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杨忠勇愣了一下,望着梁辰的老眼里绽放出惊疑不定的光来,却是默不作声,只是冷哼了一声,脸色有些赫然,显然是默认了。

“其实这样并不妥当,养壶重在初养,初养养不好,再养也难成大器。初得壶之初,我指的是新出窑之壶,不仅要置干茶吸味润香,而且还要把壶放入干净的锅内,用你以后想喝的茶叶,比如铁观音,和水以文火慢慢煮,煮的时候锅内置茶,壶内也置茶,煮一把壶,要用在三百克左右的茶叶,两个小时候足矣。煮好后,壶不要立刻捞起,再摆放四个小时,然后以热水冲洗晾干,才可以使用。此为初养。常养则包括三个方面。一是每次泡茶之前,要先以滚水温壶,将滚水倒入壶内,并让水满溢而出,盖上壶盖,再用滚水自壶盖浇淋,然后将壶内外的水倒入水孟内,在热壶中置入茶叶,茶叶散发出香气,此为‘开香’,这种茶壶具有润香的作用。二是泡茶结束后,两个小时内,应该将茶渣清理干净,否则茶渣会变馊影响茶壶的气味而增加养壶的难度。茶渣清除后最后好马茶用热水冲淋干净,将壶盖与壶身分开,摆放在竹制壶架上,以壶口朝下的方式摆放。三就是干燥的茶壶要经常以棉布擦拭,在壶的角落处,不容易擦拭的地方,以竹签或牙刷清理茶垢,随时保持茶壶的干净。”梁辰指着那个壶侃侃而谈。

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