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这种烧饼的特点是外焦里软,香脆可口。又分出层面来,可以用刀旋开一侧,放入腌好的鸡蛋或者熟肉,面食和辅菜就都有了,再加上一碗香气扑鼻的沏鸡蛋汤,那简直已经可以称之为享受。
“爹,等你有空闲了,还可以改造一下打烧饼用的炉子,分出底上两层,烧饼熟的更快更方便……”,阿珠又开始在地上画图纸了,把什么前世里见过的“吊炉”“烤炉”悉数讲解了一下原理,剩下的,就得由陈大川自己去摸索了。
烧饼外面还可以撒些芝麻,烤出来更香……
小姑娘们也参与了其中的讨论与操作,积极性都很高,不过,第一锅试验品,效果还是稀松了了,烧饼有的半生不熟,外皮却烤焦了……
不过,一家人都已经饱受过尝试的失败,阿珠的哪一个法子是能直接见效的?总不过是她出主意,你去实践,从失败中吸取经验,最后终于成功。
“这物件就叫烧饼?要不起个好听的名儿吧?诸葛王朝的寻常地儿,可没咱这手艺。”陈大川啃着“嘎嘣脆”的烧饼皮儿,踌躇满志的样子。
敢情儿这爷儿们认为,凡是阿珠出的主意,都是由蛇大仙传授,蛇大仙是从哪儿知道的?当然是天上琼瑶仙境……
“那就叫‘圆梦烧饼’!”阿珠脱口而出。
这个名字听起来很动听,而且不是阿珠的杜撰,人家本来还有一个传说的。
“据说在一个很古老的朝代,有一个权倾天下至高无上的女人,被称为‘老佛爷’,又叫‘慈禧太后’。一天晚上,她做了个梦,梦中她吃了一种夹着肉末的烧饼,非常的好吃,醒来后没有对任何人说起,很巧的是当天用膳的时候竟也吃到了这种烧饼,慈禧非常高兴,就问是谁做的。”
“一定是天上的蛇大仙做的!”陈大川想当然的抢答道,不过,没有得分。
“太监打听后禀告说,是一个叫赵永寿的御厨做的,慈禧太后一听,更加的高兴了,因为永寿代表着永远健康长寿,就下令赏赐这个御厨二十两银子和一个官职。因为这道菜圆了慈禧太后的梦,所以后来流传下来就叫做“圆梦烧饼”,它象征着梦想成真,并有祝愿吃到它的人健康长寿、升官发财的寓意。”
一个圆圆的烧饼而已,加上这么一个虚飘飘的故事,又被陈大川等人自动脑补出有关天庭的部分内幕,于是,故事中的“慈禧太后”,跟传说中的“王母娘娘”挂上了钩儿……
“爹,就是你会辛苦些,打烧饼这活儿疲累,又容易伤到手,我再画几个样子,你琢磨着打出来。”
阿珠没忘记后续的安全问题,勾画出铁质的钩子夹子模样,又给大姐阿兰安排了活儿。
自然,是做些针线,给亲爹加工一副厚实的分手指头的粗棉布手套,这样,就不担心被烫到了。
这活计也不慌,慢慢儿练着,自家人先吃着味道可口了,家伙什也备齐了,再开张也不晚。
“我跟你姥娘商量了,镇子距离陈家庄远,这俩孩子就不过‘洗三’了,咱等你母亲身子骨也好些了,直接回村里过满月去。正好,这些天先练着。”
陈大川还是很有进步的,自从分了家,一天一天的,越发有了自己的思想了,还挺周全。
山子卖完了蔬菜,还抱回来两只狗崽子,说是集市上没人肯买的,土狗,黄不拉几又骨感又生癞,叫声跟蚊子哼哼似的,一看就不好养活。
“阿珠你要不?我是看着实在可怜,那卖狗的说是母狗死了,这才把小狗养成这样,就要了五文钱,怕死在手里呢。”山子现在跟阿珠最熟稔,也觉得陈家庄那边地儿大,养只狗有用。
就是不知道这俩生命,还能持续多久。
目前咱不差钱儿,更不差一口吃的不是?阿珠挥挥手,赶在陈大川开口前下决定:“行,都留下吧!等我有了空儿,再买两条一模一样的,陈家庄放两只,镇子上放两只。”
小机灵鬼儿!这是提前给大家伙儿打预防针呢,免得你们以后看到四只长相肖似的狗狗,还要胡乱猜测又发问的。
小掌家婆发了话,别人就不多说了,何况一票闺女们正爱心泛滥,围着两只奄奄一息的小狗交流思想呢。
这狗的形象实在差强人意,当务之急应该洗个澡,把一身滚了毛儿的癞皮清洗干净……
“那我明天跟山子叔和二奶奶回去,跟我姥爷说一声,别记挂着。”阿珠想起来,陈家庄的藤蔓还等着她呢,镇衙门和李千总的投资也早握在自己手里了,耽误不得!R1152
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