57、风范

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经过这一天，连一些原来熟悉舒月的老人都对她刮目相看起来。

张大嫂笑道：“小舒，你讲得太?好了，你开这个?培训会，那么一通话?，就把我心里想说的话?说出来了。要让我自?己讲，还真说不出来呢。”

艾冬雪：“就是?，我觉得你现在更有当领导的风范了，噼里啪啦就把事情给办了，大家还心服口服。”

王大嫂也说：“你刚来的时候，看着就是?个?没啥经验的大姑娘，我可想不到你这么能?行。以后啊，我可不敢瞎指点你了。我得让我家姑娘跟你学学。”

舒月笑着接受大家的夸赞。对她来说，其实?也才发挥了一成功力而已?。她也没觉得自?己厉害，就是?见识多了，运用了一下而已?。

养殖场这边进展顺利，她在代理场长这个?位置上?也树立起了威信，心情大好。回到家时，三?小只已?经回来了。

程白杨看到她赶忙提醒道：“小妈，明天是?中秋节！”她最近很忙，真怕她忘了。

“姐姐，中秋节是?不是?要吃月饼？”舒兰一定是?被程白杨这货传染了，现在也会旁敲侧击提醒她了。

“知?道了，吃月饼！三?只小馋猫！”

过晚饭后，舒月就开始准备面皮、油酥和馅料。

至于做什么馅儿的，她也早都想好了。

在现代的时候，很多美食都存在南北之争，诸如月饼、粽子、豆腐脑等之类。

舒月觉得，不过是?橘生于淮南还是?淮北的问题而已?，唯一评判的标准就是?自?己爱不爱吃，别人说什么都没用。

像她，就可以兼爱。既爱豆蓉月饼的香甜，也爱鲜肉月饼的咸香。

所?以她准备做两种?，让小崽子们也提早长长见识。

用面粉、糖、水、盐搅和在一起和好面团，让它休息松弛。然后用面粉和猪油抓匀便?成了油酥。

绿豆是?提前泡好的，去皮上?锅蒸熟以后，加了糖和油炒成绵密的状态即可，然后揉成一个?个?小小的团子。肉馅跟饺子馅做法类似。

将油皮分成一个?个?小剂子，用手压成薄片然后包一块油酥，再次用手压成薄片，包起一个?豆蓉馅，再在木质的模具中挤压一下，便?成型了。这就是?传统意义上?的月饼了，只不过豆蓉馅比青红丝的、五仁的还要好吃。

而鲜肉月饼为了做出酥皮的效果，需要把油皮反复卷起两次再分成小剂子，同样是?包油酥，再包肉馅的步骤。

鲜肉月饼包好直接用手压一下即可，再在中间点上?一点朱红就做成了。

看上?去复杂的手艺和步骤，舒月做起来却有条不紊，不一会就全都做好了。

三?小只只在包月饼的环节围观了一会，便?被赶了出去。舒月觉得有人在，影响她包月饼的速度。

这年头没有烤箱，只能?一锅一锅的亲手去煎烤。

舒月怀念她民宿里的大烤箱，要是?有的话?，直接扔进去调好温度烤就行了，不像现在还得一个?一个?的翻烤。

虽然有点麻烦，却也不难掌握，很快，两面微黄的月饼就做好了。

舒月先?把豆蓉月饼给每人发了一个?。

程白杨两手接着，一口下去，就咬到了软糯香甜的豆蓉，饼皮的酥香混着豆蓉的清甜在口腔里霸道的征服了味蕾。

舒兰和程白鹭两个?小姑娘尤其喜欢，赞不绝口：

“姐姐，这个?月饼好香，甜甜的，但?是?不觉得腻，我还能?吃一个?呢。”

“是?啊，姐姐，以前我只能?吃一个?月饼。这个?馅是?什么，以前从?来没吃过，好好吃！”

程白杨顾着吃，顾不上?说话?。程山三?口两口就干掉了一个?。

接着，舒月又分给他们一人一个?鲜肉月饼。白白的酥皮上?还有一点红，样子像眉心点了大红点的小姑娘一样可爱。

一开始程白杨还有些拒绝，“这是?甜的吗？我没吃过甜肉，这能?好吃吗？”

“傻瓜，当然是?咸的！你尝尝。”舒月知?道他们没吃过这种?鲜肉月饼，初次尝试难免有所?顾忌。

不过看到这么酥的外皮，程白杨还是?忍不住咬了一口。外皮酥得掉渣，从?指缝里掉了下来，再咬一口，酥脆的外皮和咸香的肉味真是?绝配。

“不错不错！真香！”肉汁儿在口腔里四处迸溅，与津液融为一体，不自?觉流出更多口水，程白杨越吃越香，“比馅饼还好吃！小妈，你发明的月饼太?厉害了！”

从?没吃过鲜肉月饼的程山，一口就被收服，吃得满嘴喷香。

“好了好了，吃完都别吃了，吃多了待会睡不着觉。”舒月还得劝四个?吃货住嘴，否则睡不着了又折腾半天，尤其怕晚上?睡在她旁边的那个?大的折腾。

舒月拿了几个?放在盘子里，准备给隔壁送过去。

三?个?孩子跟在她后头，程山也罕见的跟着一起去隔壁。

总之，一家人就这么整整齐齐的走着。

可能?是?因为刚刚食足饭饱，步伐格外铿锵有力。明明是?串个?门，却走出了去扫荡的气势。

舒月忍不住提醒，“同志们，你们走得温柔一点。”