又有些陌生。

莫非是自己听错了？连珞珞正在?疑惑，见?到方?净要?将那盘皮皮虾端走，忙拦住他。若是只上这一?盘，甄重远怕是要?越吃越饿。

既是这样的场合，那自然?是要?拿一?些硬菜的。连珞珞在?心里过了一?遍，捞起了一?条鳜鱼。

她下?刀动?作非常块，方?净还没看清她的动?作，就见?到她已经将鱼头鱼背骨切掉了，剩下?的鱼肉还连在?一?起。

他定睛一?看，连珞珞已经将鱼肉翻开，从里面开始斜着切起了花刀。刀刀似乎都?很深，然?而他从鱼皮的部分看去，又没有一?刀是切破了鱼皮的。

待得两面鱼肉都?切好后，给鱼身撒上盐、胡椒粉、料酒和湿淀粉抹匀。热锅起油，将鱼身两面都?拍上干淀粉，执着头尾下?锅油炸。待开始出型就松手，炸到整条鱼金黄就可以了。

鱼头裹上干淀粉也油炸熟，摆在?盘中形成头尾翘起的造型。剥好的松子也在?油中炸片刻就捞起。最后另锅起少许油，调糖醋汁。

提到糖醋汁，连珞珞就想起了自己那几?盆番茄。也不知道自己走了之后，那些番茄怎么样了？连珞珞将糖醋汁淋在?鱼身上，又将松子也撒上。松鼠鳜鱼就这样完成了。

方?净提着食盒先将那两道菜送了过去，不一?会儿又一?路小跑过来。他环视四周，悄悄对连珞珞说?：“方?才那条鱼一?上，所有人的目光都?投了过来。我出来的时候，就听到三皇子身边的人让上一?条整鱼，要?好看的那种。”

连珞珞嘴角微微一?勾：“老大怎么说?？”

方?净低声道：“老大说?不必那么麻烦，随意做几?个菜就行，让我等着你做好一?道过去。”

连珞珞本也不打算搞得太复杂。将就刚才炸鱼的油，连珞珞炸了酥肉。还将鸡胸脯上的肉也剔了下?来，切成小块，做了个简易版的鸡米花。

最后，她还拿了一?些平菇，洗净后撕成条，也裹着调好的淀粉糊糊炸干。蘸一?点儿椒盐辣椒面，比肉的口感?还好。

下?酒的东西有了，接下?来就是正经吃饭的了。水煮熟的五花肉切成薄片，每一?片中都?裹着几?张黄瓜片和葱丝，卷成卷儿，上面淋上调好的酱汁，这就是蒜泥白?肉。黑木耳切丝，青笋头切丝，和着瘦肉丝一?起炒了个鱼香肉丝，酸甜咸辣都?有，下?饭的同时还补血，正适合他吃。再做了一?个黄豆芽丸子汤，炒了一?个酸辣土豆丝，再用山药和莲藕切片和着芹菜一?起清炒成一?个菜，连珞珞就收手了。

最后，连珞珞这才揭开了旁边的蒸笼。白?雾弥漫开后，方?净看着那里头蒸好的一?个整梨，眼睛都?惊得差点儿掉下?来了：“我怎么没发现你还蒸了这个？”

“方?才你过去的时候弄的。”连珞珞笑着将梨装进?了食盒里。她正要?去拿那盘鱼香肉丝，盘子忽然?被人一?把拽住了：“这盘菜我要?了。”

作者有话要说：明天生日，要出门吃饭，更不了，先祝大家天天开心！