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曲音音的一道藕粉桂花糖糕彻底征服了老夫人?。

第二天?,田嬷嬷上门直接预定了一个月的,说好了每天?都会?派人?来取。

而那一道红糖糯米藕也出现在了众人?的视野中?,只是因为价格较高,曲音音另外给?它制作了一些宣传广告。

慢慢地,红糖糯米藕能补气益血的功效在众人?之间传开了。本来喝红糖就是被人?们认为是补血的,这红糖糯米藕香甜软糯,喜欢吃甜食的人?一下?子就爱上了。

这道应季甜品推出后,前来预订购买的人?很多,而且大部分都是刚刚生产过后的妇人?。

女?人?生孩子会?亏了气血,这道甜品在她们看来是极佳的。

这边,曲音音的生意生在稳步上升,看着日?渐红火的铺子,她打算还要?再?招两个伙计来帮忙。

尤其?过两天?就是中?秋节了,到时候肯定忙不过来。

跟她这里一片悠闲轻松不同。梨花镇的新秀“姚记”这段时间可谓是过得非常不好。

原本他们是梨花镇最赚钱的酒楼,每天?的客流量也是非常大。但是这半个月来,不知是怎么回事,食客竟然减少了三分之一,里面还有不少的老主顾。

姚三奇看着账本发了一通火,立马着人?去调查。

只一个时辰人?就回来了,带回来的消息是那些人?都去了鸿运大酒楼。

“怎么回事?鸿运并没有什么能超过我们的地方啊。”

姚三奇背着手,在房间中?走了几步,回头看着伙计说:“你有没有进去调查?”

年轻的伙计道:“回老爷,小的进去了。”

“如?何?”

伙计将看到的全都说了出来,末了又道:“老爷,那些菜跟咱们的差不多,而且他们还出了很多别的菜式。”

“哦?”姚三奇面露疑惑“他们是否新招了厨子?”

“这,没有听说,我问了跑堂的也说没有。”

姚三奇端起茶盏喝了一口“这段时间他们有没有什么异常的举动?”

伙计小心回答“这小的就不大清楚了,他们那里的口风紧的很什么也问不出来。”

姚三奇听了这话,露出思索之色,他眼中?泛起了精光,口中?喃喃到:“什么都问不出来才更有古怪,他们不可能凭空造出这些菜式。”

对于鸿运的实力,他早就调查的一清二楚了。老店了,做的口味一直以来都是以清淡咸香为主,从这一年多来看他们并不擅长制作辣菜。怎么如?今突然出现了多种新菜呢。

“阿才,你去买一些他们的新菜给?我。”

“是,老爷。”伙计应了一声赶紧离去了。

南朝的中?秋节是一年中?最为重?要?的节日?。

节日?前两天?,曲家就开始忙了起来。前来预订糕点的人?很多,中?秋节最为畅销就是月饼了,曲父做月饼的手艺一绝,是几十年的老手艺。

由于店小人?少,他们还推掉了不少的订单。

这里的月饼主要?的馅料就是五仁和芝麻馅了。

“小张,王伯伯家的三盒月饼装好了吗?”

一个黑黑别的男孩子高声道:“装好了!”

“阿牛,待会?巷口的李奶奶要?来拿月饼,我放在左边的架子上,别搞错啦!”

“知道了,音音姐。”

传统月饼的做法很简单,不用烤箱也能做的酥软。但是今年的不一样了,前段时间曲音音请师傅来做的窑包,使用起来也是非常顺手。

老月饼用到的材料比较少,面粉、猪油、白糖和水就可以了。里面的馅五仁地用到了,南瓜子仁、花生碎、芝麻粉、杏仁碎和核桃仁,再?加上一些青红丝就可以了。

首先将猪油、面粉、白糖混合到一起,加入凉水搅拌后揉成?面团备用。碗中?放一些面粉,加上猪油做成?油酥。

饼皮和油酥揉搓成?长条再?切成?小剂子,将油酥包进饼皮中?。用擀面杖擀成?牛舌状,再?卷起来放在一边松弛一会?。

除了五仁和豆沙,今年曲音音还做了蛋黄馅的。只是使用的鸭蛋黄成?本比较高,因此做的也少,只几家大户人?家定了一些。

饼皮松弛好后便可以装上馅料了。窑包在屋子后面的小菜园旁,曲音音先去将里面烧着的柴火扫了出来,又用刷把仔细清扫干净后将月饼放了进去。

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