第14章：做豆腐

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“是用豆子做的，很滑很嫩的，煎着吃，煮汤鱼汤时加几块都很好吃。这豆腐还能做成豆干，腐乳，臭豆腐，油豆腐果……”林舒晴说着各式豆腐的做法。把旁边几个孩子馋的只溜口水，宋氏好歹是妇人，虽有些馋，但更多的还是没听过，处于好奇阶段。

这些大概都是吴婉儿教几个孩子的，可吴婉儿先前在的时候也没看她做什么豆腐。

胡红梅没细想，只看着林舒晴不停忙活着搅拌锅内的豆汁。

不一会儿的功夫，上面结了不少絮状物体，随着碗里的卤水不断倒入，越来越多，倒是成了白玉块的模样。

看着豆花成了行，林舒晴急忙舀了一碗，端给旁边的胡红梅。

“婶子，这是豆花，压一压就成豆腐了，您先尝尝！”林舒晴递上碗道。

胡红梅也没客气，这是她看着林舒晴那豆子做出来的。这豆子能做出这些玩意，倒也是新鲜。也就直接尝了几口，这入口的滋味，倒是让她有些惊艳。

就跟家里的鸡蛋羹一般，甚至滋味还要好些。胡红梅说不清楚这是什么，只觉得比起吃肉也差不了多少。

林舒晴又舀了一碗让几个孩子分，孩子们，你看我我看你，倒是按照从小到大的顺序分了起来。最小的先喝，所以这林舒巧先喝。

“婶子，你有木板吗？跟这桶差不多大的，这豆腐要压一下才能成……”

“有，我这就给你拿去！”胡红梅搁下碗就去找木板。

待到林舒晴把这豆花都舀到麻布里，收拢口子转了圈，便盖上了木板和石块。

放松了片刻肩膀道：“豆子要提前泡一夜，这点好的豆汁，便是豆花，要压一压，挤去里面的水分才能成豆腐。”

林舒晴说这话时，一直朝着胡红梅的方向。便是胡红梅再愚钝，也知道林舒晴是把这做豆腐的法子说给她听。

这让她又喜又惊。

“丫头，这做豆腐的方子可是能传家的！你怎么就这么大大咧咧说出来了？可别对着外人这么说知道吗？婶子就当没听到，不会抢你这方子的。”胡红梅立马应道，把林舒晴当女儿般苦口婆心。

林舒晴笑笑，劝慰道：“婶子，这方子不值钱，我娘说这官老爷住的地方，不少人在卖豆腐的。”

在她原来的世界，豆腐传说是淮南王刘安在炼丹时无意练出来的。

这个世界有没有她不清楚，反正起码这县城里没有，也只能找这些借口。

“您帮我们这么多，没什么好报答您的，这方子您随便用，有什么不明白的，可以来问我。”

“我今天来，也是存了私心的。我想着地里的菜都被冰雹砸死了，估计县里的人也不差。这没菜吃了，我拿豆腐去卖，时不时能换些银钱？您看我家里也就这么些人，都是些孩子，做豆腐是个力气活。”

“我想两家合伙做豆腐，这赚来的钱，我们五五分账如何？”

林舒晴一股脑的话砸下来，胡红梅感觉自己又想不明白了。她白得了个方子，拿去能卖钱，这赚来的钱还要平分。哪有这么做生意的？

即便胡红梅大字不识一个，也觉得这买卖林舒晴亏大了。

“舒晴丫头，婶子知道你这是为了婶子好，可这账不这么算的，拿你方子，给你白干活都行，哪能拿你的钱的！”

林舒晴听着，心中感动不已。可一个做豆腐的法子，后世再通识不过的东西，对她而言远不及胡婶子照顾她的恩情。