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苏白还是小看了WIFI和空调合体之后所爆发出来的能量。

他带着姜寒酥来到靠近育华的这两家白酥面馆时,发现都已经满员了。

学生放假是放假,但住在这一片的又不只是学生。

以前天气不热时还好,现在天气那么热,那些大爷大妈们也想进来吹吹凉风。

于是,苏白只能带着姜寒酥去另外两家大点的面馆看看。

还好,这两家还有一些空位。

苏白是个实打实的甩手掌柜,所以为了能让店里能够更好的运转起来,起码进货这些事情得有人管,苏白在几个月前又招了四个店长。

对于店长,苏白给的薪资高,但同样,要求也很高。

最起码,学历不能太低吧?

这几家面馆苏白有时候也会带着同学一起过来吃,虽然名字叫白酥,但也没人会把这家店往苏白身上去想。

太小了,才十六岁,这几家面馆的火爆程度,他们都是有目共睹的,所以很难跟苏白联系在一起。

苏白也不想让别人知道这家面馆是他开的,所以就没让店里的人暴露他的身份。

现在暴露出去,实在是有点引人瞩目。

四家店现在每个月的营销额都已经到了一个很高的程度,苏白暂时也没有继续开下去的打算。

非是苏白不想开,而是几家店还好,如果多了,那营业执照什么的肯定都要查的,而苏白现在是拿不出来这些东西的。

这也是苏白不想让其他人知道面馆是他开的原因,他的年龄一旦暴露出去,说不定工商局的人会找他来要证件。

这世上最不缺的就是眼热的人,白酥面馆生意这么火爆,得罪的同行肯定不少,他们知道了苏白的年龄,肯定会有不少人去举报的。

所以没必要,等九月份各种证件办齐了,白酥,是注定要走出涡城的。

如果苏白的真实年龄只有十六岁,在拥有几家如此火爆的面馆之后,肯定忍不住想要向别人炫耀。

只可惜,他不是。

前世的苏白,取得过比这更大的荣耀。

所以,这就是千帆过尽再重生,所带给他的优势。

因为以前吃过这方面的亏,所以步步谨慎,步步小心。

苏白前世在拿到第一个冠军的时候,因为年少,难免有点气傲,所以在和朋友聊天时,忍不住吐槽了下一位圈内的前辈,本来吐槽也就吐槽了,毕竟事情只有两个人知道,但谁知道这个聊天记录最后竟然出现在了公众面前,苏白也一时成为了众矢之的。

什么狂妄自大,目中无人,不尊重长辈,靠别人才拿的冠军这些话,都是轻的。

在一些贴吧中,甚至能看到很多肮脏到不能入眼的评论,别人喷人好歹还找个理由,这群人是连理由都不找的。

直到苏白转会,拿到第二个冠军,然后直接退役后,这种情况才好很多。

但因为这群人喜欢在贴吧拿苏白去黑其他的选手,又给他招来了不少黑粉。

反正前世苏白走电竞圈这条路时,不管是退役之前还是退役之后,都没少被人喷。

不过从另一方面来说,这也算是锻炼了苏白的抗压能力,以及厚脸皮?

推开玻璃门,一阵凉爽的冷气袭来,苏白跟姜寒酥找了个空位坐下,然后要了三碗干扣面,两碗酸汤鸡蛋儿,以及十块钱狗肉。

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苏白掏出手机,然后打开WIFI,因为面馆的WIFI密码苏白有保留,所以打开后自动连上了。

面馆的WIFI密码很简单,就是8个6,其实这一般也是后世很多饭店的WIFI密码,就是让客人好记。

也不只是饭店,苏白后世蹭网时,输入8个6或者8个8,以及4个8,4个6,或者4个6,4个8这些数字时,都是非常好蹭到的。

除了这些外,1到9,也是很多人喜欢用的WIFI密码。

面,汤,肉都端上来后,苏白指着面前的两罐辣椒油道:“白瓶的那罐是不辣的,红瓶的那罐是辣的。”

苏白帮她从白瓶里挖了一勺辣椒油,用筷子将面拌了拌,然后递给了她。

“你尝尝,看看跟你以前你吃到的那些干扣面有什么不一样?”苏白将筷子递给她,然后笑道。

姜寒酥点了点头,她接过筷子夹起了两根面条,然后吃进嘴中咬了咬。

“不辣,有点麻。”姜寒酥吸了吸鼻子,然后道:“还有点香,很好吃。”

她很聪明,道:“好像是辣椒油的关系,这辣椒油比以前面馆的辣椒油好吃。”

“是的。”苏白笑道:“北面跟南面不同,南面重汤,而北面重面,干扣面也属于北面,因此只要面好吃,那么就算是配上豆芽辣椒也会很好吃,而南面,只要汤好喝,那么不论是什么面放进去,味道都不会太差。这就是两则的差别,而能兼具南北,将面与汤料都能做到极致者,便能火。”

“像兰城拉面,山城小面,都是两者兼具的大家。而像我们这里的干扣面,面的确很好吃,即便是配上普通的辣椒油跟豆芽,味道也很美,但如果真的想把这种味道做到极致,光有面是不够的,它必须像炸酱面一样,从作料上下功夫。”

“而像这家白酥面馆,它能火的原因,不只是因为WIFI跟空调。它能留住客人,其实是在辣椒油上下了很大的功夫,干扣面少了辣椒就少了灵魂,但很多人吃不了辣,于是他们便特制了这种香麻的辣椒油,辣味还有,但却被香油跟麻油给盖住了,因此吃的时候不会觉得太辣。”

苏白很喜欢吃面,所以前世的时候,他算是把大江南北所有地方的面全给吃了一遍。

在面条上,他绝对算得上是懂王。

除了那些能叫得上名字的面之外,苏白还吃了很多小地方的面。

吃面少不了辣椒,苏白连带着也把五湖四海所有地方的辣椒全给吃了一遍。

以前的苏白,是真的能吃辣,他除了无面不欢,也是个无辣不欢的人。

在前世受到苏安河的启发后,苏白便着手和人一起配置了两款非常适合干扣面的辣椒油。

只是,苏白还没来得及开店,就重生了。

不过幸好辣椒底料苏白是全程参与制作的,很多配方苏白都还记得。

因此,才有了白酥面馆里这红白瓶的特制辣椒油。

苏白将姜寒酥碗上的筷子拿过来,然后又从红瓶中挖了一勺辣椒油,放进另外一碗干扣面中。

苏白拌了拌,然后将其递给姜寒酥,笑道:“你尝尝这个红瓶的口味。”

姜寒酥点了点头,然后用筷子夹起来吃了一口。

“好辣。”姜寒酥只吃了一小口,就吸了口气,然后用小手扇了扇自己吐出来的小舌头。

不过姜寒酥扇完之后又吃了一小口,道:“虽然辣,但是很好吃。”

“这种辣椒太辣了,我吃不了,但你应该很喜欢吃。”姜寒酥笑道。

苏白将酸汤递给了她,然后姜寒酥抿着嘴,小心翼翼地喝了起来。

辣椒很辣,酸汤也是烫的,如果大口喝的话,是会更辣的。

看着姜寒酥跟小猫儿一样在那抿着汤,苏白笑了笑,道:“这两款辣椒油,讲究的是麻辣鲜香,其实做法倒是很简单,是由菜油,芝麻,葱姜,灯笼椒,内黄椒,小米椒,石柱红,子弹头这五种新一代辣椒,按照一定比例制作而成的。”

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