江千里提示您:看后求收藏(97、乱世华容12,国家美食计划[快穿],江千里,新笔趣阁),接着再看更方便。

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。

孜然原产地是埃及和埃塞俄比亚,这会儿?大业是没有的,大业如今在烤肉上面的香料确实?十分匮乏,因此不只是潘老头,好?几个?年轻人都伸头缩脑地问杜长秋,这烤肉的香料到底是哪里来的,怎地如此香。

“这是我从行脚商人处凑巧买到的东西,咱们广源郡可都没有。”杜长秋对大家说。

他一身?打?扮十分中性,男装但是戴着帷帽,开始那些搭话?的人都不太敢和他说话?,还以为是个?小娘子,只是太香了,才毛着胆子过来问问。

这会儿?听到是个?男人声音,顿时都松了口?气,放下心来,香料是搞不到了,多闻闻也好?啊。

“我面上有疤,所以才戴着帷帽,怕惊扰到人。”潘老头走到面前的时候,正好?就听到戴着帷帽、一身?月白缎子的男人轻声说,他手上还拿着羊排,似乎是这烤肉的主人。

“你、哎,你这肉烤的,太糟践这羊排和香料了!”潘老头紧赶慢赶,还是因为年老体弱,到底是来迟了一些,不禁悲从中来,拍着大腿连声感慨,“真是牛嚼牡丹,暴殄天?物!”

好?家伙,见面就是两个?连击,显然这潘老头看着还是开蒙读过点书的,估计是为了看祖传的菜谱才学的。

杜长秋在那儿?打?量他,但是潘老头却一点也没看他,而?是痛心疾首地看着杜长秋手里的羊排架。

“糟蹋了糟蹋了,我来看看还能不能救!”说着,潘老头居然也不打?招呼,他深呼吸一口?香气,完全没在乎杜长秋是个?陌生?人,上来就一把抢过羊排架子,从怀里拿出一个?捆着的牛皮小包,一抖开,里面整整齐齐排列着大大小小的一套六把小银匕。

潘老头拿起最锋利的那把狭长银匕,开始飞快修剪起杜长秋烤焦的地方,并飞快改刀,剔掉羊肉过于肥腻的部位。

杜长秋倒是不惊讶,一般天?才都有自己的孤傲怪癖,杜长秋在研究所别?的没接触过,天?才那都是长期接触,早有了一副对付他们的特?别?方式。

如潘老头这种天?天?被鞭子抽都坚称自己没有得到潘氏传承的倔强老头,那就真是跟驴一样,喊了不走打?着倒退,反正对付这种倔老头,别?跟他们计较,只要引起他们的兴趣,接下来一切顺水推舟就行。

旁边的人闻着越来越香,又吃不到,开始还想闻着好?歹解解馋,但是后来香的口?水都要出来,反而?一个?个?飞快地跑走,生?怕等会儿?口?水兜不住丢人。

买是肯定买不起的,又不敢动歪脑筋,毕竟看看杜长秋的打?扮,那缎子里织金闪闪发光,一看就是达官贵人,不好?得罪。

围观的人走了,潘老头压根没发现,新的调料对于厨师来说,不啻于一个?新的天?地在面前展开了,尤其是这肥嫩到如此程度的羊排,也是不多见。

潘老头好?久没遇到如此新鲜的食材,加上新鲜的调料,他一边调整肉排一边嗅闻,偶尔还手动把肉排和火堆的距离手动调整,手上没停,过了好?一会儿?,潘老头深深一闻,露出个?痴迷的神色,然后笑着说:“可以了,这才像点话?。”

说完,潘老头把肉架在旁边,对身?边看着流口?水的小孙子说:“羊羹,去扯一片大芭蕉叶来。”

“哎!”羊羹飞快去河边采了一大片,又在清亮的河水边洗的干干净净,然后颠颠地跑回来。

潘老头从自己的竹篮里拿出一堆收拾清洗的干干净净的细小春菜来,撒在芭蕉叶上,然后才用小银匕几刀划开羊排,一条条放在春菜上面,几下摆盘,看着野趣横生?的同时,又格外有种古朴典雅的格调。

“老人家,拿下来就可以吃了,何必如此费事。”杜长秋在旁边看着,暗自咋舌,他之前做饭兴趣来了,也偶尔会装点一下摆盘,觉得颇有乐趣,但是像潘老这样,在外面吃个?烤肉都还要摆个?盘,杜长秋觉得,这也确实?太过讲究了。

“你懂什么?”潘老显然对杜长秋质疑自己的能力十分不满,哼了一声说,“饮食讲究的是什么?是色香味三?样,色是给人的第一感觉,同样的食物,在不同的场合,摆不同的盘,你看着的时候,再到入口?,都是截然不同的心情?,明白吗?”

杜长秋不是特?别?明白,他这辈子还很少当过差生?,没遇到老师每个?字都说的十分明白,但是他压根就整不明白的事情?。

潘老显然也知道,这种事情?不是能一蹴而?就的,但是眼前这个?人,虽然潘老觉得他手艺不行,然而?脾气很好?。

潘老也不是没技痒过,但是遇到的人,不是一惊一乍就是对他生?气,很少有人能在被他抢了烹调之物后还能这么心情?淡定地听他说话?,别?看潘老这样子,其实?他对杜长秋的印象还挺好?。

“羊羹,你跟他说。”潘老不耐烦解释,对身?边的小孙子说。

“是,爷爷。”爷爷总是从小教羊羹这些东西,羊羹早习惯了,他认真地跟大哥哥解释说,“大哥哥,饭食的味道,是会被所处环境和第一印象影响到的,比如好?吃的鱼肉丸子,随意?煮了摆在家里的缺口?汤碗里,和在酒楼之中的大堂和雅间,摆在鱼形的瓷碗和普通瓷碗之中,点缀了圆叶的菜蔬和只是鱼肉丸本体……只需要一点差别?,对这道食物的感受就完全不同。”

“还有呢?”其实?羊羹这么一说,杜长秋大概就明白潘老的理念了。但是潘老却是在考校小孙子,指着那滋滋冒油的羊排,继续问,“比方说这菜,为什么我要这么放啊?”

“在野外踏青,吃的是粗犷野趣,春日?吃羊排,味重生?痰,火气重。加春咬耳草为底,可以点缀,去油,春咬耳草还可以给羊排增加清香。”羊羹说的头头是道,这小孩还梳着两个?小丫髻,看着十分灵动,和谢永安记忆之中那痴傻的半大少年完全没有任何相似之处。

“多谢小先生?和老先生?的教导。”杜长秋听完,笑着拱手行礼,说,“鄙人受教了。”

“你现在说的不诚心,现在回油好?了,此刻味道正好?,你来试试。”老人家听完,却是鼻子喷了口?气,杜长秋无端觉得他这习惯和繁星很像,十分可亲。

“好?,那我恭敬不如从命了。”杜长秋便拿起一根羊排,撩起帷幕,一手捻起羊排,送入口?中。

一口?咬下去,羊排破开,肉汁浸润,羊肉细嫩柔嫩,入口?即化。孜然的香气满口?都是,这烤羊排的口?感瞬间把杜长秋震的久久说不出话?来。

他又连吃几口?,杜长秋一直是做饭给别?人,然后欣赏别?人狼狈吃相的人,没想到,今日?他居然做了那差点忍不住的老饕!最难的是,羊排肥嫩,原本吃多就会觉得腻味,但是这潘老烤的羊排,柔嫩鲜香,连吃三?根一点都不腻,这肥嫩之中,还有一股独特?的清爽香气。

本章未完,点击下一页继续阅读。

历史军事小说相关阅读More+

我们内娱选秀好像要完了

酒洗月色

开健身房后我暴富了

权笑笑

如她所愿

秦寺

如何正确套路一条龙

龙九九

大兄弟们,这真不是爱情[穿书]

池宸

自从饕餮小兽变成了喵

水杉