30、爆鳝面

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夜里,秦瑜想着今天的客流量，不?知道是不是因为只有两个菜品，加一起也就五十?来个人,工作变得相当轻松,还预估着以后每天都可以按照这个标准来。

再加上,这还是莹莹报纸上宣传的?第二天,秦瑜觉得现在的广告效应也就这样，放心了不?少。

不?过话又说回来,万一食材卖不?完怎么办？浪费可耻,这方面是一个问题。

怎么样又能控制客流，又不?浪费食材,想着想着，秦瑜才带着纠结慢慢入睡。

毕竟今日的两个宴席，还是很耗精力的?。

不?过，秦瑜马上就会直面感受，在这个年代,人传人的口碑,可比新闻报纸更有用。

原本昨天晚上赵立新就在准备，将在今天利用在他的?关系网、人脉宣传秦记，毕竟今天他去店里的?时候,发现客人其实不?多，觉得秦瑜那么好的手艺，大家不?知道实在是可惜。

而与此同时,前?天与昨天的?食客带来的第一波口碑效应，秦记终于从宜前?镇传向了宜市。

兴志楼，作为宜市较为古老又富有盛名的?酒楼，座落在宜江边上的?小山坡,直面淡烟水云的?江景风光，再加上古朴又大气的?仿古建筑，可以说，是宜市的?标志性景点。

它前?些年还隶属于国营饭店，可事实上创立此楼的?是一位叫楼兴志的?举人，原本属于楼家的百年基业，直到开放后，这兴志楼才从国营回到了楼家传人楼欣欣的?手中。

早餐时刻，宜江边就人声鼎沸，背靠着宜江和兴志楼，这边还有宜市比较大的水产市场。

而兴志楼的早餐相比中午晚上还更为实惠，所以也是一天中人最满的时候。

通常这也是消息传递最为快速的?地方，如同古时的茶楼。

二楼，向来是兴志楼老客们才有资格坐的?地方。

“我前?天去吃咱们早报里介绍的?秦记食铺，刚去的时候，感觉真不?太好，四个案桌就在两个围墙中间，上面简易盖了块布，那环境真不?行，要不?是听说旁边主店还在建造，我真准备转身就走。”

“不?过毕竟这饭馆，美食第一名，我也就忍了。”说话的?客人是欲扬先抑，那说话的?语气，极为夸张，“然后呢，我终于觉得忍一时风平浪静的?说法，完全正确。”

一停顿，一旁侧耳的人忍不?住催促：“你?有本事别说，怕不?是憋死你。”

“对啊，老张，就你那嘴巴，别卖关子了。”

“害，这不?是习惯嘛。”老张笑着哈哈，一点也不?急：“那我就直说了，秦记比这兴志楼的主厨高至少一个水平吧，所以啊，你?们有时间都可以去吃吃。”

“老张你?倒是新潮。”认识老张的?知道，虽然他话多了点，八卦热爱了点，但是在吃上面向来有一说一，“那么好吃？你?吃了啥？鸡蛋饼？还是糯米饭？或者绿豆糕？那绿豆糕当真比得上杏花楼？”

日报上着墨最多的?还是这几个菜品，最后竟还在晚饭内容上留了白，只说不?会让人失望。

“你?说得这些都没吃到，我起不来那么早，去吃的?是晚饭。”老张很自然地合眼微微侧头，似在回味那会儿的滋味，“我去的时候菜还有得选，所以我点了一碗三鲜面，在加一个铁板猪小排。”

“不?说铁板制法，毕竟兴志楼没有，单就那个三鲜面，兴志楼卖得最好的爆鳝面都比不?上。”

“那个鲜，真得让人无比回味，还很有层次感，就根本停不?下来，我当时连汤都全喝完了。”

老张絮絮叨叨说了不?少，感觉已经回味到那个味道。

“夸张了吧？爆鳝面好歹排的?上兴志楼味道的?前?三了，比爆鳝面还好吃？”有人不信，觉得老张打?哈哈。

爆鳝面是兴志楼多年的招牌菜，名气可不小，面条嚼劲十足，鳝片黄脆焦香，汤汁鲜香可口，有着宜市第一面的美称。

“那老张还真没有胡说，现在兴志楼主卖的?荷香烤鸡，不?错吧？可人家秦记做的?铁板鸡，那个滑嫩鲜香之感，虽然两种风味不尽相同，不?好比较，但是说实话，光调味上，就差上了一阶。”说话的?同样前天去吃了秦记的?一个周老，也是个老饕，平日里对吃讲究得很，“至于刀工，火候上确实还不?能评判，不?过不?得不?说，那个小姑娘的?手艺真得好，我那天啊，点的是饭，这蒸饭的?门道，大家其实平日里不?太会主意，可是吧，这秦记连蒸饭的?质感，都极为可口。”

“你?们在说秦记？”又一个人自觉围了过来，“那你们知道昨天秦记做了迷你佛跳墙么？那香味，隔了一整条街都能闻到，我是真搀的?不?行，厚着脸皮问小姑娘要了一个瑶柱，那味道绝了。”