70、第 70 章

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那两?瓶荷花酒虽没开封，可是却透着一股清淡的酒香。沈静还没闻过这么清远的酒香，便?多问了?一句。

史镖头提着酒道：“别提了?，这是我?特地买来?的荷花酒。本来?想给老爷子喝的，没想到老爷子就戒酒了?。”

“荷花酒？”沈静问道，“此地产荷花吗？”

“你没来?过平成县不?知道，这平成县最有名的就是那一片荷花湖，这荷花酒就是用那湖里的白荷花酿的。”史镖头说到这里道，“那荷花湖就在县城的东边，这时?候荷花估计还开着，你要是想去还可以去逛逛。”

他们出发的时?候是七月底，虽然说是立秋了?，可是天气还没有凉下来?，那荷花应该还没有凋谢。

沈静跟着镖局来?这一趟的目的，一是想见识一下繁华的京城，二来?就是沿途收集些物种。

如今听?到这里有荷花湖，便?想采些莲藕回去，就算莲藕采不?着，得?些莲子也行。

反正家?里还有片荒地，完全能在上面开辟出一小片池塘栽种荷花。

是以第二天，沈静便?兴致冲冲的拉着彩燕一起去了?史镖头所说的荷花湖。

这荷花湖作为平成县一景，每年夏季荷花开放的时?候，总有不?少人过来?赏玩这十里荷花的美景。

这时?候虽已过立秋，但是荷花湖里的荷花开得?还正好，湖边仍旧有不?少行人。还有些小贩挑着担子卖刚下来?的莲子和刚摘下来?的荷花。

沈静看那莲子还嫩得?很，估计做不?成种子，有心想买些莲藕，可是小贩却说莲藕上市得?等到八月份以后。

八月份，沈静估摸着自己一行人返程的时?候，就差不?多是八月以后的事了?。

既然这样，回来?的时?候再买莲藕也行。

沈静便?买了?些鲜嫩的莲子，还买了?几支开得?正好的红白荷花。

彩燕道：“这荷花看着虽好看，可是却得?插在水里养。明天我?们就要上路了?，买这荷花回来?最多只能看半天。”

彩燕做丫鬟做久了?，即便?是劝沈静，用的方式就比较委婉。

沈静说话的方式就要直接一些了?，“我?买这荷花，可不?是为了?看。”

“不?是为了?好看，那是为了?什么？”

沈静笑道：“当然是拿来?做菜了?。等我?做好菜你就知道了?。”

以花卉入馔的菜，沈静从前就见过不?少。不?过系统给出的菜谱更全更多，其中一种叫莲花莲蓬豆腐的菜谱，让沈静这个内行人看了?也不?由得?称奇。

如今难得?遇到这新鲜的莲子和荷花，沈静不?由得?就手?痒了?。回去以后就开始张罗着做这道莲花莲蓬豆腐。

这道莲花莲蓬豆腐的做法其实并不?复杂，需要的食材除了?新鲜的红白荷花外，就是鸡脯肉、猪肥膘肉、豆腐、莲子、鸡蛋清这几样常见的食材。

罗家?人出手?大方，客栈的人便?对他们这一行人都挺客气。听?沈静说要占用厨房，客栈的厨子便?主动?让出了?位置，还替她找来?了?这些食材。

东西找来?以后，客栈的厨子就知趣的下去了?。

没人打扰，沈静便?专心做菜，先把豆腐压碎，过罗成泥，然后再把鸡脯肉去掉筋膜同猪肥膘肉一起剁成茸放进碗里。肉茸剁好以后，沈静又依次往里面加入鸡蛋清、葱姜末、豆腐和盐，跟着搅拌均匀。

接下来?这一步就更简单了?，沈静找了?二十来?个茶盅，里面抹上猪油，然后用勺子小心的将?鸡茸豆腐泥舀入茶盅内，上面再点?几颗剥好的新鲜莲子，做成莲蓬状，上笼小火蒸一炷香时?间。

莲蓬豆腐蒸熟以后，沈静又熬了?锅汤底，慢慢浇在莲蓬豆腐之上，再将?洗净的荷花瓣依次放在莲蓬豆腐周围。

这一道造型逼真、美观好看的莲花莲蓬豆腐就做好了?。

这些莲花莲蓬豆腐做得?有点?多，沈静便?分装了?好几盘，一盘端给谢老爷子，一盘端给史镖头他们，一盘留给自己，另外一盘则让客栈的伙计送到了?罗胜那里。

作者有话要说：这道莲花莲蓬豆腐出自我买的一本《花卉的美容、保健、药用》。

原来我初中的时候，家里有一本名字类似的书，里面有不少花卉的药用和食用方法，我到现在还有印象的是，里面提到过用杏花治疗黄褐斑。可惜后来这本书找不着了。

我后来买的这本书，内容就不及从前的书丰富。不过也有几种花卉的做法比较新奇。

说到现在的书籍，不知道是不是只有我一个人有这种感觉，就是自2000以后编的书籍，花里胡哨的东西越来越多，可是实用的东西越来越少。以前的东西，无论是菜谱也好，山川地理也好，草药汇编也好，翻译的小说也好，你看了就能感觉到编者和译者的用心之处。

可是现在的书却是图文并茂，图画几乎能占三分之一，真正实用的东西反而不多。

所以我现在买书，都尽可能的买旧书。可惜我以前看过的很多种专业的书籍，现在市面上都已经见不到了。