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她笑着说:“你们看,这就是马齿苋,马齿苋又名马齿菜、马齿草、五方草,一般为红褐色,叶片肥厚,象倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
这是荠菜,荠菜在田边地头,经常能看到星星点点的荠菜花。它的食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食,荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味,另外还可以做成鲜美的荠菜粥。
还有这个蒲公英又名婆婆丁,它的花粉含有维生素、亚油酸,枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。蒲公英的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等,可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿。
蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以,可拌海蜇皮、炒肉丝;还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。
还有这苦菜又名苦苣菜,茎呈黄白色;叶片为圆状披针形,表面绿色,背面灰绿色;花鲜黄色。苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素,能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
苦菜嫩叶可采食,生吃略带苦味,用开水烫一下制熟,苦味可除。苦菜可炒肉、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。
还有这个蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜,在野菜中比较常见。蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
蕨菜吃起来鲜嫩滑爽,素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多,炒、烧、煨、焖都可以。”
罗海燕说的起劲儿,清风乐安他们听的也开心。就连之前的失落,也暂时变得少了一点!
玄影一脸崇拜的看着罗海燕:“妹子,你可真厉害,你懂的真多!这些事情都是书里写的吗?”
这话听得罗海燕脸色一变,她刚刚好像有些得意忘形,竟然把现代的这些野菜的功能都一起说了出来。这可怎么办?
谁知道在这时代,书上还有没有这些内容?最主要的就是,这些野菜的功能,还有没有被人发现?
可是她这会儿却不能改口,甚至连伪装一下都不行。毕竟清风乐安跟在他们身边,而且还有些护卫也在,他们很明显听到自己的言论,似乎有些疑惑的样子。
清风乐安直接来了一句:“大哥,这些罗海燕说的野草是什么样,你记下了吗?这些东西可是要入口的,要是搞错了,会要了我们的性命的!可不能马虎大意。”
玄影一听,赶紧看向罗海燕拿出来的几种野菜,然后认真地对比着找了起来。罗海燕看了看清风乐安,心里有些疑惑。她当然知道他是在为自己找借口,甚至清风乐安早就知道自己不对头,可是他就是不问。
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