12、开业

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“客官你吃得开心那我们也高兴，等会您要是吃了不急着走，还可以到二楼看看我们的小吃店，也是用南洋运来的东西做的。”

“哦？怎的不说叫什么？”

“客官等会你可以自己上去看看便知道了，我这不是留个悬念嘛。”

那客人是个老员外了，整个人笑呵呵地，平日里最喜欢的就是研究吃的东西，今日听说江家主打的是个什么麻辣烫，便来图个新鲜，没想到正中他的口味。

给了跑堂的赏钱，让他的随从再去点三份，带回家给家里人也尝尝。

吃完了麻辣烫，结了账，他又来到二楼，见二楼也是分为两个区，一个包间区，一个小吃区。

来到小吃区转了一圈，见多是没见过的小吃，每个小吃面前都放有牌子写上其名字。

炸土豆，土豆饼，南瓜饼，凉面，凉虾，肉夹馍，臭豆腐，灌汤包等等，还有一些甜点:双皮奶，芋圆，蛋糕等等。

每一种小吃旁边都摆有很多小碗，可以试吃一小份。

尝了一圈下来，员外觉得最和自己口味的是炸洋芋和臭豆腐，这两种里面也加了很多辣椒，吃起来让人欲罢不能。

打包了两分炸洋芋和臭豆腐，又给家里的孙子辈带了些甜点，才满意地带着手上拿满东西的随从离开。

最让他满意的这价钱真的很合适，而且今天还打五折，比其他的大酒楼少了很多。

见一楼还有很多人坐着等位置，大门口还源源不断地进人，他庆幸自己来得早。

听说这老板娘是被陈家休了的，如今带着自己娘家人开店，以前的陈家饭店，他也去吃过，味道尚可，但并没有突出的地方，但是现在这麻辣烫，他可以肯定一定生意红火。就是不知道陈家人放走了这么厉害的媳妇会不会后悔。

却说后厨里，家里五个女人忙得不可开交，煮麻辣烫，两个人负责煮菜，两个人负责放佐料和调味品出菜，一个人负责打包，另外招了三个妇人洗菜和洗碗。

江老爹年纪大了，就让他负责监督这些招来的工人有没有偷懒，两个儿子则是上午负责买菜进货，中午一个负责小吃区的经营，一个负责一楼大厅的经营，长林曾经学过算术，他就负责结账。

一切有条不紊地进行着，看着直到过了午时，还满满的座位，江家人抑制不住内心的激动，想不到第一天就这么多人来。

本来今天打五折，是抱着亏本的心情的，现在看，不管亏不亏，关键是招来了这么多客人，并且大家都吃得很满意，很多人吃了又打包带走，可见回头客应该很多。

待客人渐渐少了，大家忙着打扫一番，准备晚上的菜品，到太阳西斜，又是一轮忙活，直到天擦黑才忙完，吃了饭，关了店门，坐上自家的牛车，用了近半个时辰才到江家坝子。

算来已是晚上八点左右，各自去烧水洗澡，喂家里的鸡鸭和猪，长林兴奋地算着，今天看似亏本，其实并没有，只付出了人工成本。

而且也没有剩下没卖完的，店里的菜和小吃都被一扫而空。

大家都激动不已，柳婆子直呼琬娘就是家里的福星。