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沙虫,也称沙肠子。它生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域,涨潮时钻出,退潮时潜伏在沙泥洞中,故名沙虫。儿时的庄海洋,还真没少吃这种蚯蚓般的虫子。
近年来,因沙虫的独特味道,被越来越多的人喜欢,价格上也大有超鱼翅、鲍鱼之趋势。可惜的是,南洲本地早年出产沙虫的海域沙滩,如今已经很难看到它的身影。
究其原因,便是缘于沙虫对生长环境的质量十分敏感,一旦污染则不能成活,因而也有人将其称之为‘环境标志生物’。能挖到它的沙滩,说明海水质量都极佳。
对同样在渔村长大的李子妃而言,面对沙虫自然也不陌生。甚至听完庄海洋的讲述跟感慨,她也很是高兴道:“这种沙虫,我小时候也吃过,还跟婆婆晒过沙虫干呢!”
看着密布沙滩的虫孔,庄海洋也笑着道:“看这片沙滩,生长的沙虫应该不少。就是不知道,这些沙虫的品质如何。咱先挖点看看,挑大的挖些回去做菜。
对我们而言,这也算是儿时的味道。关于这里有沙虫的消息,咱们也别跟外人说。真要让其它人知道,估计这些沙虫就别想安宁。这玩意,近年身价爆涨啊!”
“嗯!这片沙滩面积不大,适合沙虫生长的面积也不大。往后的话,咱要是想吃,就悄悄过来挖一些。要是以后太多了,就一次多挖些制成沙虫干!”
换做其它的海鲜,也许李子妃会想着拿去出售。可面对眼前的沙虫,她还是觉得保留下来最好。反正沙虫这种东西,与南洲相邻的邻省,每年产量也有不少。
甚至于,现在有人工养殖的。那眼前这些突然冒出来的沙虫,李子妃觉得将其保留下来。若将来有游客过来,给游客们加道这样的菜,相信游客们也会喜欢的。
其它闻讯赶来看热闹的战友,看着卖力刨坑挖沙虫的庄海洋,也笑着道:“海洋,这沙虫好吃吗?看你这架式,这玩意好像不容易抓啊!”
“好不好吃,等挖些回去,晚上炒一盘给你们吃,你们不就知道了。想吃的,赶紧过来帮忙。记住,一定挑大的沙虫抓,小的还是别抓了,留着让它继续生长吧!”
难得又发现一样美味,庄海洋自然也很珍惜。看到先前害怕,此刻却好奇的小丫头,把铲子交给战友的庄海洋,很快来到小丫头身边道:“萌萌,刚才是它吓你吗?”
“嗯!这蚯蚓,好丑,好大!”
“萌萌,这是沙虫,不是蚯蚓。虽然长的跟蚯蚓差不多,可它比蚯蚓更大,是不是?”
“好像是!”
“不过,它吓到我们可爱的萌萌,那等下叔叔回去,把它炸成好吃的,你吃吗?”
令所有人意外的是,小丫头想了想咬着手指道:“叔叔,真的好吃吗?”
“嗯!叔叔像你保证,到时炸出来,它就会变得香香的,脆脆的,比大虾都好吃。”
“嗯!萌萌相信叔叔,那到时我要吃两条,不,三条,可不可以?”
看到咬着牙掰手指的小丫头,众人都觉得有这丫头在,确实少不了欢乐。等到最后,一帮战友轮流感受了一下挖沙虫的滋味。最后得出的结论,这玩意真不好抓。
唯有庄海洋笑着道:“要是沙虫真这么容易抓,那你觉得这种东西,有可能一代接一代繁殖下去吗?就算它们长的再快,也快不上人类消灭它们的速度啊!”
以往这种海边常见的渔村美食,如今在很多渔村却难觅踪迹。除了海洋污染的问题,更多也是缘于人类的疯狂挖掘。沙虫越少,价格反倒越高,抓的人自然就更多。
真要让镇上那些渔民知道,生蚝岛这边有沙虫。估计要不了多久,就会有很多渔民,带着老婆跟工具,将这片沙滩挖个底朝天,沙虫怕是很难生存下去。
正是知道这种结果,庄海洋才决定将其消息密而不宣。想吃了,就过来挖点回去吃。真要以后沙滩的沙虫多了,那就一次性多挖点,吃不完就制成沙虫干。
就先前挖出的沙虫品质而言,庄海洋相信这种品级的沙虫,味道应该也很不错。如果他猜测不错,这些沙虫会重现生蚝岛,跟他以往释放定海珠能量有关。
挖了小半桶,确认应该足够吃,庄海洋便让战友停止挖掘。将先前挖起的沙子,重新回填平整。而后又带着战友,撬了几大袋生蚝跟贻贝,顺便还捡了些海鲜跟海螺。
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