第22章 免费教学
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人群听到这立时发出一阵欢呼,学会了这门手艺,就算在本镇卖不了,还可以去乡下或者其他镇上卖,最差的还能给自家人做来尝尝,何乐而不为呢。柳絮然从三日前就把脑子里的提示音给关了,好多人还没把方子学到手,就忍不住开始贡献感谢值,每日不停歇的叮叮当当的一阵乱响,弄得柳絮然很是头疼。在门口发号的当口,拉出面板一看,竟然已经到了8万多,群体效应真不是盖的,柳絮然脸上的笑容越发的大了。
旁的人看到,只当这柳老板是个大大的好人,自己的方子散出去,还替他们这些人开心,感谢值送的更凶猛起来。
第一批的20人被领进房里,“做豆腐第一步就是磨豆浆,黄豆提前泡发,一斤黄豆5斤水的比例,这一步相信大家都会,就不展示了。”
“豆渣滤掉后,将生豆浆煮沸,王阿姨加火吧。”柳絮然取出调好的石膏浆,“这就是做豆腐的关键步骤。”柳絮然卖了个关子,并没有直接说是什么,而是拿给大家传看。
大家一听,纷纷围上来,还真有一人认了出来,“柳老板,这是石膏?”
“正是。”
“竟然是石膏粉,我家开药铺的,日日见着,竟不知这石膏粉还能做豆腐,柳老板还真是厉害。”
“一两石膏粉用一斤清水化开,可以做四斤豆腐。好了,豆浆已经开了,只要把石膏浆均匀的撒进去即可。”说着开始操作,众人看着锅里的豆浆本还是水状,加入石膏后,如同变魔术一样,慢慢凝固起来。
“真的能凝起来。”有人忍不住发出惊呼。
“这也不是豆腐啊?”
“这是豆花,我认识,柳老板在集市摆摊的时候我吃过。”一人得意的炫耀。
“没错,这是豆花,喜欢吃豆花的人到这一步就可以了,按自己的口味加上甜卤和咸卤即可。”柳絮然手上不停,取来包布铺在特制的长方形木匣子中,将成型的豆花舀出,包好,“这是最后一步,压水,只要像这样包好,再压上木板,一刻钟后即可成型。”
说着,拿过一份已经压好的取掉木板,掀开包布,“这是已经压制好的,方怡,分切好,给每人包上一块。”
这些来学习的,大部分都是穷人,对豆腐见过的多吃过的少。没想到免费学了方子不说,还能吃上不花钱的豆腐,一时间纷纷道谢,越发觉得柳老板是善人了。
“做豆腐其实很简单,原材料也不复杂,大家回去尝试后,如果有什么不懂的,尽可以过来问我。”
只几日功夫,镇上大部分的人都学会了做豆腐,平水镇也成了全国有名的豆腐之乡,这是后话。
如柳絮然预料的一样,豆腐摊子如雨后春笋般在各处冒了出来,豆腐的价格自然也大幅下降。跟各家酒楼的合作都需要重新进行商议,除了降价,恐怕数量上也会有所减少。
虽然嘴上说着要靠俞晗霁养,柳絮然还是在心里拟好了下一步计划。
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