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唐小酥叹息一声,说:“好了,辛苦二位了。”她想了想,去灶里舀了些草木灰放在盆子里兑了水,让那俩洗手去味儿,转身招呼百里红冗与蔺南彦进来帮忙。
百里红林伸进水里便感觉手中辣热消去了不少,十分惊奇:“苏姑娘怎么知道这草木灰能去红尖子的刺激?”
唐小酥撒谎从不打草稿:“刚刚跟墨先生说用了小红尖,墨先生怕你辣着手,便教我这法子去辣消味儿,我自然要给你们用了。”
百里红冗提着裙裾一脸不屑:“我说小四,你都跟在墨先生身边这么久了,怎么连这点轻便都没学到?”
百里红林有点脸红:“也怪我木讷了。”
暮行云在旁没说话,默默地将袖口又浸湿了一遍,虽然草木灰看起来也不干净,但好歹比那蒜味儿能忍。
蔺南彦悠悠地看了眼唐小酥,心里有点疑惑:刚刚,墨先生说过这些的吗?没有吧……
唐小酥摇着头,找了张干净的麻布将剩下的蒜瓣撒了点盐包起来放空盆里,去院子里拿了块磨刀石冲洗一下,便抡着几下挞出了蒜茸。
那几个爷看得目瞪口呆,想想方才作为,简直像没进化完的猴子,连工具都不会用了。
蔺南彦亦步亦趋地跟在唐小酥身后,半响没得到安排,不由得问:“在下能做点儿什么?”
唐小酥带他到那块牛肉案板前,没怀多少希望,纠结了一下才说:“听闻表少爷刀法不错,这个肉,要切片儿,越薄越好。”
蔺南彦:“……”
蔺南彦看着牛肉凝滞了一会儿,还是卷了袖口去洗了手才过来摸了摸那肉,感受了一下肉质,将手擦拭干净,然后又对着肉闭目沉思起来。
唐小酥:“……”
这是搞什么?发功?
就切个牛肉而已啊……各位……不行我自己切好吧……
“嗤~”暮行云轻笑一声,挥手用内功烘干了袖口,又立在门口,端起一派仙人之姿。
百里红冗塑料兄妹倒是整齐的站在旁边诚心观望。
唐小酥抓了抓灶台,正想问一声时,蔺南彦噌地拔出腰间软剑。
银华一晃,那牛肉便被弹了起来,只听得一阵回旋嗡鸣,那块牛肉已经落在案板上了,比起刚才,看起来也就软了一点儿。
蔺南彦已经收剑入鞘。
我擦!堪比绞肉机!唐小酥瞪着眼,犹如看了场绝技,对那软剑心水不已,都不忙着验收牛肉片儿了,却蹭着说:“表少爷那剑动了牛肉,不如让我给打理擦拭一番?”
蔺南彦抬眼:“不用,小老板还是验收一下牛肉才好。”
嘶~个小气鬼,看看都不行……唐小酥面皮抽了一下,拿起筷子随便一夹,又惊住了:“哇,这个薄如蝉翼也不过如此了,表少爷果然厉害。”
百里红冗拍掌乐呵:“南彦哥哥当然最厉害啦~”
百里红林欣慰道:“蔺大人这功夫总算能入苏姑娘慧眼。”
暮行云有些不服气:“各有所长而已。”
“暮宫主挞的蒜茸也是非常细腻,特别棒。”唐小酥嘴角抽搐,假兮兮地表扬他一句,又给蔺南彦换了一块羊肉:“还有这个。”
暮行云:……
蔺南彦:“……”
蔺南彦有一阵沉默,唐小酥才没管他,转头找百里红冗摆盘上佐料去了,顺便把还在晒着太阳的鲍春杏也叫了进来。
二等丫鬟本是不用做厨房里杂役活儿的,可这里,少爷小姐和贵客都被指画得跟打杂的墩子一样,她一个真·丫鬟还有什么话敢说的,况且还能进距离接触暮行云和蔺南彦这样的人物,摆盘也不是什么粗重的活,鲍春杏当然是面含娇羞,手脚麻利,做起来比百里红冗要好得多。
百里红冗拿着唐小酥调好的佐料,用狼毫挨着涂抹在摆好的肉上就行了。小姑娘特别喜欢这样的活计,忙得眉眼弯弯。
大锅里熬的汤底也差不多了,再添些佐料炒制一番,就能围着小炉子吃炖好的了。
涮火锅真是简单,唐小酥都不用示范,只随口说烫一下熟了就能吃,大家便能心领神会了。
主子们肯定是要一起的,但墨白素来不喜欢人多,上次在猫儿胡同那顿饭,已经让各方人留意,此次当然不会再特别。
百里红林忍着馋,要先去伺候墨先生用膳,被唐小酥截住:“我去伺候先生吧,少爷和小姐先吃。”她之前就打了埋伏说好要亲自伺候墨先生用膳的,开动了当然要紧着师傅的口味,单独伺候了。
百里红林想着自己也是生手,怕是伺候不周到,浪费食材,还会惹先生不高兴,也就顺势答应了:“既然苏姑娘愿意亲自代劳,那真是再好不过了。”
唐小酥笑眯眯的:那真是客气了,谁师傅谁伺候嘛~
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