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应大爷说：彭师傅是一个非常硬气的人，他在伙房当厨师，从来不曾把伙房里面的吃食往家带。他的硬气不仅仅表现在不往家带东西，一九六一年，全国很多省份发生自然灾害，经历过三年自然灾害的人应该记忆犹新，当时，饿死了很多人，彭师傅养育了四个儿子三个女儿，在那次自然灾害中，彭师傅家饿死了一个儿子和一个女儿。大家还记得上一个故事里面的莫非吗？莫非可以从自己的口中抠一点食物带回家，但彭师傅却不能这么做。
彭师傅在南山小学干了十五年。应大爷特别强调：彭师傅平时话很少，凡是和学校老师有关的事情，他从不开口，这也是说他的口风很紧。
上面就是应大爷对彭师傅的基本评价，大家应该能听出来，在应大爷看来，彭师傅是不可能和湛玉曼的案子有关系的。
按照达校长的吩咐，彭师傅为同志们准备了中午饭。今天的中饭没有肉，全是蔬菜，青菜豆腐、大白菜烧粉丝，青椒炒干子，红烧豆腐果，菠菜汤，因为同志们的到来，彭师傅蒸了一大盘香葱鸡蛋。
这顿饭，大家吃得很香。
中午这顿饭，同志们没有白吃，在经过一个多小时的淡而无味的谈话之后，案件的侦破工作就有了突破性的进展：李云帆在吃饭的时候，发现自己的板凳上突然出现一张折叠好的纸条。
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