60、60 问卷时间

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【民以吃为天：……又有啥不好？】

【……】

虽然论坛水友全无半点根据，随意假想“厨神”比赛现场实地的情形，各种天马行空，但事实上，云林他们接到通知：婚礼比赛的当天，节目组会在婚礼现场搭建两座功能齐备的临时厨房，两队各有2小时的烹饪时间，需要为在场的121名宾客（包含新郎新娘）烹制一道前菜、一道主菜、一道甜点。

原本云林还担心需要专门抽人手做一道婚庆蛋糕，结果她和她的团队成员被告知，婚庆蛋糕将由新郎亲手制作——

这就有点儿耐人寻味了，这对被节目组选中，参加厨神拍摄的新婚夫妇，究竟是什么来头？

由于婚宴菜单非常重要且需要事先印刷，所以节目组给了红蓝两队各自三天的时间试菜并决定菜单。

云林再三考虑，终于鼓起勇气与节目组沟通，她想要与新人对话，以方便自己的团队制定菜单。

结果节目组把她的要求给打了回来，但是退而求其次，同意云林发给新人一项“问卷”，以了解这次参加婚礼的宾客群体主要的饮食习惯。

据说凯撒的蓝队，也被赋予完全相同的“问卷”机会。

所以这次婚宴的菜品是否能够“投其所好”，完全要看他们的“问卷”能不能切中要害，最大可能地问出新人及来宾对于这一场婚宴的期待。

云林和她的组员一起商量了3个小时，最终赶在截止时间之前，向新婚夫妇发出了这一份问卷。

在问卷上，红队首先诚挚而礼貌地向新婚夫妇表达了他们的祝福；然后询问了来宾的年轻状况和饮食习惯，有没有年纪比较小的小孩和素食主义者等等；在这之后，云林请新人们代表他们的来宾，在红肉、禽类、水产和素食这四个类型中，按照喜好做一个排序。

最后，云林又别处心裁地设计了一道选择题，请新人在她提供的各种形容词中，勾出三个最贴切，最符合他们期望中婚宴的词。

在这道选择题里，云林给了大约三十个“选项”，把能想到的婚宴形式和氛围都囊括进去了，最后只要求新人选出三个——云林想想，觉得如果对方是选择困难症的话，还真的挺为难对方的。

但是如果对方不为难，为难的就会是她的红队。

在制定菜单的过程中，区区五个人，就生出了不下五十个想法，大家各有各的道理，也各有各的坚持。

云林很欢迎争论，并且在争论过程中，将菜单的选项缩减到每样两三种选择，只等问卷回来，就做最终决定。

很快，新婚夫妇的问卷回来，云林一看，松了一口气：果然，这份问卷向他们提供了宝贵信息：

云林他们很快得知，这次参加婚礼的嘉宾全部都是成年人，且没有人有任何饮食上的禁忌，因此他们可以无所顾忌，尽情发挥。

其次，在食材的选择上，新婚夫妇很实诚地回答：他们不能代表所有人做选择。但是他们自己的偏好是：红肉＞水产＞禽类＞素食。

最后，出人意料的是，新婚夫妇在描述他们理想婚宴菜品的时候，勾了这样三个形容词：“奢华”、“高级”、“国际化”。

云林与队友们对了对眼神，大家一起点头：“听起来就像是‘厨神’的人。”

否则也不会提这样的要求了。

新婚夫妇这样的要求，意味着他们为婚礼准备的菜品，不可能像“乡村婚礼”那样质朴实在，而是无限趋近于近年来风行的“精致料理”，用顶级食材，调和出最动人的味道，摆盘还得精美奢华。

问卷一旦收回，云林他们的菜单很快就定了下来。

婚礼的前菜将是偏和风的和牛海胆刺身。节目组承诺他们，将拥有质量最好和牛和海胆，除此之外，云林特地提出要求，要求节目组提供出土10小时以内的白松露和最上等的鲑鱼子——作为一个美食竞技节目，“厨神”节目组对云林这等“贪得无厌”的要求竟然也爽快地答应了。

而婚礼的主菜则略显质朴，将是一道炙烤小羊排，配用来自中国四川的花椒油煸炒后的藜麦和烤蔬菜。云林的团队原本在羊排和乳鸽之间争执不下，无法决定，但是问卷一回来，云林看到了红肉与禽类的排序，立即拍板，决定做羊排。

菜单上最后一道甜点，看起来最为质朴，平平无奇——一道意式奶冻(pannacotta)。

拿到这道菜单的时候，代表节目组出面的萌萌有点儿傻眼，问云林：“你们确定做这样一份甜点吗？难道不做一份更加奢华一点的甜点吗？”

云林却笑嘻嘻地说：“你放心吧，这道甜点，绝对奢华！保证让你们节目组好好破费。”

萌萌：……

“蓝队的菜单也已经准备好了，云林，这是你第一次担当队长，我们对你的表现拭目以待哦！”最后，萌萌这样向云林交代。

云林点头，知道很快远处教堂的钟声即将响起，给新人们的祝福即将送上，而她在“厨神”的第一次队长考验就要到来了。

作者有话要说：说两句关于意式奶冻（Pannacotta）：pannacotta在意大利语里的意思其实就是“煮过的奶油”，所以英文里的对应翻译就是cookedcream，在意大利是一种绝对家常级别的甜点。所以萌萌才会有此一问。

但云林说的“绝对奢华”也是真的，节目组基本上就只有等着破费的份儿了。