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新粮,图书馆,报馆的事情实在是太轰动了,一时间太子和魏王的小大小闹就没什么看头了,他们自己也觉得无趣,便都决定暂时休兵,等待更好的时机扳倒对方。
凌筱筱本想带着孩子们去骊山泡泡温泉,吃吃野味,不过工部的人追的实在太紧,她只能先去新家看看了。
炕,是北方人长期与寒冷天气做斗争而凝结出来的智慧结晶,而在唐朝这个时候,还没有人发明炕这种东西,所以工部这些技术工人虽然拿到了凌筱筱设计的图纸,却没人看的懂。
“这有什么难的,它的工作原理和灶差不多,只不过上面放的不是锅,而是用土垒成的,你们看...最后为了外面没关可以镶上瓷砖,或者理石。”凌筱筱指着自己画的图纸,一点点的给工匠们讲着。
炕是一种宽约一米七到两米三左右。长可随居室长度而定的砖石结构的建筑设施。搭建炕在北方称为盘炕,其内是用砖建有炕间墙。炕间墙中有烟道,上面覆盖有比较平整的石板(或者大城砖),石板上面覆盖以泥(一般为黄土添加碎麦秸和石灰混和而成的特种黄泥)摸平,泥干后上铺炕席,有的地区上面还铺一层厚羊毛毡,毡上再铺一张专用油布,之后就可以使用。
炕都有灶口和烟口,灶口是用来烧柴,烧柴产生的烟和热气通过炕间墙时烘热上面的石板产生热量,使炕产生热量。烟最后从火炕烟口通过烟囱排出室外。在中国北方一般炕的灶口与灶台相连,这样就可利用做饭的烧柴使用火炕发热。这样就不必再单独烧炕。
古代的工匠,特别是给皇家干活的,都是不会偷懒,用了一上午的时间。就盘好了一处,因为是实验,所以是在给下人们住的下人大房间盘的。
“这炕晒到明天早上,就可以放柴火进去烧炕,烧上一两天,潮气没有了。就可以睡了,到时候我来看成效,要是没问题,你们就继续盘,将我指出来的几间房都盘出来。”凌筱筱吩咐道。
“这真的能好用吗?”工匠们都有些表示怀疑,但内心又有点期待,买碳真的很贵,如果能烧柴火保暖,他们谁家不想要,就是皇上怕是也得嫉妒吧。
“好不好用。你们试过不就知道了,行了,我先回去了。”看人盘炕并没有多好玩,凌筱筱现在是待的够够的了。
“呵呵,凌夫人慢走,慢走...”工匠们以为凌筱筱生气了。一个个都赔笑道。
凌筱筱也懒得解释,带了丫鬟徜徉而去,早些回去,她还能研究着给孩子们做些好吃的,这段时间太忙,她的确太忽略孩子们了。
“娘,这坛子里是什么好吃的啊?”晚饭时分,阳阳他们几个好奇的看着餐桌上的大大坛子问道。
“是啊!这是什么,怎么一点香气都没有啊?”子杰吸了吸鼻子有些失望的说道,娘说要给他们做好吃的。不会就是这个吧。
几个孩子言下之意,是怀疑凌筱筱是不是随便拿个坛子装了点小菜来糊弄他们。
“哈哈,没有香气就对了,如果你们能闻到香气这佛跳墙就不算成功了。”凌筱筱不是第一次做佛跳墙,在现代时候她就跟奶奶学着做过。只是这么多年她去没了下厨的兴趣,直到生了阳阳之后。
“佛跳墙?好特别的名字?”
“哈哈,是好吃到,连佛主也要跳墙出来吃吗?”孩子们的想象力一向是丰富的。
“没错,就是这个意思,你们几个小家伙一会儿可别流口水哦!”凌筱筱连忙笑着点头,然后亲自动手,小心翼翼的揭开了坛盖。
一瞬间,一股难以形容的香气立刻飘散而出,那是一种混杂起了的香气。有鸡鸭,羊肚,猪肚,蹄筋,火腿,鱼唇,鱼丸,鱼翅,海参,鲍鱼,干贝,鹅蛋,香菇,笋尖等十八种主料,十二种配料互为融合,几乎囊括了人间所有美味。
多种原与辅料分别加工调制后,分层装进坛中,再用荷叶密封坛口,然后加盖闷炖,经过五六个时辰之后,各种食材的香气完全融合在一起,开坛之后,浓厚的香气瞬间弥漫,好像云雾一样在空中飘浮,直入心肺,让人食指大动,垂涎欲滴。
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