34、辣白菜

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吴老太太白了吴氏一眼：“我还能骗你不成！”

吴老太倒没说错，吴老太自己年轻时候就做过几年厨娘，除了她以外，也有不少家族里的人干一行，只是后来各自嫁娶，离得远了没再走动，而且各自有了其它的出路。再加上这开饭馆的马大娘跟马老太太他们已经算是出了服的远亲了，马氏自然也未曾听闻过。

那马氏又趁机说道：“娘，就这么决定吧，咱们也做蘑菇酱去卖，您的手艺还能比苏家那群人差？”

马老太太满意的点了点头，又装作为难的样子说：“只是……这做酱料的材料……”

看样子又是要伸手要钱了，马氏心中想到。只是这个月王大虎的月钱还没发下来，只是手里的银钱也不多了，便试探性的开口：“娘，你看，这五十文够不够了……”

马老太太顿时夸张的大声叫道：“五十文！五十文够买什么呀！”

马氏苦着脸说道：“娘，五十文还不够啊，都够买好几斤肉了。”若说平时做一坛酱料，十几文都够够的了，别说五十文，这马老太太还真把马氏，当成是摇钱树了，马氏也只好从口袋里哆哆嗦嗦地数出了几十个铜板，马老太太见马氏慢吞吞的数，心急的把钱袋子直接抢过来。

“欸，娘！这里面可是有七十文的！”马氏着急地大喊道。

那马老太太眼里闪着精光：“这有啥，多的铜钱正好给你几个侄子买肉吃。都好长时间没吃肉了，你几个侄子都饿坏了，得好好补补。”

话又说回曹家饭庄，苏清禾同老板娘马氏，交接完了蘑菇酱以后，闲聊二三，就听外间伙计在抱怨，隐约听到：“这什么大娘啊，也没见过不讲道理的。”

苏清禾和马大娘不知刚刚外面发生的事情，只当是碰到难缠的客人，马大娘对苏清禾苦笑一声：“开店难免会碰到一些胡搅难缠的客人……在所难免。”

这时，正好苏大随伙计去套牛车，而苏清禾见老板娘一副略有心事的样子，便好心问道：“老板娘，可是有心事？”

老板娘摇了摇头，叹了口气：“哎，一些家事而已，苏姑娘不用担心……我还有事要忙，就不送你了。”

苏清禾也不便多问，倒是门口跟苏清禾相熟的伙计，悄悄说道：“苏姑娘，你是不知道，咱老板娘心情不好，都是少爷惹的祸……少爷呀，这几天正吵着要接手饭庄呢。”

少爷？便是马大娘的儿子，苏清禾小声问道：“这有什么不行吗？”

“您是不知道……我们那位少爷……可不是个好的……”那伙计苦着脸，抱怨：“不说了不说了，还得干活呢。”

这一下说的，苏清禾便也懂了，恐怕是在外惹了事急需用钱，这才急着要接手饭庄，好继续捞钱。清官难断家务事，这也不是外人可以插手的，苏清禾顿时有些心疼老板娘。

回家的路上，苏大略作思索，同女儿说道：“最近天气不太好，比以往几年都要冷得多，进山比以前难了许多，爹这几天采的蘑菇，都快不够用了，要不咱从别处买些吧。”

自从公开了烘蘑菇的配方后，上山采云菇的人多了很多，自家能采的自然就少了。但若是收购别人采的，倒是方便了许多，再加上最近市面上多了许多的烘蘑菇，物多价廉，价格便没有从前那么贵了。

苏清禾默默心算，采购他人采摘的蘑菇，要多出来一笔开销，但是蘑菇酱还是有得赚，而且也替爹爹省了一样活计，这么冷的天，她也不放心苏大和杨心月上山去采摘。

少了的利润，可以从别处赚回来。比如自家摊子上多卖一些小吃，多做些酱料。

到了家后，苏清禾同苏大和刘氏细说了自己的想法，得到了一家人的支持，酱料到可以带去饭庄问问老板娘要不要，小吃可以带去自家摊子上。只是因为人手不够，倒只能先做一样了。

具体做什么，还是先看看行情再说。

另一边儿，马老太太和马氏，到真给她两捣鼓出了蘑菇酱，马老太太早年做厨娘的时候，也见过大户人家的吃食。只是马氏他们做的蘑菇酱，蘑菇都不如苏清禾家的多，偷工减料，也没有胡椒粉和花椒粉调味，甚至都不知道要放肉末，自然是不如苏家的好吃，倒也比常人家做的美味多了。

马氏一勺一勺吃的欢，砸着舌头说道：“娘，你做的这酱，可真是太好吃了，我都不舍得拿去卖了。”

马老太太“啪”的一下打在马氏手上，痛的马氏一下收回了手：“你这馋嘴婆娘，都给你吃完大半了，一会儿卖什么！”只是又眼含得意，笑着说：“过了这么多年，你老娘我的手艺果然还在。”