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云雪进屋,找了一块洗的很干净的纱布,然后盖在了方盘的上头,四周找了几块小石头压住,这样,就不用怕苍蝇来捣乱了。这个年月里,只有少数人对于药材比较精通,一般也只有学医的,还有以采药买药为生的人,才知道这些药材的价值。普通人,即便是见到了,也并不会在意的。所以林子里的天麻很是繁盛,走不上多远,就能遇见一棵或是几棵,云雪姐妹倒是没用走多远,就遇上了十来棵了。
云霓很高兴,小脸红红的,眼睛瞪得大大的,努力的去寻找天麻。每每见到一棵,她都会兴奋不已。她们从山岗上下来,绕到了一个山沟中,山沟里是一片草甸子。草甸子里面,都是一些矮小的灌木,还有一墩一墩的塔头草。
云雪的主意力,被甸子里面的一种植物给吸引了。那种植物也是一种灌木,长得不算高,卵形的叶子对生,叶片并不算太大。在叶片的下面,缀着无数蓝紫色的果子。那果子是略长形的,大概有小手指大小。
“甸枣子都熟了呢,这日子过的真是够快的了。”这东西,是他们这些小孩子很喜欢的一种野果子。山里的孩子,少有什么零嘴儿,一般见到这些野果子,都会很摘一大堆回去,吃个痛快。
这甸枣子吃起来酸甜之中,有的略微带一点苦,但是苦的并不厉害,吃起来味道不错。甸枣子、托盘儿、棠梨子、山里红、山葡萄、软枣子,这些东西,都是孩子们的最爱,每每到了这些东西成熟的时候,不少孩子都会费劲巴拉的去摘一些解馋。
以前云雪也经常的给弟妹们摘一些回去,今年忙忙活活的,她竟然没发觉甸枣子已经熟了。“来吧,咱们摘些回去,给云霞他们解解馋。”
云霓笑笑,“好啊。”她也很喜欢吃这个的。
说话间,姐妹两个将背筐放下,云雪背筐里也有一些天麻,直接倒进了云霓的背筐里,然后云雪摘了一片大叶子,铺在了背筐底下。“好了,这样就不会把甸枣子弄脏了。”
姐妹两个随便找了一棵甸枣子树,开始摘甸枣子。
甸枣子这东西结的很多,一根树枝的底下,会长着好多。摘这个东西,一般都是把树枝翻开,底下朝上,然后就能看清楚了摘。一个个蓝紫色,软乎乎的果子放到手里,看着就觉得很可爱。云雪一边摘,一边就往嘴里放,“嗯,真好吃。”这个味道,很醇厚,比起后世那些大棚里出来的水果,多了一份果香,也多了一种天然的味道。
姐妹两个在草甸子里转悠着,这里很多的甸枣子树,有的树上结出来的果子很小,和黄豆差不多,有的就很大,比豆角粒儿还长。云雪他们自然是挑着好的摘了,每到一棵树,就先摘下两个来尝一尝,若是苦的太厉害,就不要了,若是不苦,就全都摘下来。
二人用了一个时辰,就摘了半背筐。“大姐,是不是够了啊,咱们也不能光吃这东西啊,吃多了还不得酸倒牙?”云霓觉得够吃了。
云雪摇头,“多弄点儿,回去试着熬出来。家里今年粉面子多,留着也没啥用,正好可以熬膏使。到时候晒干了,冬天给云霞当零嘴儿也是好的。”天福去年洗出来了好些个土豆粉呢,也不能光吃粉条吧,今年又种了不少土豆,到时候还能洗出来粉子,能用就用一些呗。
“那也行,都听大姐的。”云霓一听,就低头继续摘。
“其实甸枣子还能用蜜腌起来的。你等着,明天我去掏个蜂窝,弄点好蜜回来,腌上一些甸枣子给你尝尝,保管你爱吃。”云雪笑道。
“啊?甸枣子还能这么吃么?哦,也对,蜜是甜的,用蜜腌起来,肯定能好吃。”云霓一想那种感觉,就觉得口水有点控制不住了。“大姐,掏蜂窝太危险了,还是不弄了吧。”
“没事,蜂房也是药材呢,给你留着用。大姐不怕蜜蜂,有办法的。”云雪说了几句之后,继续低头摘甸枣子。
两个人直到背筐里快要满了,这才停手。云雪又弄了几张大叶子,盖在了甸枣子的上头,并且用一些藤子,将背筐上面拦了几下。然后云雪背着甸枣子,云霓背着天麻,姐妹两个回家了。
这时已经是未时中,一群岁数大的老头子都在韩家大门口的阴凉处坐着下棋呢。云霞坐在一张破席子上头,很是无聊的看着他们下棋,忽然见到大姐和二姐回来,小家伙眼睛一下子就亮了,站起来就朝着姐姐们冲了过去。“大姐,二姐,我都想你们了。”说话间,已经来到了云雪的面前,抱住了云雪的大腿不撒手了。
“小妹,赶紧松手,跟大姐回家,看大姐给你带什么好东西回来了。”云雪笑着哄妹妹。
云霞的大眼睛很是好奇的看着云雪,“大姐,你带好东西回来了?哦,太棒了。”
“走吧,跟大姐回家,大姐背着这么沉的东西,很累呢。到家了,把背筐放下,大姐给你找好吃的成么?”云雪伸手,扯着云霞肉呼呼的小手,一起进了院子。
姐妹三个进了院子,然后把背筐放了下来,云雪解开背筐上的藤子,然后掀开大叶子,露出里面的甸枣子来,“瞧,大姐弄了好多甸枣子呢。”
云霞很是疑惑的看着眼前这东西,她毕竟还是年纪小,即便去年可能吃过,一年的时间,也都忘了。“这个是啥?”她觉得那个蓝紫的颜色,有一点难看。
云雪捡了两个吃了,“甸枣子啊,很好吃的,你尝一尝。”
云霞有点害怕,“能吃么?”小脸都皱成一团了,生怕不好吃。
“能吃啊,酸甜的,你看大姐都吃了。”云雪又拿了两个吃。
云霓这时也伸手抓了几个,“好吃的,你去年还吃过呢,这回儿就忘了。快来,大姐还说明天用蜜拌了吃呢。”
云霞看着大姐和二姐都吃了,看样子味道还可以,她想了想,觉得应该试一下,就拿了一个,放嘴里咬开一半儿。刚开始小眉毛还都皱着呢,时刻准备着,一旦不好吃就赶紧吐出来。结果入口酸酸甜甜的味道,还算可以接受,她的眼睛立时就瞪大了,一下子把剩下那半截儿吃了,然后伸手抓了好几个,一下子放到了嘴里。
“别急,大姐用碗给你盛一些,慢慢吃就是了。”云雪见这小家伙那个小心翼翼的模样,不由得好笑,这个小东西,鬼心眼儿太多了。
“大姐,晚上煮点小米粥吧,我得把天麻煮熟了晒上。”天麻有点像土豆似的,淀粉含量不少,需要煮熟了才能晒干。但是直接用水煮出来,颜色不好看,也会影响药效,都是放到小米粥锅里煮,煮出来的小米粥喝了,对身体也非常好。
“行啊,那晚上就煮小米粥呗,再蒸点儿窝头吧,白天没发面,蒸饼子不跟趟儿了。”云雪瞧了瞧天色,觉得时间还早,倒是不用着急,“先帮我试试熬甸枣子膏吧,看看能不能行,要是能行,咱们就多去弄一点儿,到时候留着当零嘴儿吃。”
云霓对云雪说的这个,也挺好奇的,不知道能不能行。“好啊,那咱们先试试去。”
姐妹两个把锅里刷洗干净,然后锅里添了些水,把甸枣子倒进锅里。甸枣子是天然生长的,不会有农药等东西,再者外面会生有一层白蒲儿,不会落上灰尘等脏东西,所以根本就不需要清洗,直接就能用。
锅底下烧了火,等到锅里的水开了,就用勺子不停的搅拌,并且把甸枣子尽量的压碎了。原本甸枣子的皮就很薄,一碰就破的,再加上水又是热的,更是很容易就全都碎了。
等到锅里的甸枣子都变成了果汁,云雪拿了个笊篱,在锅里来回的捞,把里面的一些杂物都捞出来。当然,主要是果蒂儿,很小,用手摘下来费劲,还不如这么用笊篱捞比较快当。随着水分的蒸发,渐渐地变得有些粘稠,云雪又去找出来好些粉面子还有一些糖,一点一点的加进去搅拌着,直到锅里已经黏糊糊的。
“你帮我看着,锅底下不能再烧火了,就这么一直搅拌就行,我去预备东西。”云雪说着,把勺子交给了云霓,自己则是去找出来了一个方盘,这个是做豆腐时用的。云雪用水将方盘刷洗了一番,然后弄了点油将方盘里面抹了一遍。之后就用勺子将锅里的糊糊舀在了方盘里。
锅里也就是小半锅的糊糊,舀在了方盘里,也不过是手指厚的一层而已。云雪故意使劲儿的颠了几下方盘,使那些糊糊全都铺平了。
那边云霓赶紧往锅里添了水,把锅刷洗出来,这甸枣子可是酸的,如果不及时的刷干净了,恐怕锅会上锈的。
云雪端着方盘来到了外头,放到太阳能够晒到的地方。可是刚放外面没多久,就有苍蝇嗡嗡的飞过来,想要往上面落。云雪一看这样,赶紧挥手赶走。“大妹,你过来帮我看着,我去找点纱布来,蒙在上头。”
云雪进屋,找了一块洗的很干净的纱布,然后盖在了方盘的上头,四周找了几块小石头压住,这样,就不用怕苍蝇来捣乱了。
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