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昨天给五斤小鱼仔掐头去内脏,处理完,周柠和她爸眼前阵阵发黑,险些站不稳,父女俩相互搀扶着?走出厨房。

吃一堑长一智,今天她特意多问了?两家,买到提前处理好的小鱼仔干,每斤价格贵8元,但解放了?双手,给人解决了?不必要?的麻烦。

把小鱼仔浸泡在清水里五分?钟,今天周柠制作了?二十?斤香辣小鱼仔,200个盐焗鸡蛋。

凌晨四点?。

因为包子铺的营业额和发工资等杂事,一直是周柠在管账。

见到周柠,李叔立即拉着?她追问:“这个月的工资好像不对,多了?两百块钱?”

周柠还以为是自?己算少了?,听完松一口?气:“没多,这三天劳烦李叔额外运送了?几千斤葡萄,这两百块钱里,一百是给您的油费,一百是劳务费。”

瞅见银行?卡多出的两百块,可把李叔给愣了?下,还以为是周柠多给,连忙从银行?卡里取出,揣在兜里准备还给她。

他?以为是顺道?,没想到周柠还会额外给报酬,联想到村民们靠给周柠家腌咸蛋,一天能挣一百多,不过没他?这个活计好,一天跑一趟苏市,往返不到三个小时,收入也更稳定,有早餐补贴,高温补贴……

村里好多人眼热,因为李叔家经常帮衬着?周奶奶,才被安排上,对于这份工作,李叔干得很认真。

回家的路上,他?揣着?那两百元钱,给家里孙子买了?变形金刚的玩具……

包子铺,店内。

周柠的手速又?提上来一个高度,一分?钟她能捏12个生煎包,手指翻飞,没有一丝累赘的动作。

秦朗站在真空包装机前,给小鱼仔压缩真空包装袋,偶尔瞥一眼,盯着?她纤长灵活的手指,目露惊艳。

即便?是他?爷爷,在捏包子皮时,也没周柠这么利落漂亮。

倒不是说他?爷爷几十?年的技艺赶不上周柠,周柠是靠量到质的蜕变,他?爷爷是贵精不贵多,在于精雕细琢。

秦朗在一点?点?放下自?己的偏见,用客观的想法去看待人和事。

20斤香辣小鱼仔,每份真空包装里约45g,售价4元,一共分?装222袋,另有200个盐焗鸡蛋,半小时内被抢购一空。

结束生意,继续雕萝卜花。

有了?昨天的失败经验总结,今天周柠雕出的萝卜花,虽不如姚老?的灵动,但也似模似样。

中午回家吃饭,姚老?告知暂时要?离开?苏市一个月,让她自?己好好练习。

姚老?不在,下午周柠也没偷懒,把半竹筐子萝卜带回家,全给霍霍完。

下午一点?,她回房间洗漱,午休。

到了?两点?半,闹钟准时响起,养精蓄锐的周柠迷迷糊糊醒来,听见耳畔传来鸟雀的欢鸣声。

从柔软的大床爬起,按了?按遥控,窗帘自?动分?开?,她一面往阳台走,一面用手抓了?抓头发,扎成个丸子头。

来到阳台,叽叽喳喳的雀鸟声越发清晰,行?道?上两排阔叶乔木的枝桠上,麻雀跳来跳去,欢快得很。

偶有知了?,断断续续鸣声。

环境清幽,入目景色一片绿意盎然,呼吸着?空气里若有似无的花香,周柠的心情随之变得更好。

从阳台处,可以看见楼下院子周父拿各种工具固定秋千的背影。

云层罩住了?太阳,今天天气不算热,过完中秋,即将?迎来秋分?,预告着?往后的天气,一天天转凉。

周柠踩着?拖鞋下楼,到厨房里净手,她准备制作月饼。

她要?制作的是五仁月饼,国内食用五仁月饼的历史悠久,从唐朝时,开?始由胡饼演变成现在的月饼。

作为月饼界最经典的一款五仁月饼,同时也是被黑得最惨的一款月饼,几乎每年中秋节,网络上不乏有网友吐槽它有多么难吃。

周柠也曾深受其害,一度对五仁月饼抱有偏见,直到一次偶然吃到同事家寄来的月饼,据说是自?己买配料,专门找村里会做五仁月饼的老?师傅,没有市场上劣质五仁月饼里的红绿丝和冬瓜糖,满满的五仁馅料,酥香,超级好吃。

可惜,后来她在市场上再也没买到过那么美味的五仁月饼。

面粉和白砂糖,从冰箱里取出一碗白如凝脂的猪油,加入猪油可以让面皮表皮更酥香,揉好的面皮放一旁静置半小时。

这时候,她把买来的杏仁、花生仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻仁等五位重要?嘉宾放入预热的烤箱里,烤一烤水分?,使得吃起来更加脆香。

烘烤过的五仁,用擀面杖轻轻擀碎,拂走干果的外皮,

周柠个人不喜欢冰糖,所以添加了?蔓越莓干和葡萄干增加甜味儿,加入酥油和蜂蜜搅拌,最后是炒熟的糯米粉和面粉,混合搅拌成内里的五仁馅儿。

面皮裹上五仁馅儿,塞到模具里,第一个,因为周柠手重,没能把握好力道?,内里的蔓越莓馅儿顶出来一点?,瞧着?颜色还不错。

裹了?一个五仁馅儿月饼,周柠又?做了?一个豆沙馅儿,试探性地把它们两个放油锅里炸。

她不确定记忆中美味的五仁月饼,是不是油炸,但她看到自?家食谱上明明确确书写?着?油炸!

先是大火定型,捞出,转为中火慢炸,捞出控油,周柠甚至用厨房餐纸吸了?吸月饼上的油脂。

【系统消息:恭喜宿主自?主学习新的菜品,五仁月饼!评级7.9分?。豆沙月饼,评级8.1分?,距下阶段“触类旁通”进度,还剩82%,请继续为店铺食单扩充而努力!】

院外,周建邦闻见阵阵酥油甜香,扔下手里的工具,朝厨房走来。

碰巧,周柠端着?两块月饼走出。

见到周建邦,她招呼:“爸,你过来尝尝好不好吃?”周建邦拿水果刀把月饼分?成几小块,拿起其中一块品尝,边吃边点?头:“好酥啊,酥得掉渣。”

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