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“替我磨米这两个月啃干巴巴的馍馍,啃腻歪了吧,主子给你做点软糯好吞咽的”
李姐知道小高升是南方人,不习惯啃又干又硬的馍馍,说实在的,她也不是很习惯,每一次吞咽的时候,都像是剌着喉咙,不就着水,根本就咽不下去,该是改善下伙食的时候了。
小高升觉得自己有了用武之地,很高兴,兴奋地捋起了袖子,逆时针转动着木柄,用力地推着石磨。
一粒粒颗粒饱满的大米倒入磨眼,被石盘碾压成细细的粉末。
宁夏有“塞上江南”之称,出产的大米色泽洁白,形似珍珠,故而得名“珍珠米”。蒸煮出锅后米质油润,味道香甜,被选为进献宫廷的贡米。
李姐打算好好开发一下,将大米做成发糕。这个做法很简单,把大米磨成粉,和成面团,加入一点酵母发酵,等面团的体积膨胀开来,就能上笼蒸了。
正好,她爹不知从哪儿,给她弄了一罐糖腌桂花,添在这发糕里正合适。
发糕还没出锅,蒸腾的水雾就带着桂花特有的香味,弥漫于整个小厨房。
李姐看着小高升流着口水,一副嘴馋的样子,笑问道,“想尝尝吗”
小高升用力地点了点头。
李姐开了盖子,挖了一小块给他。他迫不及待地塞入口中,软软的,糯糯的,轻轻抿了抿,便在舌尖化开来,留下满口的微甜。
“主子怎么会做小的家乡的糕点的”小高升问道。
李姐微微抬起下巴,很不要脸地说,“你主子我,是无所不能的”
蒸笼中摆着好几盘桂花发糕,马叔c刘叔c丁叔c汤叔c姜叔各有一碗,其中最大的那份就是给她爹准备的。
姐儿端着桂花发糕,刚打开门,就看到她爹一脸猥琐地站在门外,明明是一副等了很久的样子,却还装成刚来的模样。
李霸的鼻子动了动,“姐儿,做了什么呢闻着好香啊”
李姐也不揭穿他,将热气腾腾的桂花发糕,端到她爹的面前,卖乖道,“这是姐儿特地给爹爹的,爹爹快尝尝”
李霸也顾不得烫手,从盘子里挖了一大块发糕,就往嘴巴里塞,那吃相就和小高升差不多,把李姐都给逗笑了,“爹爹您慢着点吃,小心烫着了”
李霸将自己的那份吃完,很不厚道地将李姐给刘安的那份给侵吞了,“爹爹的姐儿就是厉害,做什么都是最棒的”
李姐笑了笑。
她觉得,即便自己做的东西难吃的要命,她爹也会觉得,是世上最好吃的吧
那就是她的爹爹
世上最疼她的爹爹
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