135、星际之妹妹被全网黑了（六）

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事实上,就算安淑想发动舆论?，可能也得不到关?注了，现在星网上最新?的热点是“重磅！美食研究院研究出了酱豆腐的方子”

【“大家都知道,豆制品在美食界一直占有重要的地位，根据古地球一些史?料记载，豆子打出来?可以做豆浆,豆浆点一点就成了豆腐,稀点就是豆腐脑，豆花，豆腐晒干了就是豆干儿，豆浆里还可以提取出豆皮，腐竹，豆腐发了毛还可以吃毛豆腐,还可以做酱豆腐,臭了就是臭豆腐。此外，还有豆腐丝，油豆皮，千张等等。目前，豆浆，豆腐脑,豆干儿，豆皮，腐竹,毛豆腐，千张，豆腐丝，油豆皮的制作方法的破解工作都已经完成,今天，我们很高兴地告诉大家----------------酱豆腐的制作方法已经被美食研究院成功破解啦！

今天，记者来?到美食研究院，见?到了制作好的酱豆腐（视频一）。酱豆腐是红色的，属于微生物发酵制品，先把豆腐切块，放在温度较高的环境下，豆腐发毛，然后有两种制作工艺。一种是加辣椒面，这?种方法相对来?说，比较简单易操作，非常适合家庭人?工制作（详细方法见?美食院官网介绍）另外一种方法，则是里面加红曲，适合工厂大规模生产。

。

记者采访到了研究院的高诚高副院长。据高副院长介绍，酱豆腐也叫豆腐乳，在多少年前就被美食研究院列入了重点攻克目标之?一了。因为相关?的资料比较少，复原方子的难度无疑大大增加。

经过研究院一代又一代人?的努力，如今，酱豆腐终于面世。

记者还有幸亲品尝了块馒头夹酱豆腐，嗯，简直是人?间绝配。酱豆腐的香味并不霸道，和馒头配在一起?并没有喧宾夺主的感觉，反而是相映生辉，味道比较绵长，透着一股酱香，回味悠远

记者问道：因为一些历史?原因，资料丢失，也就是说，星际人?民，没人?吃过豆腐乳，研究院如何能判定这?个产品就是豆腐乳呢？

高副院长：

你说的没错，确实是大家都没吃过豆腐乳，我们判断这?确实是豆酱豆腐的原因有以下几点

第?一点，据史?料记载，豆腐乳和馒头，饼是绝配，刚才你也尝过了，这?两样搭配，确实是非常美味，酱香非常浓郁。

第?二点，古地球美食文化有一个重要的分支，就是火锅文化。火锅的种类有好多种，吃法也多种多样。像配料的种类，有的可以有十几种甚至二三十种。搭配方式可以有无数种。但其实有一种最基础最简单的搭配，就是芝麻酱和酱豆腐，另外根据口味儿还可以再加点韭菜花。

根据我们的试验，一些肉片，放在清水里煮熟了，配上芝麻酱和这?个酱豆腐调配的料汁，吃起?来?就非常美味，肉不但不腻，还会有一股独有的肉的本身的香味激发出来?。也就是说，这?个豆腐酱，确实是火锅蘸料中的佳品。

第?三点，炖菜的时候，加上一点酱豆腐，也会使肉味更美味，这?一点也得到了我们的实验验证。

第?四点，腐乳空心菜，也是古地球的一道名菜。这?个，我们美食研究院也试过了，和一些史?料上的对这?个菜的描述，像色泽宜人?，口感爽嫩等，都是对得上的。其实腐乳不仅可以配空心菜，像卷心菜，洋葱等，配上一起?炒效果都不错。

总而言之?，我们研究出的这?个酱豆腐呢，无论?做什么?调料，最后口感都有史?料记载的相吻合，因此，我们有信心，有理由相信，这?就是古地球的酱豆腐。

记者：我们也看到了，酱豆腐的制作有两个版本的，这?两个方法最大的区别是什么?：

高副院长：最主要的区别，说白?了就是人?工和机械的区别。加辣椒面的那个适合在家里人?工制作，相对来?说，成本要高一些，但是简单容易。后面只适合工厂操作，成本相对则低一些，对温度啊，红曲的浓度啊等的要求要高一些。相关?的工艺技术参数，我们也在官网上进行了注明。相关?的制作视频，我们都发布在了美食研究院的官网上。”】

这?篇报道一出来?，瞬间在星网上引爆话题。

【“天呐，天呐，有生之?年，见?到酱豆腐。”】

【“以前听说过，豆腐正?着吃反着吃，反正?是怎么?都好吃，就是相关?的一些传承断绝了，实在是太遗憾了，没想到，豆腐乳居然现世了。”】

【“前阵子收拾家里，偶然见?到了老祖宗留下来?的一本书，里面谈到过豆腐，说豆腐乳配芝麻将，是火锅的最佳蘸料，我当时读到这?个的时候还觉得特别遗憾，甚至想象都不知道如何想象，没想到，现在，能想象一下了。不，是可以尝一下了，哈哈哈，回头就自己买黄豆和辣椒面儿试试。“】

【“现在豆腐制品里，就差臭豆腐了吧，听说啊，小道消息，研究院研究出来?的臭豆腐，闻着臭，吃起?来?更臭，还差点把一名研究员薰晕过去了。反正?吧，就是各种折腾，没成功，因为传闻中的臭豆腐是闻着臭吃着香的。“】

【“我不信，闻着臭的东西能吃着香吗？简直是谬论?。“】

【’撒花儿！刚从美食研究院官网回来?，豆腐和辣椒面已经下单，回头涮肉吃，尝过了回来?告诉大家什么?滋味。”】

【“祝贺！美食研究院攻克豆制品又一大难关?。现在好像就差臭豆腐了。”】

【“哈哈哈哈哈，黄豆价格估计又要小涨一波了，我家就是种黄豆的。开?心。”】

此时，周安和周悦兄妹俩正?在家里享受着美好的温情时光。

周安驻扎的地方叫三间星，是一颗专门的军事星球。周安军职不低，也分配了一套房子，周安把周悦从舅舅家接了过来?。

“大哥，快看，快看，酱豆腐的制作方法公布了。”周悦激动地对周安说道。美食研究院每次公布研究成果，都牵动着全星际人?的心。