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听李老二媳妇说腌臭的咸鸭蛋还能有这功效,女人们暗暗高兴。
虽然嘴上不说,可心里都算计开了。
家里没养鸭子,没有咸鸭蛋的,也开始悄悄打听,谁家有臭咸鸭蛋。
李老二媳妇心里暗自得意,欣儿说的对,办法是人想的,只要动脑子,总会有办法的。
天气一天比一天暖和,向阳村的春播也在整理完地之后,如火如荼的开始了。
每年到了这个时候,村里有个不成文的约定。
不管个人有什么急事儿,有多忙,都不能耽误村里的播种大事。
就连学校都放了十天的春播假。
小孩子们别的活干不好,点种踩格子还是可以的。
就连李欣儿都放下了笔,跟着参加劳动。
算着咸鸭蛋腌制的时间,这日从地里回去后,李欣儿拿出两个煮了。
当磕开蛋壳,用筷子扎进去的瞬间,一股透明的金黄色油脂流了出来。
“冒油了,冒油了!”李老二媳妇惊喜的像个孩子,拍着手叫“欣儿啊,我还以为咱这些鸭蛋全都得臭了,没想到用这个法子能腌出冒油的咸鸭蛋!”
咸鸭蛋能腌到冒油,才算成功,那盐水不能咸也不能淡。
咸了蛋黄发死发硬,淡了必臭无疑!
就欣儿这法子,李老二媳妇根本就没见过,要不也不能提前给这些臭鸭蛋找好后路。
“娘,刷锅,咱们把这些鸭蛋全煮了!
二婶你帮我把这鸭蛋都拿去河边清洗干净,咱们今晚带着去赶黑市!”
李欣儿一吩咐完,欣儿娘和二婶全都忙活开了。
一大锅鸭蛋煮好,放在两个筐子里,就等着往黑市挑了。
李欣儿拿出四个递给二婶“二婶,拿家去让二叔和两个弟弟先尝尝。”
“不要,还是先卖钱,等剩下了再说。”李老二媳妇推拘不肯接。
“二婶,咱赚钱为了啥?还不是为了过好日子?
这过好日子就得把吃穿先解决了,这钱是赚回来的,不能光靠口挪肚攒。”
虽然觉得欣儿的话,好像有点不大对,可李老二媳妇还真不知道怎么反驳。
只好两只手捧着接了咸鸭蛋,金贵的装进兜里,跑回家吃饭去了。
李欣儿又拿了几个,揣到兜里,去了刘建军家。
晚上去卖鸭蛋得叫上刘建军,又是鸭蛋又是鸡蛋,连挑带拎,没有个有力气的人不行。
刘建军就是那个劳工。
到了刘建军家,一家人正在吃饭。
丁秀莲见未来的儿媳妇来了,赶紧添了副碗筷。
给李欣儿盛了碗玉米糊糊。
李欣儿说她吃完了,从兜里掏出几个咸鸭蛋放在桌子上。
丁秀莲磕开了一个,吃了一口,却叹了口气又放到桌子上“这要是你三姐在家就好了,她最爱吃咸鸭蛋,以前没结婚的时候,一顿饭能吃两个。
如今嫁出去这么老远,七八年都没回来过,也不知道在那边过得咋样?
要是她吃着这么好吃的咸鸭蛋,不知道得多高兴。”说完,丁秀莲还抬起袖子试了试泪。
李欣儿一直听说刘建军有个三姐,嫁去了外地,可脑子里对刘建军的这个三姐还真没什么印象。只知道她是读过书的,念的好像是什么师范学校。
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