25、做鱼丸

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苏清禾用制成的鱼丸做了一个丸子汤，一个辣炒鱼丸，又用片下来的鱼皮做了一个煎鱼皮。

瞅着又要新奇吃食，苏大和刘氏都很感兴趣，自家这个女儿，最近点子一个赛一个的多。

“肉丸倒是也在席上见过，这个丸子我一时倒是吃不出什么做的……像肉又不似肉，但是味道确实十分鲜美。”苏大吃了一个丸子，认真的做着点评。

苏清禾往苏大和刘氏的碗里都夹了一个，说道：“爹，这个是鱼肉丸子。”

“鱼肉丸子？“苏大觉得不可思议，通常大家只都拿红肉来做丸子，毕竟红肉的嚼劲更好，甚少拿鱼肉来做，一个是因为腥气太重，一个是因为鱼肉做出来容易软趴趴的，没有口感，而且鱼刺太多。

苏大又夹了一个鱼丸，细细地品尝起来，但自家做的这个鱼丸，不但很有口感，而且味道鲜美，丝毫尝不出鱼腥气，连鱼刺都尝不到，入口尽是饱满的鱼肉。连刘氏尝了，都朝苏清禾竖起了拇指。

“小禾做的这个的味道是真的不错，像我们这样没什么见识的小老百姓，你就算跟我说是大酒楼里做的，我也信。”

苏清禾同苏大商量：“爹，我打算过了冬至以后，等咱拿到蘑菇酱的钱，就去卖鱼丸。”

苏大也认真的思考了可能性，自己女儿的生意头脑不错，便问道：“小禾是想跟继续摆摊还是卖给饭庄？”

“摆摊还是要摆摊的，只不过不是像干货蘑菇那样摆摊，是摆个小吃摊。爹，我寻思过了，咱做个串串香或者关东煮之类的街头小吃，又热乎又带汤头，冬天吃着舒坦，应该挺有市场的。“

“关东煮？”苏大和刘氏互相看了一眼，眼里都带着好奇。

“就是……就是……”一不小心暴露了现代词汇，苏清禾硬着头皮解释道：“就是之前在镇子上看到的一种小吃摊，我想过了，铺子咱租不起，但是青山镇不是还有专门的小的街头摊子可以租赁，有白市有夜市，夜市咱也不方便，就租一个白市的摊位来卖。”

“倒是可以试一下……只不过，这样就算小商贩了吧……”苏大犹豫着说：“你爹也是个祖祖辈辈种地的农民，让我卖些自家种的菜还好，但是这一下要做小商贩……”

苏清禾理解他这种心思，古代士农工商，读书人地位最高最被推崇，而又属商人地位最低，有诸多限制，苏大一时心思扭转不过来也情有可原，让他摆个地摊还能勉强接受，毕竟菜市场大多数村民都会卖点自家吃不完的菜来补贴家用，卖蘑菇酱又是自己去的，然而要真的让他去租摊子当小商贩，会有些为难。

“爹，咱家之前都要吃不起饭了，摆摊也好种地也好，都是为了养家糊□□下去，小商贩也是人啊。”苏清禾出声安慰，又调皮地说道：“再说，咱家可没男孩子要考功名，图那空的名声。等以后赚钱了，我给您治好腿，买多多的地来种，谁敢说您不是农民了？”

苏大笑出了声，摸了摸苏清禾的脑袋：“你这孩子。”心里却未苏清禾的话感到暖心，买地不指望，但是女儿有这份心就好了。

没过几天，就是冬至，因着有了稳定的收入，今年的这个节，好过了许多。民间一直都有传闻，冬至夜不吃饺子，耳朵来年要被冻掉，往年家里没条件都是草草地过，今年家里刚刚有起色，刘氏便包了鸡蛋毛豆馅和白菜猪肉馅的两种饺子，生怕来年苏清禾的耳朵真要冻掉似的，准备喜滋滋地过冬至。

苏清禾盛了满满一碗饺子，给要好的杨家送去，从前家里条件不好受他们家多方照顾，苏家一直很感谢他们。

“杨大娘，我给您送点儿饺子。”苏清禾在门口喊道。

“哎呀，小禾来啦！快进来！”杨大叔在门口热情地喊道，招呼着苏清禾进门：“外面起风了，外点儿进来吧。”

“欸，好。杨大叔，今儿个冬至夜，这是我家包的馄饨，给您家送来尝尝。”苏清禾递过大汤碗，里面整齐的码放着十几只饺子，看起来白白胖胖，甚是好吃。

“来就来，还客气啥呀。”杜大婶接过汤碗，将里面的饺子倒到自家的碗里，又重新在汤碗里夹了十几个饺子，递给苏清禾，说道：“这是我们家包的韭菜馄饨，我记得你爹以前就可爱吃韭菜馅的，拿回去给他下酒吃。”