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苏蕊想到肉馅还没有准备,便交代:“你先等一下。”说完就下到地窖里,其实是空间,拿出了两块猪肉,把其中一块递给他。“嗯,馄饨最主要的肉馅还没有准备出来,等会把工人的午饭做出来后,你就帮忙剁肉馅吧。”

孟明洲点头。

午饭做好,孟明洲帮忙送到新的宅子里,让他们在那边吃,就立马回来了,孟明洲仔细的拿胰子洗过手,接过苏蕊递给他的菜刀,在案板上“咚咚咚”有节奏的剁了起来。

在剁肉馅的同时,苏蕊教苏巧如何制作馄饨皮。

“和平常活饺子面一样软硬就好,然后不要向包饺子一样,切小剂子,而是直接向擀面条一样卷起来擀大,薄。”

苏巧擀面的途中,孟明洲已经剁好肉馅了。

到底是男孩子,有力气,没到一刻钟,肉馅就剁好了,此时荠菜也摘的差不多了。

苏莹拿着竹扁装着摘好的荠菜,递给苏蕊看,“大姐,荠菜这么多够了吗?”

苏蕊点头,“够了,这些大概有不到三斤,而肉有五斤多,肉比菜多出一倍正好。”

等所有准备做完,苏巧的面也擀好了,苏蕊拿起菜刀给苏巧示范。

“直接从擀面仗上一刀划过,此时面已经不是相连的了,咱们只需要把长条的面片,切成正方形的面片里。”

苏蕊拿起切好的面片,“巧儿,莹儿,我给你们示范一遍,你们看看。”

苏巧,苏莹点头,“大姐你说吧。”

苏蕊,“首先,取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。”

“将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约一半的位置,将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。”

苏巧见苏蕊轻松的就包出了一个馄饨,自己忙洗手,自己也拿起了一张馄饨皮包了一个。

苏巧皱着眉头看着自己所包的馄饨,又看了眼苏蕊包的,满含羡慕的眼光看向苏蕊。

“大姐,为何你会包?”

这要如何解释?

苏蕊“………你大姐我聪明,无所不能。”

“哦”

好在苏巧是个不爱刨根问底的人,苏蕊随便就搪塞了过去。

家里平常惯用的碗都不大,但是吃馄饨就是要大碗吃的才爽,苏蕊把家里最大的碗找了出来,给流隐,小厮和孟明洲兄弟俩一人盛了一大碗。

又给弟妹们一人盛了一碗,见还剩下大半锅,就算流隐几人一人再盛两碗也有剩,苏蕊是不会她们吃新鲜的,而让苏宸睿吃剩下的,便又拿小盆盛了一盆给隔壁王氏送了去。

流隐看着眼前一大碗的馄饨,一个个皮薄馅大,嫩黄色的煎蛋皮被切的细细的,上面点缀了一些翠绿的香菜碎,闻着就让人垂涎欲滴。

流隐三人闻着香味,暗暗的咽下了口水………

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